Zukini iliyokaanga, keki za zukini, zukchini iliyojaa … Wengi tayari wamechoka na sahani hizi, na wamejishughulisha na kupata mapishi mapya. Ninashauri kutengeneza mkate wa boga ladha na jibini na mtindi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Watu wengi hushirikisha neno "keki" na tamu tamu. Walakini, leo nataka kuharibu ubaguzi huu na kutoa mkate wa zukini usiotiwa sukari. Niniamini, hii ni ladha! Na shukrani kwa utumiaji wa viungo vyenye kalori ya chini, chakula hicho huwa chakula na rahisi kwa tumbo.
Watu wachache wanajua kuwa zukini ni aina ya malenge. Kwa hivyo, wakati wa kuwachagua, toa upendeleo kwa vijana, na hata watu ambao hawajakomaa. Mboga kama hiyo haiitaji kung'olewa kutoka kwa mbegu na maganda, zina muundo mnene na ladha tamu kidogo. Ingawa, kwa ujumla, zukini hazina harufu kali na ladha. Kwa hivyo, wakati wa kuwaandaa, tumia viungo na mimea yenye kunukia.
Keki ngumu zaidi ya korti inaweza kufanywa kutumikia karamu ya gala. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuikata kwa nusu urefu, ukigawanya mikate miwili na kuiweka na kitu. Hii inaweza kuwa mayonnaise, pete za nyanya, mayai yaliyokunwa, uyoga wa kukaanga na vitunguu, vijiti vya kaa, na viungo vingine. Basi utakuwa na sherehe halisi sio keki tamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 149 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Pie
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Mtindi - 150 ml
- Unga ya Rye - 200 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Vitunguu - 3 karafuu
- Chumvi - 1 tsp bila slaidi
- Vitunguu - 1 pc.
- Soda ya kuoka - 1 tsp
Kutengeneza mkate wa boga na jibini na mtindi
1. Osha zukini, paka kavu na kitambaa na wavu. Tumia raft vijana kama wana nyama nyororo zaidi. Ikiwa unatumia matunda yaliyoiva, basi kwanza toa kutoka kwenye ganda ngumu na ukate mbegu.
2. Mimina unga juu ya vipande vya zukini na mimina kwenye mtindi. Unaweza kutumia semolina badala ya unga.
3. Piga jibini iliyosindika na uongeze kwenye unga. Ili iwe rahisi kusugua, loweka kwenye jokofu kwa dakika 15. Chambua vitunguu, suuza, ukate laini na uweke kwenye bakuli na unga. Chakula cha msimu na chumvi, pilipili kidogo na viungo vyovyote. Nilichagua nutmeg na suneli hops.
4. Mimina mayai kwenye unga.
5. Kanda chakula ili usambaze unga sawasawa.
6. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya mboga au funika na ngozi ya kuoka na mimina unga kwenye bakuli la kuoka na uulaishe sawasawa.
7. Pasha moto tanuri hadi 180 ° C na uoka keki kwa dakika 40. Kisha iwe baridi kidogo na uondoe kwenye ukungu. Ukipata moto, inaweza kuvunjika.
8. Kata bidhaa hiyo kwa sehemu na utumie. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza keki na mimea iliyokatwa, vitunguu vya kukaanga au mchuzi wa vitunguu.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza mkate na zukini na jibini.
