Katika msimu wa joto na vuli, wakati kuna ziada ya mboga kwenye masoko, inafaa kuandaa saladi nzuri ya beets na vitunguu vya kukaanga kwa msimu wa baridi - rahisi na kitamu sana!
Saladi ya beetroot na vitunguu vya kukaanga ni kivutio rahisi ambacho hata hivyo kina ladha nzuri. Beets ni mboga ambayo faida zake haziwezi kupitishwa. Kudhibiti matumbo na kusaidia kuinua kiwango cha hemoglobini ni mbali na mboga hii yote ya mizizi inayoweza. Na hiyo sio kutaja ladha nzuri ya kupendeza ambayo watu wazima na watoto wanapenda. Saladi ya beetroot inaweza kuweka kabisa ladha ya nyama, samaki, na kachumbari. Kwa kifupi, kopo ya saladi ya beetroot na vitunguu vya kukaanga itakusaidia kutoka wakati familia inahitaji chakula cha jioni na wakati unakwisha. Kuandaa tupu kama hii ya msimu wa baridi ni rahisi kama pears za makombora: fuata maagizo yetu rahisi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 178 kcal.
- Huduma - makopo 3 ya lita 0.5 kila moja
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Beets - 1.5 kg
- Vitunguu - kilo 0.5
- Vitunguu - karafuu 3-4
- Chumvi - 0.5 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Siki - 1-2 tbsp. l.
- Mafuta ya mboga - 0.5 tbsp.
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya beetroot na vitunguu vya kukaanga - kichocheo na picha
Chambua, osha na ukate vitunguu vipande vipande vya saizi yoyote. Niliamua kutokusaga ili viungo vihisi katika saladi.
Osha beets na upike hadi zabuni. Jaribu kuchagua matunda ya saizi sawa, kwa hivyo watapika wakati huo huo na kupika sawasawa. Punguza beets zilizokamilishwa, ziweke chini ya maji baridi na safi. Tunasugua mazao ya mizizi kwenye grater mbaya.
Katika sufuria ndogo au sufuria, chemsha mafuta ya mboga vizuri na kutupa kitunguu kilichokatwa ndani yake. Kaanga kwa dakika 5-8 (hii inategemea upana wa chini ya sahani) mpaka iwe wazi.
Ongeza beets iliyokunwa kwa kitunguu na, ikichochea mara kwa mara ili saladi isiwaka, ikike chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 20.
Katikati ya kupikia, ongeza chumvi, pilipili na karafuu za vitunguu zilizopitia vyombo vya habari vya vitunguu. Tunalahia saladi, kurekebisha kiwango cha chumvi au pilipili kwa kupenda kwetu.
Tunaweka saladi kwenye mitungi isiyo na kuzaa, cork na kuifunga kwa siku moja, hadi itakapopoa kabisa. Kutoka kwa idadi ya bidhaa, pato ni takriban mitungi 3 ya lita 0.5 kila moja.
Kama unavyojiona mwenyewe, beetroot na saladi ya vitunguu iliyokaanga ni rahisi sana kuandaa, lakini subiri hadi msimu wa baridi, na utaelewa ni maandalizi gani ya kupendeza na yenye kunukia uliyo nayo! Tunatumahi sana kuwa vitafunio hivi vya msimu wa baridi vitakuwa moja wapo ya vipendwa vyako.
