Muundo na maudhui ya kalori ya karanga za Brazil. Faida za bidhaa kwa mwili, hatari inayoweza kutokea na orodha ya ubadilishaji. Jinsi ya kuchagua bidhaa bora zaidi na jinsi ya kuihifadhi? Matunda ya Bertolethia katika kupikia.
Nati ya Brazil ni tunda la mmea wa Amerika Kusini Bertholletia (kutoka Kilatini "Bertholletia"), ambayo ni ya familia ya Lecithis. Majina mengine ni cream, Amerika, au walnut ya Amerika Kusini. Mimea mingi hukua mwituni Amerika Kusini, ambayo ni katika Brazil, Kolombia, Venezuela, Peru, Bolivia. Kutoka kwa mtazamo wa mimea, matunda hayazingatiwi kama karanga, lakini nafaka. Zinaiva katika masanduku ambayo yanaonekana kama nazi. Ladha ya nafaka wakati mwingine ikilinganishwa na karanga za pine. Zina kalori nyingi na virutubisho vingi, kwa hivyo huliwa katika fomu safi au kuongezwa kwenye sahani anuwai. Walakini, licha ya thamani yao ya lishe, matunda yana ubadilishaji kadhaa wa matumizi. Soma juu ya muundo na mali ya faida ya karanga za Brazil, jinsi ya kuchagua bidhaa sahihi na jinsi ya kuitumia katika kupikia.
Muundo na maudhui ya kalori ya karanga za Brazil
Katika picha ni karanga ya brazil
Karanga za Brazil ni nyongeza nzuri ya kila siku ya lishe kwa sababu ina orodha yenye uwezo wa virutubisho iliyojumuishwa katika muundo wake. Pia, thamani yake ya lishe hutolewa na kiwango cha juu cha mafuta, kwa hivyo bidhaa hiyo inachukuliwa kuwa moja ya lishe zaidi na inayoweza kukidhi haraka njaa na kutoa nguvu.
Yaliyomo ya kalori ya karanga za Brazil ni 659 kcal kwa 100 g ya bidhaa, ambayo:
- Protini - 14, 32 g;
- Mafuta - 67, 1 g;
- Wanga - 4, 24 g;
- Fiber ya lishe - 7, 5 g;
- Maji - 3.42 g;
- Ash - 3, 43 g.
Vitamini kwa 100 g:
- Vitamini B1 - 0.617 mg;
- Vitamini B2 - 0.035 mg;
- Vitamini B4 - 28.8 mg;
- Vitamini B5 - 0.184 mg;
- Vitamini B6 - 0.11 mg;
- Vitamini B9 - 22 mcg;
- Vitamini C - 0.7 mg;
- Vitamini E - 5, 65 mg;
- Vitamini PP - 0.295 mg;
- Betaine - 0.4 mg.
Macronutrients kwa g 100:
- Potasiamu - 659 mg;
- Kalsiamu - 160 mg;
- Magnesiamu - 376 mg;
- Sodiamu - 3 mg;
- Fosforasi - 725 mg
Microelements kwa g 100:
- Chuma - 2.43 mg;
- Manganese - 1, 223 mg;
- Shaba - 1743 mcg;
- Selenium - 1917 mcg;
- Zinc - 4.06 mg.
Wanga wanga kwa 100 g:
- Wanga na dextrins - 0.25 g;
- Sucrose - 2, 33 g.
Amino asidi muhimu kwa 100 g:
- Arginine - 2, 14 g;
- Valine - 0.76 g;
- Histidine - 0.409 g;
- Isoleucine - 0.518 g;
- Leucine - 1, 19 g;
- Lysini - 0.49 g;
- Methionine - 1, 124 g;
- Threonine - 0, 365 g;
- Jaribu - 0.15 g;
- Phenylalanine - 0.639 g.
Amino asidi inayoweza kubadilishwa kwa g 100:
- Alanine - 0, 609 g;
- Aspartiki asidi - 1.325 g;
- Glycine - 0.733 g;
- Asidi ya Glutamic - 3, 19 g;
- Proline - 0, 706 g;
- Serine - 0, 676 g;
- Tyrosine - 0.416 g;
- Cysteine - 0, 306 g.
