Je! Apple ya Malay ni nini, mmea mmea gani? Mali muhimu na muundo wa matunda ya kitropiki, uwezekano wa kuiingiza kwenye lishe kwa kupoteza uzito. Jinsi ya kupika yambose, ukweli wa kupendeza juu ya mmea. Massa ya matunda yana athari ya antimicrobial, haswa antibacterial, athari. Sehemu zote za mmea zina mali sawa. Juisi ya apple ya Malay hutumiwa katika matibabu ya magonjwa ya kuambukiza kama wakala wa kupambana na uchochezi na antipyretic.
Madhara na ubishani wa kula tofaa la Kimalesia
Ikiwa kuna fursa ya kula tunda la kigeni, ni lazima ikumbukwe kwamba hata kipande kimoja kinaweza kusababisha mzio.
Uthibitishaji wa matumizi ya tofaa la Malay ni kama ifuatavyo
- Uvumilivu wa kibinafsi, ambao unaweza kukuza ndani ya dakika 15 baada ya mawasiliano ya mdomo, na ndani ya siku 1-3 wakati fetusi inameyeshwa.
- Tabia ya kuvimbiwa. Hakuna nyuzi za lishe kwenye massa - na tabia ya kuvimbiwa, matumizi yanaweza kusababisha maumivu ya tumbo, kuongezeka kwa tumbo, na hisia ya uzito ndani ya tumbo.
- Kuungua kwa moyo mara kwa mara, reflux esophagitis, kuongezeka kwa asidi ya tumbo.
Exotic ya juisi haipaswi kuletwa kwenye lishe kwa watoto wadogo - unaweza kumfanya volvulus. Haipendekezi kubadilisha menyu ya kila siku kwa wajawazito ambao hawajazoea bidhaa hii. Kuvimbiwa mara nyingi kunakua wakati wa ujauzito, iambosis itaimarisha tumbo hata zaidi.
Mapishi ya apple ya Malay
Katika kupikia, maapulo ya Malay hutumiwa kama kawaida - huliwa mbichi, kuoka, kutengenezwa jelly na jam, kukaangwa. Mvinyo uliotengenezwa hutengenezwa kutoka yambose na kuongezwa kwa vinywaji vya viwandani kama kiungo. Kwa utayarishaji wa sahani za kando na msimu wa nyama na samaki, matunda yasiyokua hutumiwa, na kwa dessert, zilizoiva. Mapishi ya apple ya Malay:
- Yambose iliyochwa … Matunda mbichi huchaguliwa ili massa isiwe machungu wakati wa blanching - usindikaji na maji ya moto. Inahitajika kuandaa maji yenye asidi na chumvi mapema - kuna chuma nyingi kwenye massa ya apples za Kimalesia, na ikiwa matunda yatasalia hewani baada ya kukata, yatatia giza. Ikiwa maapulo ya kawaida yanaweza kung'olewa kabisa, kwenye ganda, basi yambose lazima ikatwe vipande vipande - matunda ni makubwa kabisa, na kwa ujumla hayatachumwa. Maapulo ya Malay ni rahisi sana kuandaa kuliko maapulo ya kawaida - mashimo ni rahisi kuondoa. Kiasi cha viungo: matunda mabichi ambayo hayakuiva - kilo 1, kiwango sawa cha maji, 250 g ya sukari, glasi nusu ya 9% ya apple cider au siki ya divai, kijiko cha chumvi ya meza, kijiko cha nusu cha mdalasini na karafuu - karafuu 20. Wakati wa kuandaa yambose, karafuu hutumiwa kila wakati. Matunda hukatwa vipande vipande, iliyowekwa ndani ya maji ya chumvi yenye asidi. Marinade hupikwa kwa kuongeza sukari, chumvi na siki kwa maji ya moto. Vipande vimewekwa kwenye mitungi, karafuu na mdalasini huongezwa sawa, hutiwa na marinade ya kuchemsha na kuvingirishwa na vifuniko. Benki ni kabla ya kuzaa.
- Pie tamu ya martabak … Moja ya aina ya sahani hii imejazwa na yambose. Viungo vya unga: glasi ya unga, kijiko 1 cha chachu ya papo hapo, maziwa ya nazi - vikombe 1.5, mayai 2 na zaidi ya glasi ya sukari. Unga inapaswa kugeuka kuwa kioevu, kwa hivyo hukandwa kwenye bakuli au sufuria. Kwanza, mimina chachu na maziwa ya joto ya nazi, wacha inywe, ili "iweze" kidogo, na ukate unga. Unaweza kuongeza chumvi kidogo. Wakati unga ni "kupumzika", wako busy na kujaza. Maapulo ya Malay - vipande 2 - vilivyosafishwa, vilivyopikwa, vilivyowekwa na karafuu na kuwekwa kwenye oveni kwa kuoka. Ifuatayo, preheat sufuria na uoka unga kama pancake. Ikiwa sufuria ni kubwa, basi "pancake" hukatwa vipande kadhaa ili kutengeneza keki ya safu baadaye. Ni rahisi zaidi kutumia sufuria ndogo ya kukaanga - basi tabaka za pai zimewekwa moja juu ya nyingine, kama vile utengenezaji wa keki. Mimina unga na ladle kwenye sufuria moto ya kukausha, nyunyiza mbegu za ufuta upande mmoja na chokoleti iliyokunwa kwa upande mwingine. Wakati safu inaoka, chokoleti ina wakati wa kufyonzwa. "Pancake" iliyokamilishwa imeondolewa kwenye sufuria, iliyotiwa mafuta na siagi, mafuta ya mawese, kidogo tu, ili keki isiwe dhaifu. Mara tu mafuta yanapofyonzwa, puree ya yambose imeenea kwenye kiboreshaji, kilichofunikwa na "pancake" inayofuata na mchakato unarudiwa tena. Martabak ina tabaka 3-4 za unga.
