Rahisi kabisa katika utekelezaji, inajumuisha kiwango cha chini cha viungo, sahani yenye afya na kitamu - caviar ya mbilingani kwa kila siku. Soma jinsi ya kuipika katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Wakati vuli kwa ukarimu inatupatia mboga, tunataka kupika kitu kipya kila siku. Leo tuna mbilingani, moja ya mboga maarufu na inayopendwa. Vitafunio vingi vya majira ya joto vinafanywa kutoka kwake. Ni za kukaanga na kutumiwa na vitunguu, iliyooka na nyanya na jibini, iliyojaa nyama, kitoweo na mengi zaidi. Leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza caviar kwa kila siku, lakini ikiwa unataka, kulingana na kichocheo hiki, unaweza kuitayarisha msimu wa baridi. Kisha italazimika kuongeza siki kidogo na sterilize caviar kwenye mitungi.
Kichocheo cha kutengeneza caviar ni rahisi sana, haitachukua muda mwingi, na utapata raha kubwa kutoka kwa sahani. Kabla tu ya kutumikia, kivutio lazima kiwe kilichopozwa kabisa, kwa hivyo kitakuwa kitamu zaidi. Kwa hivyo, kumbuka hii wakati wa kuandaa chakula chako. Ni rahisi kufanya caviar jioni na kuhudumia asubuhi.
Unaweza kuchanganya sahani kama hiyo ya mboga na sahani yoyote ya pembeni, kwa mfano, uji wa buckwheat, viazi zilizochemshwa au kukaanga, au tu na kipande cha mkate mpya. Caviar ya mbilingani inafaa sio tu kwa menyu ya kila siku, bali pia kwa sikukuu ya sherehe. Njia hii ya kupika caviar ya bilinganya huruhusu wale wanaofuata lishe kuitumia kwa idadi inayofaa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4-5
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Karoti - pcs 1-2.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.
- Nyanya - pcs 3-4.
- Pilipili moto - maganda 0.5
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya caviar ya biringanya kwa kila siku, kichocheo na picha:
1. Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes na upeleke kwenye sufuria yenye kukausha moto na mafuta ya mboga.
2. Chambua karoti, osha, kata ndani ya cubes au wavu kwenye grater iliyosagwa na upeleke kwenye sufuria na kitunguu.
3. Chambua pilipili ya kengele tamu kutoka kwa mbegu na vizuizi na uondoe bua. Osha, kausha na kitambaa cha karatasi na upeleke kwenye sufuria baada ya karoti.
4. Osha mbilingani, kata ndani ya cubes na upeleke kwa mboga zote. Ikiwa unatumia mboga iliyokomaa, basi toa solanine kutoka kwake, ambayo inatoa uchungu. Ili kufanya hivyo, nyunyiza vipande vilivyokatwa na chumvi na uondoke kwa nusu saa. Kisha suuza brine ambayo imetoka, ambayo uchungu ulitoka, chini ya maji ya bomba. Unaweza kupata mapishi ya kina na picha ya jinsi ya kuondoa uchungu kutoka kwa mbilingani kwenye kurasa za wavuti ukitumia upau wa utaftaji.
5. Koroga mboga na uwape kwa dakika 10.
6. Osha nyanya, kata vipande vya kati na upeleke kwenye sufuria na mboga.
7. Koroga na chemsha juu ya joto la kati.
8. Funga sufuria na kifuniko na uendelee kuwaka juu ya moto mdogo.
9. Mboga ya msimu na chumvi na pilipili nyeusi. Zipike hadi laini.
10. Hamisha mboga iliyokamilishwa kwenye chombo kirefu.
11. Chakula cha Puree na blender hadi iwe laini na isiyo na bonge. Punguza caviar ya biringanya kwa kila siku kwa joto la kawaida, halafu poa kabisa kwenye jokofu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika caviar ya bilinganya.