Sterols kwa g 100:
- Campesterol - 2 mg;
- Stigmasterol - 6 mg;
- Beta Sitosterol 64 mg
Asidi ya mafuta iliyojaa kwa g 100:
- Myristic - 0, 046 g;
- Palmitic - 9, 626 g;
- Siagi - 0.041 g;
- Stearic - 6, 244 g;
- Arachidic - 0.167 g;
- Begenic - 0, 01 g.
Asidi ya mafuta ya monounsaturated kwa 100 g:
- Palmitoleiki - 0, 214 g;
- Heptadecene - 0.045 g;
- Omega-9, oleic - 23, 594 g;
- Omega-9, gadoleic - 0, 027 g.
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated kwa g 100:
- Omega-6 - 23, 859 g;
- Linolenic - 0, 036 g;
- Omega-3, alpha-linolenic - 0.018 g;
- Omega-6, gamma-linolenic - 0, 018 g.
Mchanganyiko uliopanuliwa wa nati ya Brazil unaonyesha kuwa ukitumia bidhaa hii unaweza kujaza kwa urahisi idadi kubwa ya vitamini B1 na E, potasiamu, fosforasi, magnesiamu, shaba, manganese, zinki, na asidi ya mafuta (omega-9 na omega- 6). Nafaka hizi ni mmiliki wa rekodi kati ya bidhaa zote kwa suala la yaliyomo seleniamu. 100 g ina idadi ya rekodi ya kipengee hiki, ambacho ni mara kadhaa juu kuliko ulaji wa kila siku.
Mbali na vitu muhimu, matunda pia yana hatari, japo kwa idadi ndogo sana. Inayo radium, ambayo ina mali ya mionzi. Na kwenye ganda, aflatoxins zilipatikana.
Mali muhimu ya karanga za Brazil
Lishe sahihi inapaswa kuwa na vyakula anuwai ili kuhakikisha usawa wa virutubisho vinavyoingia. Kwa hivyo, matumizi ya karanga pia ni muhimu. Na ikiwa miongo kadhaa iliyopita, walnuts ndio walikuwa wa bei rahisi zaidi, basi kwa sasa unaweza kununua kwa urahisi mierezi, macadamia, korosho, msitu, karanga, Brazil. Mwisho ni faida sana kwa wanaume na wanawake. Kwa maana ya jumla, mali ya uponyaji ya nati ya Brazil ni kupunguza viwango vya sukari ya damu, kupunguza hatari ya kupata magonjwa kadhaa ya viungo vya kuona na saratani, kusafisha damu, kuzuia magonjwa ya mfumo wa moyo, na kuharakisha kuzaliwa upya kwa tishu.
Faida za karanga za brazil kwa wanaume
Madaktari wengi wanapendekeza kwamba washiriki wa jinsia kali ni pamoja na matunda ya bertolethia katika lishe yao haswa kwa sababu ya kiwango cha juu cha seleniamu ndani yao. Kipengele hiki cha athari kina athari nzuri kwa afya ya wanaume, na pamoja na vitu vingine vyenye faida ambavyo hufanya bidhaa hiyo, inafanya kazi hata kwa ufanisi zaidi.
Kwanza kabisa, karanga ya Amerika Kusini ina athari nzuri kwa mfumo wa uzazi wa kiume. Bidhaa hiyo inaboresha mzunguko wa damu na inarekebisha uzalishaji wa testosterone, na hivyo kuboresha ujanibishaji, libido na unyeti wa penile.
Faida za nati ya Brazil kwa wanaume pia inajumuisha athari ya matibabu na prophylactic kwenye tezi ya Prostate - hatari ya kupata prostatitis na saratani imepunguzwa. Kama matokeo ya kuhalalisha kazi ya chombo hiki, motility ya manii huongezeka, ambayo huongeza sana uwezekano wa mbolea.
Shukrani kwa kuhalalisha viwango vya testosterone, mhemko wa mtu unaboresha. Njia za kupinga uchochezi wa nje zimeamilishwa mwilini, kwa hivyo, kusisimua kunapungua, na mapigano ya hasira huondolewa.
