Kichocheo cha hatua kwa hatua cha bagels ya keki ya puff na jam ya cherry: orodha ya bidhaa na teknolojia ya kupikia. Mapishi ya video.
Vipuli vya jam ya Cherry jam ni tiba nzuri ya kushangaza, kumwagilia kinywa na ladha. Haiwezi kuitwa lishe, kwa sababu yaliyomo kwenye kalori kutoka kwa keki ya unga ni ya juu kabisa. Lakini inahitajika kila wakati kati ya watoto na watu wazima.
Msingi wa mapishi ni keki ya kuvuta. Kwa kweli, inaweza kutayarishwa nyumbani, lakini mama wa nyumbani zaidi na zaidi wanapendelea bidhaa iliyonunuliwa, kwa sababu mchakato wa utengenezaji wake unahusishwa na teknolojia ngumu sana na inachukua muda mwingi. Kulingana na wataalam wengi wa upishi, bidhaa zilizookawa zinaweza kuwa laini na laini ikiwa unatumia keki ya kukausha na kuongeza chachu. Lakini kwenye rafu za duka, unaweza pia kupata chaguo bila chachu.
Kichocheo chetu hutumia jamu ya cherry kama kujaza. Haitoi tu ladha nzuri na harufu kwa sahani iliyomalizika, lakini pia inafanya kuwa ya juisi zaidi. Ingawa kiungo hiki kinaweza kubadilishwa na matunda, jamu au chokoleti - chaguo la kila ladha.
Tunashauri ujitambulishe na mapishi yetu rahisi ya keki ya pumzi na jamu ya cherry na picha na ujifunze sheria rahisi za kufanya kazi na keki ya pumzi ili kuandaa dessert tamu zaidi.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza konokono za unga wa poppy.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 280 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 25
Viungo:
- Keki ya unga wa chachu - 250 g
- Jamu ya cherry iliyopigwa - 100 g
- Yai - 1 pc.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa bagels ya keki ya mkate na jam ya cherry
1. Kabla ya kuandaa bagels za unga wa kukausha na jamu ya cherry, andaa unga. Tunaipunguza, kuiweka kwenye meza na kusambaza safu ya unene wa 3-4 mm. Ikiwa utaifanya iwe nyembamba, basi misa inaweza kuvunjika wakati wa usindikaji na sio kuinuka wakati wa kuoka, na ikiwa unaifanya iwe nene zaidi ya 5 mm, basi bagels zina uwezekano mkubwa wa kuoka kabisa. Unahitaji kuisonga kwa kusonga na pini inayotembea kwa mwelekeo mmoja. Haikubaliki kutembea kwanza kutoka kushoto kwenda kulia, halafu kurudi na kurudi, kwa sababu hii inakiuka muundo wa misa, na haiba yote ya keki ya pumzi inaweza kupotea. Ifuatayo, tunakata na kisu katika vitu vya mraba vya saizi sawa na upande wa karibu 10 mm, na kisha tukaikata nusu kwa diagonally kupata pembetatu. Ili kufanya hivyo, tunatumia kisu chenye ncha kali ili kingo zisikunjike.
Wacha tuanze kuweka kujaza. Tunakusanya kiasi kidogo cha jam na kuenea kwenye sehemu pana ya pembetatu. Ikiwa jamu ni kioevu cha kutosha, basi unaweza kumwaga wanga kidogo chini ya kujaza, haitaruhusu kingo ienee. Au suuza juisi iliyozidi kupitia ungo.
3. Ifuatayo, tunachukua kando pana, ambayo kujaza iko, na kuifunga kwa kona ya mbali ya pembetatu. Usisisitize kwa bidii, ili usisongeze unga na kuizuia kuongezeka wakati wa kuoka. Hivi ndivyo unavyopata nafasi tupu za bagels za kuvuta na jam ya cherry.
4. Panua karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka. Hakuna haja ya kulainisha, kwa sababu unga huo una mafuta mengi na kwa hivyo hauchomi. Wakati mwingine inashauriwa kunyunyiza ukungu na kutanguliza maji kabla ya kuiweka kwenye oveni. Hatua hii itaongeza unyevu na kulainisha ukoko wa dessert iliyokamilishwa. Kwa hivyo, weka kila bagel kwenye sahani ya kuoka.
5. Paka mafuta uso wa kila kipande na yai lililopigwa.
6. Ili bidhaa zilizooka zilizokamilishwa ziwe na muundo mzuri, oveni lazima iwe moto hadi angalau digrii 220. Joto la juu ni digrii 250. Kiwango hiki cha joto huruhusu siagi kwenye keki ya uvutaji kuchemsha haraka na kuinua kila safu, na kuunda tabaka nyembamba. Bika bagels kwa dakika 15 hadi 20. Kwa nje, wanapaswa kuongezeka kwa sauti na hudhurungi kidogo. Baada ya hapo tunaitoa na kuipoa.
7. Bagels za pumzi za jam tayari! Wanaweza kutumiwa kwenye sahani ya kawaida au kwa sehemu, iliyochafuliwa kidogo na sukari ya unga.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Vipuli vya kupuliza vya kupendeza
2. Croissants na cherries
