Ninafungua kichocheo cha kutengeneza okroshka yenye moyo katika mchuzi na cream ya sour na limao. Utastaajabishwa na ladha na harufu yake. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Na hata ikiwa sio majira ya joto, sio siku ya moto, hakuna jua kali, lakini wakati mwingine unataka okroshechka baridi safi siku ya vuli au msimu wa baridi. Sahani hii ya vitamini itabadilisha chakula chako cha mchana wakati wowote wa mwaka. Kinyume na mila ya kuipika tu wakati wa kiangazi, ninashauri kutengeneza okroshka kwenye mchuzi na cream ya siki na limao kwa Mwaka Mpya. Sahani hii yenye moyo mzuri, kitamu na yenye afya itafaa kabisa menyu ya Mwaka Mpya.
Mara nyingi, okroshka imeandaliwa katika madini au maji yaliyochujwa, lakini kwa likizo unahitaji kufanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi na yenye lishe. Kwa hivyo, sahani hii ya kwanza lazima ipikwe kwenye mchuzi. Mchuzi wa Okroshka mara nyingi hutengenezwa kutoka kuku, Uturuki au nyama ya nyama. Lakini niliamua kuchukua kipande cha nyama ya nguruwe konda. Unahitaji kuitayarisha mapema ili iwe na wakati wa kupoa kwenye jokofu. Wakati huu, kiwango kidogo cha mafuta yaliyohifadhiwa juu ya uso, ambayo itahitaji kuondolewa kwa kijiko kilichopangwa. Kwa hivyo, pika mchuzi jioni ili kuanza kupika okroshka asubuhi ya siku inayofuata.
Nitakumbuka kuwa, licha ya ukweli kwamba okroshka imeandaliwa wakati wa msimu wa baridi, inageuka kuwa ile ile yenye harufu nzuri na harufu ya chemchemi ya kwanza. Ladha ni safi na nyepesi hivi kwamba baada ya kula chakula kimoja, unafikia kiambatisho bila hiari.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 220 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 30 kwa kula chakula
Viungo:
- Mchuzi wa nyama - 3-3.5 l
- Mayai - pcs 5.
- Limau - 1 pc.
- Chumvi - 2 tsp au kuonja
- Sausage ya maziwa - 300 g
- Viazi - pcs 3.
- Parsley - rundo kubwa
- Dill - kundi kubwa
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Matango safi - pcs 3.
- Cream cream - 400 ml
Hatua kwa hatua kupika okroshka katika mchuzi na cream ya sour na limao, mapishi na picha:
Wakati huo huo na kupika mchuzi, weka viazi katika sare zao na mayai ya kuchemsha ngumu kuchemsha. Baada ya, bidhaa hizi zimepozwa kabisa kwenye jokofu. Wakati vifaa vyote vimeandaliwa, anza kupika okroshka.
1. Kwa hivyo, futa viazi na ukate kwenye cubes na pande za 5-7 mm.
2. Chambua mayai na pia ukate vipande vya ukubwa sawa. Ninavutia mawazo yako kwa ukweli kwamba bidhaa zote zinapaswa kukatwa kwa njia ile ile, na sio ngumu sana, na sio laini sana. Kisha ladha na kuonekana kwa sahani itakuwa bora.
3. Ifuatayo, kata soseji ya maziwa kwa saizi inayofaa. Badala yake, unaweza kutumia nyama ambayo mchuzi ulipikwa. Au chukua bidhaa mbili za nyama mara moja (sausage na nyama), basi okroshka itakuwa tastier na yenye kuridhisha zaidi.
4. Osha matango na ukate kwenye cubes sawa.
5. Osha wiki zote na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kisha laini laini vitunguu kijani.
6. Kata bizari ijayo.
7. Na ukate iliki.
8. Mimina cream ya sour kwenye bakuli la kina na uongeze maji ya limao kwa mamia.
9. Weka chakula chote kwenye sufuria na mimina cream yote ya sour. Msimu wa kuonja.
10. Mimina mchuzi ndani ya chakula kupitia ungo mzuri wa chuma.
11. Koroga okroshka na onja ladha. Ongeza chumvi zaidi kama inahitajika au tengeneza na maji ya limao. Chill kwenye jokofu kwa saa moja na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka kwenye mchuzi.