Ikumbukwe kwamba kuna faida kwa mfumo wa musculoskeletal. Kama matokeo ya kula karanga za Brazil, homoni hurekebishwa. Usawa wa homoni hukuruhusu kuongeza uvumilivu, kuimarisha misuli, na kufanya viungo kuwa simu zaidi. Wakati wa mazoezi ya mwili, bidhaa husaidia kujenga misuli, na kuufanya mwili kuwa maarufu zaidi na kupunguza amana ya mafuta.
Faida za karanga za brazil kwa wanawake
Ugumu wa vitamini, madini na asidi ya amino, ambayo ni sehemu ya nafaka ya bertoleta ya Amerika Kusini, hukuruhusu kuharakisha kozi ya michakato mingi ya kimetaboliki, ambayo nayo ina athari nzuri kwa takwimu. Kwa hivyo, nati ya Brazil ya kupoteza uzito hutumiwa kama mojawapo ya vyanzo bora vya virutubisho, licha ya kiwango cha juu cha kalori na mafuta mengi. Kwa kweli, haupaswi kutumia vibaya bidhaa hii, basi kupoteza uzito kutafanikiwa.
Karanga za Brazil pia ni muhimu kwa wanawake kulingana na athari zao za homoni. Baada ya kula nafaka hizi, uzalishaji wa homoni nyingi ni kawaida. Hii ni muhimu haswa ili kuchelewesha kuanza kwa kuepukika kwa wanakuwa wamemaliza kuzaa, na pia kupunguza hali wakati wa kumaliza. Kwa kuongezea, bidhaa hiyo ina uwezo wa kuongeza uwezo wa mwanamke kushika mimba, ikipambana na sababu nyingi za utasa.
Kila mtu anahitaji kula karanga hizi, lakini kwa jinsia ya haki bidhaa hii inahitajika zaidi, kwa sababu ina antioxidants. Huondoa ushawishi wa itikadi kali ya bure, hupunguza mchakato wa kuzeeka, hurekebisha utaratibu wa kuzaliwa upya, ambayo inaboresha sana kuonekana.
Faida za Nut ya Brazil kwa Wanawake Wajawazito
Mara nyingi wakati wa ujauzito, na hata zaidi wakati wa kunyonyesha, madaktari wanapendekeza kuacha kula karanga yoyote, kwa sababu wana uwezo wa kuchochea kuonekana kwa athari ya mzio kwa mama na mtoto. Walakini, bado ni muhimu kujifunza jinsi karanga ya Brazil ni muhimu ikitumiwa kwa uangalifu.
Bidhaa hii inaweza kutoa faida kubwa wakati wa ujauzito. Fuatilia vitu na asidi ya amino huzuia kuonekana kwa mabadiliko anuwai ya seli kwa mtoto ambaye hajazaliwa, ikiruhusu viungo na mifumo yote kukuza kwa usahihi. Pia, karanga zenye cream husafisha damu, hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya, na kurekebisha ugavi wa oksijeni na virutubisho kwa mwili wa mama na mtoto.
Baada ya kuamua kujumuisha nafaka za bertolet katika lishe yake kwa mara ya kwanza, mwanamke mjamzito au anayenyonyesha anapaswa kujaribu kwanza kipande kidogo na, bila kukosekana kwa athari yoyote mbaya, atumie kwa idadi ndogo - sio zaidi ya vipande 1-2. kwa siku.
Faida za karanga za brazil kwa watoto
Haipendekezi kujumuisha karanga yoyote, pamoja na ile ya Brazil, katika lishe ya watoto hadi wafikie umri wa miaka 3, kwa sababu kuna hatari kubwa ya kupata mzio na mmeng'enyo wa chakula. Na kutoka umri wa miaka 3, unaweza polepole kuanzisha bidhaa, ukianza na kipande kidogo, ukiangalia kwa uangalifu ustawi wa mtoto.
Kiwango cha matumizi ya karanga za Brazil kwa watoto ni pcs 1-2. kwa siku na matumizi ya kimfumo. Ikiwa kutumikia ni wakati mmoja, basi unapaswa kujizuia kwa nafaka 5.
