Kila mama wa nyumbani ana chakula cha haraka kitamu katika safu yake ya upishi. Moja ya hizi ni kivutio baridi cha vitunguu kilichotengenezwa na nyanya na jibini. Anaonekana kuvutia sana, kupamba meza yoyote.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyanya ni mboga muhimu katika kupikia, haswa wakati wa msimu wao. Wanajulikana na ladha yao tajiri na harufu nzuri. Nyanya hutumiwa sana: hupika borscht na supu, hufanya saladi na vitafunio, huoka na kuandaa vinywaji. Nyanya na jibini huchukuliwa kama moja ya mchanganyiko wa kawaida. Bidhaa hizi mbili zimejumuishwa kikamilifu kwa kila mmoja hivi kwamba mapishi mengi mazuri yamebuniwa kwa msingi wao. Moja ya haya ni kivutio hiki. Ili kuiandaa, ninapendekeza utumie matunda yaliyoiva tu. Nyanya mbichi zitakuwa na uchungu kidogo, ambao utaathiri sana ladha ya sahani iliyomalizika. Ninaweza kusema yafuatayo juu ya anuwai ya nyanya. Nyanya yoyote inafaa kwa kivutio hiki, wote wa rangi nyekundu, nyekundu, manjano na nyeusi nyeusi. Inashauriwa kuchagua matunda mnene, itakuwa rahisi kuikata. Peel kawaida haiondolewa kwenye nyanya, kwa sababu shukrani kwa filamu ya juu, vipande vinaweka sura yao. Nyanya inapaswa kufanya kazi tu na kisu kali.
Kama jibini, itafanya kazi na aina yoyote. Bajeti zaidi imeyeyuka, lakini unaweza kutumia jibini ngumu, jibini la feta, mozzarella. Kawaida ni grated (kubwa au ya kati), iliyochanganywa na mayonesi na misa inayosababishwa imewekwa juu ya duru za nyanya. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza viungo au mimea kwenye sahani. Kiasi cha vitunguu kilichotumiwa hubadilishwa kulingana na ladha na kulingana na wakati na mahali pa kutumikia. Ndio sababu kivutio kinapaswa kutayarishwa kwa sahani za likizo au kwa chakula cha jioni tu. Kwa kuwa ikiwa unakula asubuhi au kwa chakula cha mchana, basi harufu ya vitunguu itakuwepo kutoka kinywa, ambayo haitakuruhusu kufanya mawasiliano mazuri.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 162 kcal.
- Huduma - karibu 15
- Wakati wa kupikia - dakika 10, pamoja na wakati wa kuchemsha mayai
Viungo:
- Nyanya - pcs 2-3.
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Mayai - 1 pc.
- Mayonnaise - 30-40 g
- Vitunguu - karafuu 2-3
Kuandaa kitunguu saumu cha nyanya na jibini
1. Osha yai na kuiweka kwenye chombo na maji baridi. Tuma kwa jiko, chemsha na chemsha hadi mwinuko kwa muda wa dakika 10. Kisha mimina maji baridi, na yanapo baridi, ganda na chaga. Pia chaga jibini iliyoyeyuka.. Saizi ya grater inapaswa kuwa ya kati au iliyosagwa. Lakini kwa ladha yangu, kivutio kinaonekana kizuri zaidi wakati bidhaa zinakumbwa kwenye grater ya kati.
2. Chambua vitunguu na itapunguza kwa vyombo vya habari kwenye sahani kwa chakula kilichokunwa.
3. Mimina katika mayonnaise. Inaweza kubadilishwa na cream ya sour.
4. Koroga chakula vizuri. Onja vitafunio. Ikiwa unapenda chakula kikali zaidi, unaweza kuongeza vitunguu kidogo.
5. Osha nyanya, kausha na ukate kwenye pete zenye unene wa 5 mm. Chagua sahani inayofaa ambayo utatumikia kivutio kwenye meza na kuweka vipande vya nyanya juu yake.
6. Kutoka kwa curd, fanya mipira midogo juu ya saizi ya walnut na uiweke kwenye kila mduara wa nyanya, kama inavyoonyeshwa kwenye picha.
7. Kutumia spatula, kijiko kikuu au kiganja tu cha mkono wako, bonyeza chini kwenye mpira wa jibini ili iweze kuponda na kuchukua fomu ya tortilla pande zote kuzunguka kipenyo cha nyanya.
8. Pamba kivutio na wiki yoyote na uipatie kwenye meza. Ikiwa hautatumikia matibabu mara tu baada ya kupika, funga sahani kwenye mfuko na uihifadhi mahali pazuri. Vinginevyo, jibini hali ya hewa na kivutio kitapoteza muonekano wake mzuri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza nyanya ya manukato iliyosheheni jibini la cream.
