Aina kubwa ya sahani huandaliwa na mbilingani. Lakini ni nzuri haswa pamoja na jibini. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya mbilingani na jibini. Siri na hila za kupikia. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua kupika mbilingani na jibini
- Kichocheo cha video
Bilinganya na jibini ni vitafunio maarufu katika nchi nyingi. Kutoka kwa bidhaa hizi, unaweza kuandaa anuwai ya vyakula rahisi na vyenye kitamu. Ili kufanya hivyo, unaweza kununua mbilingani za aina anuwai. Walakini, unahitaji kuzingatia muonekano wao. Matunda yanapaswa kuwa huru kutokana na uharibifu na madoa, madhubuti na laini, hayakuiva zaidi na yana uso unaong'aa. Mboga huandaliwa, pamoja na bila ngozi. Kwa kuongezea, ikiwa bilinganya imeiva, basi lazima ifanyiwe mchakato kabla: kata, chumvi na simama kwa nusu saa ili uchungu maalum uondoke. Vinginevyo, sahani iliyokusudiwa itaonja uchungu. Siri nyingine ya wapishi wenye uzoefu ni kwamba baada ya kuloweka mbilingani ndani ya maji, wanahitaji kukaushwa vizuri, basi watakaangwa vizuri. Ikiwa mboga ni mchanga, basi hakuna uchungu ndani yake. Ipasavyo, sio lazima kuiloweka.
Pia kumbuka kuwa muundo wa massa ya mbilingani ni kama sifongo, i.e. inachukua mafuta kwa wingi wakati wa kukaranga, ambayo sahani huwa na lishe zaidi. Ili kupunguza yaliyomo kwenye kalori, unahitaji kukaanga juu ya moto mkali bila kifuniko ili kuunda ukoko wa kahawia wa kahawia na kahawia. Itazuia mafuta kupenya ndani. Unaweza pia kaanga mbilingani kwenye skillet isiyo ya kijiti. Sahani kama hizo hazihitaji mafuta mengi, na chakula hakiwezi kuwaka. Hata kabla ya kukaanga, bilinganya zilizotayarishwa zinaweza kuingizwa kwenye batter ya yai, ambayo "hufunga" pores ya massa. Snack pia itakuwa chini ya kalori nyingi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 94 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ukiondoa wakati wa kuondoa uchungu kutoka kwa bilinganya
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Jibini - 100 g
- Vitunguu - karafuu 2-3 au kuonja
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mayonnaise - vijiko 1-2 au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika mbilingani na jibini, mapishi na picha:
1. Osha na kausha mbilingani kwa kitambaa cha karatasi. Kata yao ndani ya pete 5 mm nene. Ikiwa mboga imeiva, basi fanya kazi ya maandalizi nayo na uondoe uchungu. Ili kufanya hivyo, nyunyiza na chumvi na uondoke kwa nusu saa. Kisha osha vizuri na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
2. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Ongeza pete za bilinganya na washa moto wa wastani. Msimu wao na chumvi na pilipili ya ardhi na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Andaa jibini kwa wakati huu: chaga kwenye grater ya kati au laini. Chambua vitunguu pia.
4. Weka mbilingani zilizokaangwa kwenye bamba la kuhudumia.
5. Msimu wao na vitunguu saga.
6. Piga mayonesi kidogo kwenye kila pete ya samawati. Ingawa unaweza kujiepusha na mayonesi, hii itafanya kivutio kuwa cha lishe zaidi.
7. Nyunyiza mbilingani na shavings za jibini na utumie kivutio mezani. Unaweza kuipamba na mimea iliyokatwa ikiwa unataka. Mimea ya majani na jibini hutumiwa kwa joto na baridi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani na jibini na vitunguu.