Nafaka za Berthollet zina athari ya tonic. Wao hujaza kwa urahisi hifadhi za virutubisho vingi na hufanya kazi ya immunostimulant. Kuboresha kinga hupunguza matukio ya homa na magonjwa mengine ya kuambukiza na kuwezesha kozi ya kubadilika katika taasisi za shule za mapema na shule.
Ni muhimu pia kwamba asidi ya mafuta ya omega iko kwenye muundo, ambayo ni muhimu kwa maisha ya kawaida - utendaji mzuri wa moyo, mishipa ya damu, mfumo wa neva, na ubongo.
Faida za karanga za Brazil kwa watoto pia ni pamoja na athari za faida kwenye ngozi. Katika ujana, macho ya uchochezi mara nyingi huonekana kwenye ngozi, chunusi dhidi ya msingi wa usawa wa homoni. Bidhaa hiyo ina athari ya kupambana na uchochezi na inakuwezesha kupunguza maambukizi haraka. Pia huchochea michakato ya kupona, kuondoa athari za magonjwa yasiyofurahi ya ngozi, kuboresha muonekano na kupunguza shida za mtoto zinazosababishwa na kasoro ya mapambo.
Contraindication na madhara kwa karanga za Brazil
Bidhaa yoyote, hata ya kupendeza na yenye afya, inaweza kuwa dawa na sumu - yote inategemea ujazo wa matumizi. Kwa hivyo, kwa kutumia nafaka za Bertoleta kwa kiasi, unaweza kupata faida nyingi bila athari. Lakini pamoja na mali zote zenye faida, ubishani wa karanga ya Brazil bado upo.
Kwanza kabisa, ni muhimu kukataa kutumia aina hii ya karanga kwa wanaougua mzio na wale ambao hawana uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa hiyo.
Haifai kula hizi nafaka na watu wanene kwa sababu ya kiwango cha juu cha kalori ya bidhaa.
Unapaswa pia kuwa mwangalifu unapotumia dawa na virutubisho vya lishe ambavyo vina seleniamu. Wakati unatumiwa pamoja, kutakuwa na ziada ya kipengee hiki cha athari, ambacho kitasababisha athari kadhaa mbaya.
Ni muhimu kukumbuka kuwa kwa sababu ya kiwango cha juu cha seleniamu, inatosha kula nafaka 3-4 tu kwa siku. Kwa matumizi mengi, ubaya wa nati ya Brazil hudhihirishwa na kumeza na ulevi mkali wa mwili, ukuzaji wa hepatosis yenye sumu ya ini, upotezaji wa nywele, utaftaji wa sahani ya msumari na kuzorota kwa hali ya ngozi.
Jinsi ya kuchagua karanga ya Brazil?
Omega-6, ambayo iko kwa idadi kubwa ya bidhaa, husababisha kuharibika polepole, hudhuru ladha, na kuifanya iwe uchungu, kwa hivyo haupaswi kununua bidhaa hiyo kwa matumizi ya baadaye.
Sio kila mtu anajua jinsi karanga ya Brazil inavyoonekana kama isiyochapwa, kwa sababu inauzwa mara nyingi bila ganda. Matunda ya Bertolethiae ya Amerika Kusini ina umbo la mviringo, kipenyo chake hutofautiana kutoka cm 8 hadi 15, wakati uzito wakati mwingine hufikia 2 kg. Kuna shimo ndogo upande mmoja. Chini ya ganda ngumu, kama vipande vya machungwa, kuna nafaka 12-24 zilizofunikwa na ganda. Zimefungwa kwa nguvu kwenye kuta, kwa hivyo haipaswi kuwa na sauti wakati wa kutetemesha karanga isiyofunguliwa. Ganda la nje haipaswi kuharibiwa kwa njia yoyote. Ni muhimu kukumbuka kuwa karanga nzima haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kwa sababu punje za kula pole pole hujilimbikiza sumu hatari kutoka kwenye ganda.
Kokwa zilizosafishwa kivitendo hazina vitu vyenye hatari na huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi. Wakati wa kununua bidhaa kama hiyo, unapaswa kuzingatia muonekano. Urefu wa nafaka ni cm 3-5. Picha ya karanga ya Brazil inaonyesha kuwa rangi hiyo haina usawa na inajumuisha rangi ya maziwa, ya manjano, na hudhurungi, lakini inapaswa kuwa imejaa. Rangi nyepesi inazungumza kwa kupendelea ubora ulioharibika.
Kununua kwa uzito ina faida na hasara zake. Katika kesi hii, unaweza kuonja matunda na kukagua jinsi zinavyoonekana. Lakini wakati huo huo, ni ngumu kuelewa ni nini maisha yao ya rafu. Ladha ya nati ya Brazil ni kama karanga za pine, lakini watu wengi hawaoni kufanana huku pia, wakidai kuwa bidhaa hii sio kama kitu kingine chochote. Wakati safi, huacha ladha ya mchanga. Kokwa lazima iwe laini kidogo, lakini crispy.
Wakati wa kuchagua bidhaa kwenye vifurushi, ni bora kuchukua zile za uwazi ili kuweza kuzitathmini kwa kuibua. Haipaswi kuwa na condensation ndani, kwa sababu katika kesi hii, mashaka juu ya ubora huibuka.
Sasa tutakuambia jinsi ya kuhifadhi karanga za Brazil. Nafaka zina uwezo wa kunyonya harufu tofauti vizuri, kwa hivyo unahitaji kuziweka kwenye chombo kilichofungwa. Kwa idadi kubwa, ni bora kuchukua jar ya glasi. Ikiwa kuna punje chache, basi unaweza kujizuia na mfuko wa plastiki.
Kokwa za walnut za Amerika Kusini zinaweza kuwekwa kwenye jokofu na hata kugandishwa. Hali kama hizi zinawezesha kuhifadhi virutubishi vyote vizuri. Urefu wa rafu ni miaka 2.
Mapishi ya karanga ya Brazil
Matunda ya Bertolette yana ladha nzuri mbichi na kusindika. Kokwa wakati mwingine hukaangwa ili kukauka kidogo na kuzifanya kuwa laini, lakini idadi kubwa ya virutubisho hupotea. Na kwa kuwa karanga za Brazil mara nyingi huliwa kwa kusudi la kusambaza mwili na vitamini, madini, asidi ya amino, asidi ya mafuta na zingine, inashauriwa usikubali matibabu ya joto. Kwa ujumla, katika kupikia, bidhaa hii hutumiwa katika utayarishaji wa keki, chokoleti, dizeti anuwai, vitafunio, saladi, supu, michuzi na sahani zingine. Tunashauri ujitambulishe na mapishi maarufu zaidi, ambapo orodha ya viungo ina nafaka za Bertolette ya Amerika Kusini.
Dessert na karanga za Brazil
Karanga za Brazil husaidia karibu kila dawati. Wanaongeza yaliyomo kwenye kalori, huboresha ladha na kuongeza harufu.
Mapishi ya Damu ya Caramel Nut:
- Chokoleti ya chokoleti na maharagwe ya bertolette na cream … Viungo: chokoleti nyeusi (500 g), mdalasini ya ardhi (2 tsp), karafuu ya ardhi (1 tsp), nutmeg (kuonja), sukari ya unga (1 tbsp), karanga za Brazil (500 d), cream (380 ml). Kwanza, tunachagua fomu ya dessert. Unaweza kuchukua chuma, plastiki au silicone. Ni bora kuchagua sura ya mraba kwa sura. Lubricate kwa mafuta au uifunike na filamu ya chakula. Tunapasha moto umwagaji wa maji na kuyeyuka chokoleti. Wakati misa inakuwa laini, ongeza karafuu, nutmeg, mdalasini, sukari ya unga. Tofauti joto cream na upeleke kwa chokoleti. Changanya na weka poa kidogo. Tunasambaza bidhaa kwenye fomu iliyoandaliwa, tukibadilisha safu ya karanga na misa yenye chokoleti. Wakati viungo vimekwisha, weka safu ya juu na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili dessert imeganda kabisa. Baada ya hapo, tunaichukua kutoka kwenye ukungu, tukate vipande vipande na kuitumikia na kahawa, chai, kakao.
