Jibini la jumba na mayai ni mchanganyiko mzuri wa kiamsha kinywa chenye afya. Tunakupa ujaribu kichocheo cha asili cha mayai yaliyopikwa na curd, ambayo ni kamili kwa watu wanaotazama takwimu zao.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kuchagua jibini la kottage?
- Ninawezaje kuchagua mayai safi?
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Msingi wa maisha ya mwili wa mwanadamu kutoka utoto wa mapema hadi uzee sana ni kalsiamu, ambayo hupatikana katika sehemu kubwa zaidi ya bidhaa za maziwa. Kwa hivyo, madaktari wanashauri kutumia bidhaa kama hizo kwa watu walio na magonjwa ya shinikizo la damu, ini, ugonjwa wa sukari, njia ya biliary na moyo. Na kiongozi kati ya bidhaa za maziwa kwa suala la yaliyomo kwenye kalsiamu ni jibini la kottage (80 mg kwa 100 g). Kwa kuongeza, jibini la kottage lina mali nyingi muhimu. Inayo protini na seti nzima ya asidi muhimu ya amino.
Mayai yaliyoangaziwa na jibini la kottage ni sahani yenye moyo mzuri, rahisi na haraka kupika. Na jinsi ya kupika kwa usahihi, sasa tunakufunulia siri zote.
Jinsi ya kuchagua jibini la kottage?
- Curd safi inapaswa kuwa nyeupe au laini kidogo. Rangi ya manjano inaonyesha kuwa bidhaa sio safi ya kwanza.
- Bidhaa mpya ina harufu ya maziwa na uchungu kidogo.
- Kipengele tofauti cha jibini safi la jumba ni ladha tamu kidogo. Ikiwa ladha ni tamu, hii inaonyesha kuongezewa sukari kwa bidhaa ili kuficha uthabiti.
- Msimamo wa curd unapaswa kuwa laini na mafuta kidogo. Bidhaa ya kioevu sana - imeisha muda wake, nafaka - kavu zaidi.
- Hifadhi jibini la jumba lililonunuliwa kwenye jokofu kwa siku si zaidi ya siku 3 kwenye bakuli la enamel au limefungwa kwa ngozi. Baada ya kipindi hiki, bidhaa haiwezi kutumiwa peke yake, tu baada ya matibabu ya joto.
Ninawezaje kuchagua mayai safi?
- Ingiza yai ndani ya maji yaliyopunguzwa na chumvi. Safi - itazama, itaanguka - itaibuka.
- Shika yai. Gurgle inazungumza juu ya sio safi.
- Ganda inapaswa kuwa laini bila ukali au nyufa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 345 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Jibini la Cottage - 100 g
- Yai - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Dill - kikundi kidogo
- Chumvi kwa ladha
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika mayai yaliyokaushwa
1. Osha nyanya, kausha na ukate vipande vya saizi yoyote, lakini sio ndogo sana. Vinginevyo, nyanya itachacha na kuharibu ladha ya mayai ya kukaanga.
2. Osha bizari, kausha na ukate.
3. Weka jibini la kottage kwenye chombo, ambacho ni muhimu kuifuta kupitia ungo. Hii itatoa msimamo sawa. Ongeza nyanya zilizokatwa na bizari. Piga yai na msimu na chumvi.
4. Changanya vyakula vyote vizuri.
5. Mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa kwenye sufuria na joto vizuri, vinginevyo chakula kitashika chini na kuwaka. Weka sufuria na yai kwenye sufuria na kaanga chini ya kifuniko kwa dakika 5 juu ya moto mdogo. Ninapenda mayai yaliyosagwa, kwa hivyo ninayachanganya. Ikiwa unapenda kwa njia ya omelet, basi kaanga kama ilivyo. Kutumikia mayai yaliyomalizika mara moja. Unaweza kumwaga cream ya sour juu yake ili kuonja.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mayai yaliyokaangwa na mboga na jibini la jumba.
