Kiwi, au kama beri hii ya kigeni pia inaitwa jamu ya Wachina, imeacha kuwa ajabu kwa muda mrefu. Walakini, watu wachache wanajua kuwa kutoka kwa tunda hili la ng'ambo, ambalo linauzwa leo katika duka kubwa, unaweza kutengeneza jamu ya kupendeza kwa msimu wa baridi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kutengeneza jam ya kiwi - huduma za kupikia
- Jinsi ya kutengeneza jam ya kiwi: mapishi ya kawaida
- Jamu ya Kiwi: dakika tano
- Kiwi Jam: Kichocheo cha Ndizi
- Mapishi ya video
Wakati mazungumzo juu ya jam yanakuja, mtu bila kukusudia anakumbuka nafasi zilizoachwa kutoka kwa jordgubbar, jordgubbar, parachichi. Lakini sio watu wengi wanafikiria jinsi jam yenye lishe na asili inaweza kufanywa kutoka kwa matunda ya kigeni - kiwi. Berry hii ni muhimu sana kwa sababu ina ghala la Enzymes ya kipekee, vitamini na madini. Na upekee wake uko katika ukweli kwamba hata baada ya matibabu ya joto, mali ya uponyaji haijapotea. Kwa kuongeza, jam ya kiwi inaweza kufanywa mwaka mzima, kwa sababu matunda manyoya madogo yanapatikana dukani kila wakati.
Jinsi ya kutengeneza jam ya kiwi - huduma za kupikia
Jinsi ya kutengeneza jam ya kiwi ili iwe ya kitamu, yenye kunukia, iliyohifadhiwa kwa muda mrefu na inampendeza kila mlaji? Hii sio ngumu hata kidogo, ikiwa unajua hila zingine.
- Ili kutengeneza jam yoyote ya kiwi, unahitaji tu kununua matunda yaliyoiva nusu, ngumu, mnene na thabiti kwa kugusa. Juisi haitatoka nje yao kabla ya wakati. Ingawa unapenda jamu ya kioevu, basi matunda yaliyopunguzwa ambayo hupigwa na kupoteza maonyesho yao yanafaa. Wanaweza pia kuchemshwa.
- Kuongezewa maji ya limao, vipande vya apple, ndizi au jordgubbar itasaidia kuimarisha ladha ya jamu yenye lishe na afya.
- Banana ya kalori ya chini ya kalori itaongeza sio shibe tu, bali pia wiani na nguvu ya nishati.
- Jamu nyingi zimefananishwa na jamu ya jamu. Walakini, aina hizi mbili za jam zinafanana tu kwa nje: rangi ya emerald. Ladha yao ni tofauti kabisa.
- Ikumbukwe kwamba kiwi inaboresha mchakato wa kumengenya, hupunguza hisia za uzito ndani ya tumbo, ina athari nzuri kwa kuonekana (inaboresha hali ya ngozi, inazuia kuonekana kwa nywele za kijivu, inasaidia katika vita dhidi ya mafuta yasiyo ya lazima). Kiwi ina athari nzuri kwa mhemko.
Jinsi ya kutengeneza jam ya kiwi: mapishi ya kawaida
Jamu ya Kiwi itafanya harufu nyepesi ya maji ya limao yaliyokamuliwa kupendeza na ya kupendeza zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 132 kcal.
- Huduma - 2 kg
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Kiwi - 1.5 kg
- Juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni - kijiko 1
- Sukari iliyokatwa - 1 kg
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa jamu ya kiwi kulingana na mapishi ya kawaida:
- Osha na peel kiwi kwa kuiondoa na kisu cha kung'oa mboga. Kwa hivyo, kata ngozi iwe nyembamba iwezekanavyo.
- Baada ya massa, kata ndani ya kabari ndogo na uweke sufuria iliyo na ukuta mzito.
- Nyunyiza matunda na maji safi ya limao, koroga na uweke kwenye jiko, ukiwasha moto mdogo.
- Kupika jam, kuchochea mara kwa mara.
- Mara tu massa ni laini, ongeza sukari na koroga vizuri.
- Chemsha na chemsha juu ya moto wastani kwa dakika 15-20.
- Mimina jamu iliyokamilishwa kwenye mitungi iliyotengenezwa tayari, funga na vifuniko na uhifadhi kwenye pishi baada ya kupoza.
Jamu ya Kiwi: dakika tano
Vitamini kiwi jam-dakika tano ni kitamu kisicho kawaida. Hii ni dawa ya asili ya kukandamiza ambayo inaweza kushangaza wageni, tafadhali jamaa na watoto wa kupendeza.
Viungo:
- Kiwi - 2 kg
- Sukari - 1, 5 tbsp.
- Walnuts - wachache
Kupika kwa hatua kwa hatua ya jam ya kiwi katika dakika 5 za kupikia:
- Osha kiwi na uondoe ngozi. Kata matunda ndani ya pete za nusu, weka kwenye sufuria, ukiweka sukari.
- Acha matunda kwa juisi.
- Ongeza walnuts iliyokatwa vizuri kwa misa.
- Sogeza sufuria kwenye jiko, washa moto, na ukichochea kila wakati na kijiko cha mbao, upika hadi chemsha.
- Kupika kiwi kwa dakika 5 juu ya joto la kati.
- Weka jamu iliyokamilishwa kwenye mitungi iliyosafishwa na ununue na vifuniko vya kuchemsha.
- Funga chombo hicho na blanketi ya sufu ya joto na uondoke kwa siku moja hadi itapoa kabisa.
Kiwi Jam: Kichocheo cha Ndizi
Jamu ya kiwi yenye usawa, tajiri na nene kwa msimu wa baridi, itakusaidia kuandaa kichocheo na kuongeza ya ndizi. Nyama laini ya ndizi huenda vizuri na nyama yenye juisi ya kiwi.
Viungo:
- Kiwi - 1.5 kg
- Ndizi - kilo 0.5
- Sukari - 1.5 kg
- Asidi ya citric - 1 tsp
Kupika hatua kwa hatua ya jamu ya kiwi na ndizi:
- Osha matunda ya kiwi vizuri, uikate na uikate kwenye cubes ndogo.
- Chambua ndizi na uchanganya na blender kwa msimamo thabiti.
- Hamisha matunda yaliyokatwa ya kiwi kwenye sufuria iliyo na nene, ongeza massa ya ndizi, ongeza asidi ya citric na uweke moto mdogo.
- Kupika jamu, ukichochea mara kwa mara mpaka massa ya kiwi itapolezewa kabisa.
- Ongeza sukari, koroga na chemsha.
- Kupika jam kwa dakika 20.
- Andaa vyombo visivyo na kuzaa ambavyo huhamisha jamu iliyokamilishwa na kusonga na vifuniko visivyo na kuzaa.
- Pindua makopo, uwafungie blanketi na uache kupoa kabisa. Hifadhi jam chini ya hali yoyote.
Mapishi ya video:
