Kichocheo cha kupikia uyoga uliojaa kwenye oveni na picha za hatua kwa hatua. Hii ni kivutio kitamu sana ambacho kinaweza kutumika kwa meza ya kila siku na kwa sherehe.
Champignons huandaliwa haraka na inahitaji bidhaa ndogo kwa hii, na funzo linauzwa mara moja.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 100 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Champignons - majukumu 12. (kubwa)
- Vitunguu vya balbu - 1 pc. (kubwa)
- Jibini - gramu 150
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Mikate ya mkate - kijiko 1 cha mviringo
- Wiki ya bizari - kikundi kidogo
- Mafuta ya alizeti kwa lubrication na kukaanga
- Pilipili nyeusi mpya
- Chumvi
Kupika uyoga uliojaa
1. Ni muhimu kuchagua uyoga mkubwa zaidi, osha chini ya maji baridi na uwaache kavu. Kwa uyoga, unapaswa kwa uangalifu, na kisu kidogo, ukate miguu chini ya kofia yenyewe. Weka miguu ya uyoga kwenye bakuli, zitakuja kwa urahisi kwa kujaza. Sasa massa ya "ukali" lazima iondolewe kutoka ndani ya kofia, haihitajiki. Ni bora kufanya hivyo na kijiko ili usivunje uyoga yenyewe.
4. Paka mafuta kidogo karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke kofia za uyoga zilizosafishwa ndani yake, ukiwa umeziweka chumvi kidogo hapo awali. Ifuatayo, tunaandaa kujaza. Kata vitunguu ndani ya robo. Kata miguu ya uyoga vizuri.
7. Kata bizari. Kaanga kitunguu kwenye skillet na mafuta ya mboga kwa dakika 2-3 (haipaswi kukaanga sana). Kisha tunaweka miguu ya uyoga iliyokatwa na karafuu 2-3 za vitunguu iliyokatwa vizuri ndani yake. Chumvi, pilipili na kaanga hii yote, ikichochea kila wakati, kwa muda wa dakika 5-7. Ondoa uyoga uliotengenezwa tayari na vitunguu kutoka kwenye moto na ongeza mkate wa mkate na bizari kwao. Changanya kila kitu vizuri na uache kupoa.
10. Wakati kujaza kunapoa, chaga jibini kwenye grater ndogo. Ujazo uliopozwa sasa unaweza kuchanganywa na nusu ya jibini iliyokunwa. Sasa jaza kofia za uyoga na kujaza na kunyunyiza nusu iliyobaki ya jibini hapo juu. Preheat oveni hadi 180-200 ° C na uweke uyoga kupika kwa dakika 12-15.
Champignon zilizojazwa tayari zinapaswa kutumiwa joto, kwani baridi sio kitamu sana, lakini bado zinavutia.
Kuhusu jibini. Unaweza kusugua nusu tu, na ukate zilizobaki vipande vipande na kufunika kofia za uyoga zilizojazwa nao. Hii itazuia kutawanyika kwenye karatasi za kuoka.
Wakati wa kutumikia, sio uyoga moto unaweza kumwagika na mayonesi au mafuta, cream kali ya siki.
Hamu ya Bon!