- Baa ya oat na karanga za brazil na jam … Viunga kuu: unga (120 g), oatmeal (80 g), jam ya beri (400 g), sukari ya kahawia (60 g), siagi (60 g), chumvi (1/2 tsp), poda ya kuoka (1/2 tsp)). Viungo vya misa ya karanga: karanga za Brazil (70 g), pecans (70 g), petals za mlozi (70 g), siagi (100 g), sukari ya kahawia (60 g), maziwa (vijiko 2), dondoo la vanilla (1 / 2 tsp). Preheat tanuri hadi digrii 200. Changanya unga wa shayiri na unga, ongeza sukari, chumvi, unga wa kuoka na siagi laini. Tumia vidole vyako kusaga misa yote kuwa makombo. Tunafunika kontena dogo la kuoka na kuta za juu na karatasi, panua shayiri chini na ujaribu kuiponda kwa nguvu iwezekanavyo. Mimina jam juu na kiwango. Tofauti saga mchanganyiko wa karanga kwenye blender, changanya na sukari, siagi, maziwa na vanilla. Tunaleta homogeneity. Weka nati inayosababishwa juu ya jamu na uweke kwenye oveni kwa dakika 45. Ukiwa tayari, toa na ukate baa nyembamba za mstatili.
- Keki iliyojaa matunda na karanga … Viungo: mayai (majukumu 2 g), tende, 100 g, tini zilizokaushwa (200 g), karanga za Brazil (150 g), walnuts (100 g), mlozi (70 g), matunda yaliyopendekezwa (70 g), cherries nyekundu iliyotiwa glasi (50 g), parachichi jamu (100 g), sukari ya icing (1 tbsp), siagi (1 tsp), makombo ya mkate (2 tbsp). Blanch mlozi, baridi na uondoe ngozi. Kata walnuts coarsely. Saga tini vipande vidogo. Tunaondoa tarehe kwa kuzikata nusu. Weka kando karanga nzima, matunda yaliyokatwa na cherries kwa mapambo. Preheat tanuri hadi digrii 160. Ifuatayo, andaa unga. Changanya mayai, sukari na vanilla - piga hadi laini. Mdalasini, unga wa kuoka, karafuu iliyokandamizwa kwenye chokaa, chumvi, zest ya limao na unga, changanya na tuma kwa misa ya yai, changanya. Ongeza tarehe, tini, karanga, matunda yaliyopikwa kwa hii. Ni bora kuchukua fomu ya duara kwa keki hii. Lubricate kwa mafuta na uinyunyize makombo ya mkate. Tunaeneza unga na kujaza. Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kuwa unga ni mdogo, lakini wakati wa kuoka huongeza saizi na hujaza voids zote. Funika juu na karatasi, tengeneza mashimo kadhaa na uoka kwa dakika 75. Kisha zima moto na uacha keki ndani ya oveni kwa dakika nyingine 10. Tunatoa nje, wacha iwe baridi kwa dakika 10 na uiondoe kwenye ukungu. Pasha jamu ya parachichi na kisha usugue kwa ungo mzuri sana. Changanya theluthi moja na karanga na cherries zilizobaki kwa mapambo, na mafuta kwa uangalifu uso mzima wa keki na misa yote. Weka kujaza juu ya bidhaa, nyunyiza kidogo na poda na uondoke kwa masaa 12-24 mahali pazuri. Kutumikia na cream iliyopigwa.
Saladi za karanga za Brazil
Wapishi wengi wanaamini kuwa ladha ya maharagwe ya Bertoleta ndio asili zaidi na inazidi wengine wote, kwa hivyo wanapendelea bidhaa hii. Kokwa za mti huu wa Amerika Kusini mara nyingi huongezwa kwenye saladi za vitamini sio tu kuboresha ladha, lakini pia hufanya sahani iwe na lishe zaidi. Inatajirisha mapishi ya karanga ya Brazil kwa vyakula vya mboga, hutumiwa mara nyingi kwenye menyu ya Kwaresima na kwa utayarishaji wa vyakula anuwai vya lishe.