- Jam ya apple ya Malay … Maapulo ya Malay husafishwa, kutobolewa, kukatwa vipande vidogo, kufunikwa na sukari na kuruhusiwa kusimama kwa masaa 6-8. Wakati huu, juisi nyingi inapaswa kusimama. Sukari na mchuzi wa tufaha - idadi ya 1 hadi 1. Wakati juisi inatolewa, weka sufuria na yaliyomo kwenye moto na uanze kuchemsha, ukiongeza kwa ladha kwa chaguo lako - vijiko 2-3 vya maji ya limao, wachache wa currant nyeusi au kiwango sawa cha cherries zilizopigwa. Ikiwa hutafanya hivyo, jam itakuwa na sukari sana. Ili kuboresha ladha kabla tu ya kuzima, wakati jam ina unene na matunda yamechemshwa kabisa, unaweza kuongeza Bana ya mdalasini au karafuu - karafuu huenda vizuri na ladha ya yambose. Jamu inakaguliwa kwa utayari, kama jam ya kawaida - tone hutiwa kwenye msumari uliopozwa. Ikiwa haijaenea, unaweza kuizima.
- Roti kanai na maapulo mabaya … Roti kanai ni pancake. Kwa unga, unapaswa kujiandaa mapema: unga - kilo 0.5, chumvi - kijiko, sukari - kijiko, yai 1, glasi nusu ya maziwa ya nazi na maji. Unga hukandiwa, lakini sio kioevu, lakini kama inaweza kuvingirishwa kwenye mpira. Ni bora kutengeneza mipira 2, kila moja imefungwa kwenye cellophane na kuweka kwenye jokofu ili isiuke. Unga huwekwa kwenye rafu ya jokofu kwa saa angalau, lakini mbili ni bora. Unga wa sasa umegawanywa katika sehemu sawa, pia umevingirishwa kwenye mipira, iliyofunikwa na mafuta ya mawese na, ikiwa imewekwa kwenye bamba, imefunikwa tena na cellophane na kurudishwa kwenye jokofu kwa dakika 30. Keki ya gorofa, karibu ya uwazi huundwa kutoka kwa kila mpira, na kuiponda kwa kiganja cha mkono wako. Yambose hukatwa vipande vipande vya gorofa. Panua keki kwenye sufuria moto ya kukaranga, katikati yake - vipande 2-3 vya apple ya Kimalesia na 1 karafuu. Funga keki kwenye bahasha. Wakati upande mmoja umekaangwa, geuza keki kwa nyingine. Bahasha imefungwa vizuri. Kabla ya kutumikia, mimina chokoleti iliyoyeyuka na nyunyiza sukari ya unga.
Jamu na jamu za kupendeza hupatikana wakati imejumuishwa na yambose tamu ya matunda ya siki - tofaa, jordgubbar, currants nyekundu au nyeupe, cherries. Lakini katika hali mpya, matunda haya hayapendekezi kuliwa pamoja. Mchanganyiko huu hufanya iwe ngumu kumeng'enya chakula, huchochea uchachu. Kutokana na mali ya apples ya Malay - kupungua kwa peristalsis, matumizi yao ya pamoja na matunda ya siki yanaweza kusababisha ugonjwa wa matumbo.
Ukweli wa kuvutia juu ya tofaa la Malay
Mti wa mihadasi, ambayo matunda ya juisi mkali huvunwa, ni ya mimea ya kinyonga. Majani madogo yana rangi nyekundu, na kadri wanavyozeeka, hubadilika na kuwa kijani, hukua hadi urefu wa 45 cm na 20 cm kwa upana. Shukrani kwao, mmea unaonekana wa sherehe - majani yenye rangi ya kijani kibichi juu na kijani kibichi hapo chini yameingiliana na majani mekundu mekundu. Wakati upepo unavuma, mti huonekana kama mti wa Krismasi kwenye taji za maua.
Sio majani yenye rangi nyingi tu, bali pia maua. Kushangaza, mmea mmoja unaweza kuona maua meupe na nyekundu mara moja. Pia kuna mchanganyiko mwingine: nyekundu-zambarau na nyekundu nyekundu, nyeupe na manjano. Maua hukusanywa katika mafungu, harufu ni dhaifu, lakini ya kupendeza sana.
Huko Brazil, maapulo ya Malay hutumiwa kikamilifu kwa chakula, na waganga hufanya dawa kutoka sehemu anuwai za mmea - kwa kuhara, kwa kikohozi, kwa migraines. Kwa msaada wa kutumiwa kwa yambose, hata ugonjwa wa kisukari hutibiwa.
Juisi ya matunda huongezwa kwenye umwagaji - inaaminika kuwa inaongeza ujana. Kwa kuongezea, ufanisi wake katika matibabu ya magonjwa ya ngozi umewekwa kwa usahihi.
Mti wa mmea pia unathaminiwa - sanamu zimetengenezwa kutoka kwake, kuzipamba katika siku zijazo na maua ya mmea mmoja.
Tazama video kuhusu matunda ya Thai na apple ya Malay:
Kwa bahati mbaya, walaji wa Uropa hawezekani kuonja yambose ikiwa haendi likizo kwa nchi za Asia Kusini. Hii inakera sana - wakati wa msimu wa kukomaa, maduka ya ndani, masoko na maduka yamejaa juu na matunda, bidhaa zote haziwezi kuuzwa - huanza kuoza. Lakini haiwezekani kuandaa usafirishaji wa yambose kwa nchi zingine, hata baada ya kusindika na vihifadhi vya kisasa - kwa hivyo matunda yaliyokatwa haraka huharibika.
