Mwaka Mpya, mti mwembamba wa Krismasi, splashne ya champagne, nyoka, keki na, kwa kweli, saladi ya Stolichny. Sahani hii inajulikana kwa kila mtu na imejaribiwa na wengi, wakati kila wakati inaunda mazingira ya sherehe. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kulingana na toleo moja, saladi ya Stolichny ilibuniwa miaka ya 30 ya karne iliyopita na mpishi Ivan Ivanov wa mgahawa wa Moscow. Katika toleo la jadi la Soviet la "Olivier", aliongeza bidhaa kadhaa "zake" na akapata vitafunio vipya. Tangu wakati huo, tofauti nyingi za utayarishaji wa sahani hii zimeonekana. Katika mapishi, kuku ilibadilishwa na nyama ya nyama, sausage ya daktari, ulimi wa nyama, goose, samaki, nyama ya kaa … Badala ya matango mapya, walitumia matango ya chumvi au ya kung'olewa. Kila jaribio jipya la upishi lilipata ladha zisizotarajiwa. Ikumbukwe kwamba haijalishi unapendelea kichocheo gani, hila zifuatazo zinapaswa kuzingatiwa.
- Chemsha viazi na karoti mapema. Ikiwa utawapika katika sare zao, kisha uondoe kwa uangalifu uchafu na brashi. Ingawa unaweza kuchemsha mboga bila ngozi au kuoka kwenye oveni.
- Tumia mayonnaise ya nyumbani kwa kuvaa. Lakini analogi bora ya viwandani pia inafaa.
- Ili kuhifadhi viungo vyenye faida kwenye sahani yako, paka saladi yako kabla tu ya kutumikia. Wakati huo huo, chukua sehemu ambayo unakula katika mlo mmoja.
- Ndoto za tumbo hazina mwisho, kwa hivyo unaweza kuongeza chakula chochote kwenye saladi. Kwa mfano, vitunguu au vitunguu kijani, nyama ya nyama ya kuchemsha, kuku ya kuvuta sigara, na hata samaki nyekundu. Unaweza pia kuipika bila nyama kabisa.
- Ikiwa unatumia nyama ya kuchemsha, basi ipoe kwenye mchuzi, kwa sababu hii itaiweka juicy.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza saladi ya Stolichny kutoka kwa matango safi na mbaazi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 235 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kukata chakula, pamoja na wakati wa kupikia na kupoza vifaa
Viungo:
- Viazi - pcs 3.
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Matango ya kung'olewa - pcs 3.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Chumvi - bana au kuonja
- Mayai - pcs 5.
- Sausage ya daktari - 300 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi ya Stolichny na karoti na vitunguu kijani kwa Mwaka Mpya, kichocheo na picha:
1. Chemsha viazi katika sare zao katika maji yenye chumvi. Jinsi ya kuipika kwa usahihi ili ngozi isipasuke, unaweza kusoma kichocheo cha hatua kwa hatua kilichochapishwa kwenye kurasa za tovuti. Poa mizizi ya kuchemsha, ganda na ukate kwenye cubes za ukubwa wa kati.
2. Chemsha karoti kwenye ngozi na baridi. Kisha ganda na ukate kwenye cubes.
3. Chemsha mayai mwinuko kwa dakika 8 baada ya kuchemsha na baridi kwenye maji ya barafu. Chambua na ukate cubes.
4. Kausha matango na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes.
5. Ondoa filamu ya ufungaji kutoka kwa sausage ya daktari na ukate kwenye cubes.
6. Weka viungo vyote kwenye bakuli kubwa na ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Kichocheo hiki hutumia manyoya yaliyohifadhiwa.
7. Saladi ya msimu na chumvi na mayonesi.
8. Koroga saladi ya Stolichny na karoti na vitunguu ya kijani, poa kwenye jokofu kwa nusu saa na utumie kwenye meza ya sherehe ya Mwaka Mpya.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi ya Stolichny.