Mapishi ya saladi na karanga:
- Saladi ya maharagwe ya kijani na karanga za Brazil … Viungo: maharagwe ya kijani (400 g), lettuce (200 g), peari (pcs 2), karanga (50 g), limao (1/2 pcs.), Mafuta ya Mzeituni (vijiko 2), mafuta ya nati (vijiko 2), sesame (2 tsp), pilipili nyeusi (3 g), chumvi (3 g). Chemsha maharagwe kwenye soda yenye chumvi kwa moto wa wastani kwa dakika 10, toa maji na mimina vipande vya barafu kwenye sufuria. Hii itahifadhi rangi nzuri ya kijani kibichi. Baada ya dakika 5-10, ondoa mabaki ya kioevu na barafu. Mimina mafuta juu ya maharagwe. Kata pears kwenye vipande au vipande, nyunyiza na maji ya limao. Kaanga nafaka za bertolethia na kisha usaga kidogo kwenye chokaa. Kausha mbegu za ufuta kwenye sufuria. Changanya maharagwe, lettuce iliyokatwa, peari, nyunyiza na chumvi na pilipili, msimu na siagi ya karanga. Koroga na uweke sahani, nyunyiza mbegu za ufuta na karanga za Brazil juu.
- Saladi ya Strawberry na parachichi na karanga za brazil … Viungo: parachichi (1 pc.), Jordgubbar (300 g), karanga (50 g), lettuce (4 pcs.), Asali (1 tbsp. L.), Maji ya limao (1 tbsp.)l), mafuta ya mzeituni (30 ml), sukari (1/2 tbsp. l.). Changanya sukari, asali, juisi na siagi hadi laini. Tunaosha majani ya lettuce, kavu na kuiweka kwenye bakuli la saladi chini. Kata avocado katika nusu mbili kwenye mduara, songa ili kutenganisha matunda, na kisha uondoe mfupa na uikate kwenye mchemraba. Kata jordgubbar vipande 2-4 na uiweke kwenye bakuli la saladi pamoja na parachichi. Saga nafaka ya berthollet kuwa poda kwenye chokaa na uimimine kwenye saladi. Mimina kila kitu kwa kuvaa na kutumikia.
- Saladi ya Arugula na karanga za brazil na raspberries … Viungo: arugula (100 g), karanga (pcs 7), raspberries safi (80 g), sukari kahawia (1 tsp), shallots (pcs 2), mafuta ya mzeituni (80 ml), siki ya balsamu (80 ml), mchuzi wa balsamu (1 tsp), maji ya limao (2 tsp), chumvi na pilipili. Kata karanga vipande vidogo na ukauke kidogo kwenye sufuria kavu kavu. Kisha caramelize katika sukari. Baada ya hapo, tunaweka kwenye karatasi na baridi kabisa. Kata laini vitunguu na kaanga na kuongeza mafuta ya mzeituni mpaka bidhaa iwe wazi. Kwa wakati huu, mimina siki ya balsamu, juisi na 30 ml ya maji. Wakati mavazi yamepoza, chumvi na pilipili. Tunaosha arugula, kauka na uitatue. Weka kwenye sahani, mimina na mavazi. Kisha ongeza raspberries na karanga na utumie, iliyopambwa na mchuzi wa balsamu.
Ukweli wa kuvutia juu ya nati ya Brazil
Bertoletiya wakati mwingine hufikia urefu wa mita 50. Wakati huo huo, mavuno wakati mwingine ni zaidi ya kilo 200. Walakini, idadi kubwa kama hiyo ni asili ya miti inayokua porini. Kilimo cha karanga za Brazil kwenye mashamba sio faida kiuchumi kwa sababu mahali ambapo shughuli za kibinadamu ziko juu, mti huleta mavuno kidogo sana. Hii ni kwa sababu ya ukosefu wa bumblebees na wadudu wengine ambao huchavua maua. Lakini nati ya Brazil hukua katika mazingira ya asili na katika mazingira yaliyopandwa.
Katika maeneo ambayo uvunaji mkubwa wa walnut hufanyika, hakuna miti michanga. Hii ni kwa sababu ya kuvuna kwa uangalifu na ndio sababu spishi haziponi vizuri. Kwa upande mwingine, hii inabeba tishio la uhaba wa bidhaa hii katika siku zijazo.
Tazama video kuhusu mali ya karanga za Brazil:
Karanga za Brazil ni moja ya vyakula bora zaidi ulimwenguni. Hii inaelezea umaarufu wake unaokua. Ikiwa unaijumuisha kwenye lishe yako kila wakati, unaweza kuboresha afya yako.
