Rahisi sana na kila mtu anajua kichocheo cha kutengeneza mkate uliokunwa, tu kwa kujaza ambayo ina rhubarb na machungwa.
Picha ya mkate uliomalizika "Pie na Rhubarb na Machungwa" - wakati wa kusoma jina la kwanza inaonekana kwamba kitu hapa hailingani na viungo, lakini haikuwepo! Kichocheo ni rahisi sana na kinajulikana kwa wengi, lakini unahitaji tu kubadilisha kidogo viungo vya kujaza na unapata bidhaa mpya kabisa nyumbani. Sanjari na machungwa yaliyoiva, uchungu wa rhubarb unaburudisha kwa upole na upole. Chemsha juisi yenye matunda tamu ya machungwa, cubes za mmea unaofanana na shina hubadilisha mkate wa "banal" kuwa keki ya kushangaza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 350 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Pie
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Siagi - 100 g
- Sukari - 140 g
- Unga - 100-120 g
- Poda ya kuoka - 1/2 tsp
- Rhubarb - vipandikizi 3
- Chungwa - 1 pc. + zest ya matunda mengine
- Maji - 30 ml
- Wanga - vijiko 1, 5
- Chumvi - Bana
Kutengeneza mkate wa rhubarb na machungwa
1. Kanda unga wa mkate mfupi kwa kuchanganya siagi laini, 100 g sukari iliyokatwa, chumvi kidogo na unga na unga wa kuoka. Kanda / saga vifaa vyote kwenye makombo na vidole vyako. Risasi tamu au poda inayobomoka ya Kiingereza hufanywa kwa njia ile ile.
2. Ondoa zest na shavings nzuri kutoka kwa machungwa nzima, ambayo tutapunguza juisi safi baadaye. Tupa na kijiko cha pili cha ngozi ya machungwa iliyokatwa kwenye unga wa unga - changanya hadi vipande vya machungwa vigawanywe sawasawa kwenye unga.
3. Ondoa safu ya juu ngumu kutoka kwenye mabua safi na kavu ya rhubarb, kata ndani ya cubes, ongeza sukari iliyobaki, mimina juisi ya machungwa iliyochapishwa hivi karibuni na uweke moto.
4. Kwanza, chemsha, halafu, punguza moto, chemsha hadi nafaka za sukari zitayeyuka na mmea wa siki upole. Hii inachukua kama dakika 4-5.
5. Futa wanga katika maji baridi na mimina muundo wa mawingu kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati, kwenye mchanganyiko moto. Pombe kwa sekunde 20-30 hadi unene.
6. Wakati rhubarb na jelly ya machungwa inapoa, tunahusika katika msingi wa pai ya baadaye. Gawanya unga wa "marumaru" katika sehemu mbili zisizo sawa. Pindua keki mnene kutoka kwa ile kubwa na usambaze ndani ya kontena la kukataa (kwenye karatasi ya kuoka), kwa mfano, katika mfumo wa mraba na vigezo 25x25 cm. Wakati wa kufanya kazi, tunapunguza unga kidogo.
7. Weka kujaza, joto au tayari baridi kwa wakati huo, kwenye safu ya keki ya chini.
8. Kutumia spatula au kijiko, sambaza jeli ya kijani kibichi juu ya mraba mzima.
9. Acha unga uliobaki katika hali ya makombo, uinyunyize kwenye kujaza na mara moja uweke unga kwenye oveni moto. Oka kwa dakika 25-30 kwa digrii 180 hadi hudhurungi ya dhahabu na kavu.
Crumby crumby, mnato, safu ya kunukia sana na uchungu na ladha nzuri ya machungwa - kiini cha mkate wa mkate wa mkate na mkate wa machungwa.
Na hapa kuna kichocheo cha video kwako juu ya jinsi ya kutengeneza keki isiyo ya tamu ya rhubarb (mapishi ya haraka ya Kiingereza):
[media =
