Kichocheo cha saladi mbichi ya mboga na mbigili ya maziwa na shayiri, na pia mbegu nzima ya kitani na mafuta ya mbegu ya malenge. Faida kubwa za kiafya!
Kwanza, nataka kuandika kidogo juu ya kile kilichonisukuma kula chakula cha mbichi cha muda mfupi. Msukumo wa mabadiliko ya chakula chenye afya na hai ilikuwa giardiasis. Giardia (vimelea vya unicellular) viliharibu ini yangu kidogo (wanaishi na huzidisha kwenye kibofu cha nyongo na ini) na wakati wa matibabu ilibidi niachane na unga wote, tamu, kukaanga, mafuta (haswa mafuta ya wanyama) na kubadili chakula "chenye afya". Lakini sikugeukia chakula cha "afya" tu, lakini niliamua kujaribu lishe mbichi ya chakula kwa angalau miezi kadhaa (namshukuru Vadim Zeland na mafundisho yake "mabadiliko ya apocryphal" - chimbuko la mafundisho ya jumla inayoitwa " mabadiliko ya ukweli "). Mbali na hayo hapo juu, inahitajika pia kutoa nyama, samaki na chakula chote ambacho hupata matibabu ya joto - kula kila kitu kibichi, chumvi pia kando. Kwa kawaida, kutoka kwa mayonesi, ketchup, GMO na kemia zingine, nimeacha kwa muda mrefu na sijutii, ni jambo la kuchukiza sana kuwa mezani wakati mtu anakula duka hili la takataka "takataka". Nimekuwa nikinywa chai bila sukari na chai tu ya custard (mitishamba) pia imetumika kwa muda mrefu, na siwezi kufikiria jinsi unaweza kuweka sukari hapo.
Kwa nini ni ya muda mfupi? Niliamua kutokujitesa maisha yangu yote na sheria kali za lishe, nina maoni kwamba unahitaji kula sio nyingi (isipokuwa chakula tupu) - nyama na samaki (ikiwezekana kuchemshwa), mayai, uji na kitoweo kingine cha nyama na mboga. Kwa kuongezea, napenda mazoezi ya mwili na kukimbia asubuhi, na kwa hili, lishe lazima iongezwe na bidhaa za vitamini na protini - nyama, samaki (ingawa mboga na matunda pia zina protini ya mboga ya kutosha kwa maisha kamili ya mwanadamu, zaidi ya hayo, ni bora kufyonzwa). Lakini baada ya kutumia miezi hiyo kadhaa kwenye lishe mbichi ya chakula, nilikuwa na maoni chanya tu juu ya lishe hii, pamoja na afya iliyoboreshwa na mwili uliosafishwa wa sumu na sumu ambayo vyakula vyenye mafuta na vya kukaanga hutoa. Mara moja kwa mwaka niliamua kufanya mwezi mmoja au miwili na chakula cha moja kwa moja.
Watu wengi wanajua mali ya faida ya mbigili ya maziwa. Inayo silymarin, inarudisha na kulinda ini, inasaidia kutekeleza detoxification na kinga ya antioxidant ya mwili. Niliihitaji tu. Pia, mbegu za kitani zina mali kubwa ya faida. Kama matokeo, nilijitengenezea saladi ya mboga yenye afya (na sio tu) na viungo hivi, na niliipenda sana.
Kwa mara ya kwanza ilibidi nijaribu mafuta ya malenge ya mboga - sasa mimi ni wazimu juu ya ladha yake katika saladi na sahani zingine. Ni muhimu sana, ya kunukia na, muhimu zaidi, ni bora kufyonzwa na mwili wetu kuliko mzeituni, mahindi na alizeti.
Sehemu hiyo imeundwa kwa watu wawili, ingawa ukijaribu, unaweza kula kila kitu peke yako, ikiwa una njaa sana. Hakuna haja ya kuweka chumvi na pilipili ya ardhi (nyekundu, nyeusi)!
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 55 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nyanya - 1 pc.
- Tango - 1 pc.
- Pilipili ya Kibulgaria (tamu) - pcs 0.5.
- Majani ya lettuce - pcs 3-4.
- Maziwa ya mbigili ya maziwa - 1 tbsp. l.
- Chakula cha mbegu ya oat - 1 tbsp. l.
- Mbegu za kitani - 1 tbsp l.
- Mafuta ya mbegu ya malenge - 2-3 tbsp. l.
- Dill na iliki
- Juisi ya limao au siki ya asili kuonja
Kuandaa saladi ya mboga kwa wataalam wa chakula mbichi:
1. Andaa viungo vyote: osha na kausha mboga na mimea.
2. Kata laini na nyembamba tango, pilipili ya kengele na nyanya.
3. Kata laini lettuce, iliki na bizari.
4. Weka mboga na mboga zote kwenye bakuli la saladi na ongeza mbegu za kitani, unga wa shayiri na mbigili ya maziwa (yote katika kijiko kimoja cha kijiko). Msimu wa saladi na mafuta ya malenge kwa idadi ya vijiko 2-3. l., na pia kuonja, ongeza maji ya limao au maji ya chokaa, au siki ya zabibu asili, ambayo nilifanya. Changanya kila kitu vizuri na saladi yenye afya kwa wataalam wa chakula mbichi iko tayari! Kutumikia na mkate badala ya mkate taka.
Tamaa nzuri na afya njema!
