Tafuta ikiwa wajenzi wa mwili wanaweza kujumuisha mafuta asilia katika lishe yao na lishe kali. Kwa karne nyingi, watu wamekuwa wakizalisha wanyama kwa chakula. Watu wengi hula wanyama wa kigeni sana. Kwa mfano, katika Ufalme wa Kati, mende za maji huchukuliwa kama moja ya kitoweo cha kupendeza. Kwa wewe na mimi, hakika hii ni sahani ya kigeni, lakini pia kuna wanyama hao ambao nyama yao huliwa na mataifa yote. Leo tutazungumza juu ya faida au hatari ya mafuta ya nguruwe katika ujenzi wa mwili.
Faida za nyama ya nguruwe katika ujenzi wa mwili
Katika Urusi, nyama ya nguruwe imekuwa ikiheshimiwa tangu nyakati za zamani. Utendaji wa kawaida wa mwili haufikiriwi bila kutumia kiwango cha kutosha cha misombo ya protini. Nyama ina virutubisho vyote muhimu ambavyo mwili unahitaji kukua. Leo katika maduka makubwa unaweza kupata aina anuwai ya nyama na kati yao nyama ya nguruwe ni moja wapo maarufu zaidi. Hii ni kwa sababu ya nguvu kubwa ya nishati.
Wajenzi wa mwili wengi wanataka kujua ni faida gani au madhara ya mafuta yanaweza kupatikana katika ujenzi wa mwili. Yaliyomo juu ya kalori hakika ni nzuri, lakini inaweza kusababisha seti ya mafuta, ambayo basi ni ngumu sana kuiondoa. Wacha tujue ni faida gani sawa au madhara ya mafuta katika ujenzi wa mwili yanaweza kupatikana kwako.
Wacha tuanze na sifa nzuri za nyama ya nguruwe na tugundue mara moja ukweli kwamba nyama haina protini tu, bali pia virutubisho. Ikiwa kila kitu ni rahisi sana na misombo ya protini, ingawa tutazungumza juu ya hii baadaye, basi inafaa kukaa kwenye vitamini kwa undani zaidi.
Ni dhahiri kabisa kuwa mafuta yana vitamini vyenye mumunyifu, ambayo ni A, E, K na kikundi B. Na kuna mengi, ambayo ni nzuri sana, kwa sababu mara nyingi shida za maendeleo zinahusishwa haswa na upungufu wa virutubisho. Zinc na chuma ni vitu muhimu kwa wajenzi. Madini ya kwanza hushiriki kikamilifu katika muundo wa testosterone, chuma ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa mzunguko.
Leo, wataalamu wote wa lishe huzungumza mengi juu ya faida kubwa za mafuta. Nakala nyingi zimeandikwa juu ya bidhaa hii na tunatangaza kila wakati juu yake kutoka kwa skrini ya wapokeaji wa runinga. Kwa kweli, hatutakanusha taarifa hii sasa, kwa sababu ni kweli kabisa. Ukweli ni kwamba mafuta ya mizeituni yana idadi kubwa ya asidi ya oleiki, pia inaitwa omega-9. Dutu hii inachukua asilimia 80 ya jumla ya mafuta.
Omega-9 husaidia kurekebisha cholesterol, ina athari nzuri kwenye kazi ya misuli ya moyo na mishipa ya damu, inaweza kupunguza ukuaji wa neoplasms mbaya, nk. Miongoni mwa sifa zote nzuri za omega-9, wataalamu wa lishe mara nyingi hugundua uwezo wa dutu hii kuboresha usawa wa lipoproteins.
Tulikumbuka juu ya mafuta kwa sababu na tunataka kukualika kulinganisha muundo wa bidhaa hii na mafuta ya nguruwe, faida na hatari ambazo tunazungumza juu ya ujenzi wa mwili. Yaliyomo ya asidi ya oleiki kwenye mafuta ya nguruwe ni karibu asilimia 46. Kulingana na kiashiria hiki, bidhaa hii ni bora zaidi kuliko mafuta ya alizeti, ingawa ni duni kuliko mafuta.
Sasa, kumbuka mapendekezo ya wataalamu wengi wa lishe ambao wanapendekeza kuwa mwangalifu na nyama ya nguruwe, kwani, kwa maoni yao, inaweza kusumbua usawa wa cholesterol. Lakini kwa kiwango cha omega-9 katika bidhaa hii, tunaona kuwa hali ni kinyume kabisa, na ikiwa tutazungumza juu ya faida au madhara ya mafuta katika ujenzi wa mwili, basi ni muhimu kutambua uwezo wa bidhaa kurekebisha uwiano wa lipoproteins.
Kwa kuongeza, nyama ya nguruwe pia ina asidi ya linolenic. Labda unajua kuwa dutu hii iko kwenye mafuta ya samaki na mafuta ya kitani. Lakini katika mafuta mengine ya mboga, isipokuwa kwa mafuta yaliyotajwa tayari, asidi ya linolenic haipo. Na hii inatumika hata kwa mafuta ya zeituni, ambayo ni maarufu sana leo. Kwa hivyo, mafuta ya nguruwe yanachanganya mali nzuri ya mafuta ya samaki na mafuta.
Wacha tuendelee kwenye misombo ya protini, chanzo bora ambacho ni nyama yoyote, pamoja na nyama ya nguruwe. Ikumbukwe mara moja kwamba protini za mafuta ziko karibu iwezekanavyo katika muundo wa amini kwa misombo ya protini za binadamu. Ni kwa sababu hii kwamba nguruwe zinaweza kutumika kama mama wa kuzaa kwa wanadamu. Kwa kuongeza, mara nyingi madaktari wanashauri wanawake kula nyama ya nguruwe wakati wa ujauzito na kunyonyesha. Wanasayansi kwa muda mrefu wamethibitisha kuwa bidhaa hii inaboresha uzalishaji wa maziwa ya mama.
Kwa misombo yote ya protini, kiashiria muhimu ni kasi na ubora wa uhamasishaji. Lard kutoka kwa mtazamo huu inachukua nafasi ya pili. Hapa kuna mali zingine nzuri za mafuta ya nguruwe:
- Wanasayansi wengine wana hakika kuwa mafuta ya nguruwe yana uwezo wa kusababisha furaha kali kwa wanadamu, sawa na chokoleti.
- Nguruwe ya nguruwe ni dawa ya asili ya kukandamiza.
- Nyama ya nguruwe pia ni nzuri kwa afya ya wanaume.
Madhara ya mafuta ya nguruwe
Tulichunguza sehemu ya kwanza ya swali juu ya faida au hatari ya mafuta katika ujenzi wa mwili, sasa ni wakati wa kuendelea na ya pili. Lazima uelewe kuwa hakuna bidhaa kamili. Pamoja na mali nzuri, kutakuwa na hasi kila wakati. Sasa hakuna shaka kwamba mafuta ya nguruwe ni bidhaa ya mzio. Ni dhahiri kabisa ikiwa mwili wako haukubali nyama ya nguruwe, basi lazima uache kuila.
Kwa kuongeza, wakati wa kupika nyama ya nguruwe, lazima uchukue njia inayowajibika kwa suala hili. Ili kulinda mwili wako kutoka kwa uwezekano wa kuingia kwa viini anuwai anuwai ndani yake, matibabu ya muda mrefu ya joto ya aina hii ya nyama ni muhimu.
Jambo lingine hasi katika kuzungumza juu ya faida au hatari ya mafuta katika ujenzi wa mwili ni nguvu kubwa ya bidhaa. Kwa wazi, mafuta ya nguruwe ni karibu 100% mafuta. Kumbuka kwamba kiashiria cha thamani ya nishati ya gramu moja ya mafuta ni kalori 9.
Kwa wastani, kiwango cha kalori cha gramu 100 za mafuta ya nguruwe ni kalori 841. Sehemu ya misombo ya protini katika bidhaa hii ni gramu 1.4, na mafuta katika kiwango cha juu cha mafuta ya nguruwe ina gramu 90. Kukubaliana, sio kila mtu anataka kupata kalori 800 kutoka gramu mia za bidhaa mara moja, na hii ni kweli haswa kwa kukausha au kupoteza uzito. Wakati huo huo, hata wakati unapata uzito, unahitaji kuzingatia ulaji uliowekwa wa kalori na usizidi. Kwa jumla, ni thamani kubwa ya nishati ya mafuta ya nguruwe ambayo ndio shida mbaya zaidi ya bidhaa hii.
Jinsi ya kutumia mafuta ya nguruwe vizuri katika ujenzi wa mwili?
Baada ya kukuambia juu ya faida au hatari ya mafuta katika ujenzi wa mwili, unapaswa pia kufafanua sheria za utumiaji wa bidhaa hii na wanariadha. Lazima ukumbuke kuwa katika lishe yako, virutubisho vyote lazima viwe na uwiano fulani. Sehemu ya mafuta katika lishe ni ndogo na kulingana na hii unapaswa kuhesabu kiwango kinachohitajika cha mafuta.
Kimsingi, kwa kutumia gramu mia moja ya bidhaa hii wakati wa wiki, haipaswi kuwa na shida na unene kupita kiasi. Tunapendekeza pia kula mafuta ya nguruwe asubuhi unapokuwa na shughuli nyingi. Wakati huu wa siku, hatari ya kuongezeka kwa maduka ya mafuta ni ndogo, kwani lazima utumie nguvu nyingi wakati wa mchana.
Kuzungumza juu ya sheria za kula nyama ya nguruwe, unaweza kuendelea na mazungumzo juu ya faida au hatari ya mafuta ya nguruwe katika ujenzi wa mwili. Wanasayansi wengi wanahakikishia kuwa bidhaa hii inaweza kuwa muhimu sana asubuhi kwa watu ambao wana shida na mfumo wa utumbo. Inashauriwa kula mafuta ya nguruwe na pilipili nyeusi au vitunguu.
Tuligundua sheria za kutumia mafuta ya nguruwe, na inabaki kwetu kufafanua ni kwa aina gani bidhaa hii inapaswa kuliwa na wajenzi. Ni bora ikiwa bacon imechaguliwa au chumvi. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba katika hii, karibu fomu ya asili, virutubisho vyote vitahifadhiwa katika bidhaa. Baada ya matibabu yoyote ya joto, baadhi yao yatapotea.
Jinsi ya kuchagua mafuta ya nguruwe sahihi?
Kwa kuwa mafuta ya nguruwe yanapendekezwa kutumiwa bila matibabu ya joto, ni muhimu sana kuchagua bidhaa inayofaa. Ni bora kununua mafuta ya nguruwe kwenye soko kutoka kwa watu wanaoaminika. Kwa kuongezea, tunapendekeza kuchukua bidhaa mpya, na kisha ukitia chumvi mwenyewe. Ikiwezekana, muulize muuzaji jinsi na kwa nini alimlisha mnyama. Usisahau kuuliza juu ya upatikanaji wa cheti kutoka kwa huduma za mifugo za soko na angalia tarehe kwenye hati.
Wakati wa kuchagua mafuta ya nguruwe, chunguza kwa uangalifu kipande chote. Mafuta meupe, ni ya hali ya juu zaidi. Ikiwa bidhaa ina rangi ya hudhurungi kidogo, hii pia ni kawaida. Lakini mafuta ya manjano yanapaswa kutupwa mara moja, kwani inaonekana katika mchakato wa oxidation ya asidi ya mafuta iliyo kwenye bidhaa. Kubonyeza kidole chako juu ya mafuta, dent inapaswa kubaki ndani yake. Hii ni ishara ya hali mpya ya bidhaa.
Inafaa pia mafuta ya nguruwe na kunusa kuamua uwepo wa harufu ya nje. Kwa njia, mafuta ya nguruwe mazuri yanapaswa kuwa na harufu tamu kidogo, na sio nyingine. Kwa salting, bacon lazima iwe angalau sentimita tatu nene. Tunakumbuka pia kwamba mafuta ya nguruwe yanapaswa kuwa laini na yanayoweza kusikika, ambayo pia inazungumzia ubora mzuri wa bidhaa. Kwa kumalizia, maneno machache yanapaswa kusemwa juu ya sheria za kuhifadhi mafuta, faida na ubaya katika ujenzi wa mwili ambao tulijadili leo. Mahali pazuri pa kuhifadhi bidhaa ni kwenye freezer. Funga kipande cha bakoni kwenye karatasi iliyotiwa mafuta na uweke kwenye mfuko wa plastiki. Kwa kuwa bacon inachukua harufu vizuri, jaribu kuiweka kando na vyakula vingine.
Habari zaidi juu ya mafuta ya nguruwe kwenye video ifuatayo kutoka kwa Denis Borisov:
[media =
