Dumplings na cherries ni ladha na maarufu sahani ya majira ya joto, ambayo si ngumu kuandaa na inaweza kufanywa na kila mama wa nyumbani. Katika nakala hii, utajifunza kichocheo rahisi na kizuri cha hatua kwa hatua na picha ya dumplings na cherries juu ya maji na mayai. Kichocheo cha video.
Vareniki ni sahani maarufu ya Kiukreni iliyotengenezwa na unga na ndani na kujaza. Dumplings tamu zinaweza kutayarishwa na matunda yoyote ya msimu: jordgubbar, jordgubbar, mulberries, blueberries, maapulo … Zinaweza pia kutumiwa na jibini la kottage, viazi zilizochujwa, nyama iliyokatwa, kabichi ya kitoweo, uyoga wa kukaanga, n.k. Bado, maarufu zaidi ni dumplings na cherries. Sasa ni Julai, msimu wa juisi na tamu zaidi. Baada ya kula ya kutosha, sahani ladha na ya kawaida ni dumplings tamu. Katika msimu wa joto, kati ya sahani nyingi ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwa cherries, dumplings huchukua nafasi maalum. Wao sio ladha kabisa! Harufu, juiciness, uchungu na rangi mkali ya matunda ya majira ya joto hubadilisha dumplings ya kawaida kuwa kito halisi hata kutoka kwenye unga rahisi zaidi. Dumplings hutumiwa wakati huo huo kama sahani kuu na kama dessert baada ya chakula cha mchana kidogo. Hiki ni chakula kizuri ambacho kila mtu hula kwa hamu!
Msingi wa dumplings zote ni unga. Kuna chaguzi nyingi kwa maandalizi yake. Unga hukandwa kwenye maziwa, kefir, whey, mayai, maji, soda, chachu, nk. Matokeo ya juhudi zilizofanywa itategemea jaribio lililochaguliwa. Kulingana na kichocheo hiki, unga wa dumplings na cherries umeandaliwa kwa urahisi na kutoka kwa bidhaa zinazopatikana: unga, maji na mayai. Wakati huo huo, kila wakati inageuka kuwa yenye mafanikio na ya kitamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 105 kcal.
- Huduma - karibu 50
- Wakati wa kupikia - masaa 1.5
Viungo:
- Maji - 1 tbsp.
- Sukari - 1 tsp kwa unga na kujaza kwa ladha
- Chumvi - Bana
- Cherries - 1 kg
- Siki - kwa kuzimia soda
- Unga - 2 tbsp.
- Soda - 0.5 tsp
- Mayai - 1 pc.
Hatua kwa hatua maandalizi ya dumplings na cherries, mapishi na picha:
1. Mimina maji kwenye bakuli la kuchanganya, ongeza chumvi kidogo, sukari na piga mayai.
2. Koroga kwa whisk kusambaza mayai na maji sawasawa.
3. Ongeza unga kwenye unga, ambayo ninapendekeza kupepeta ungo mzuri. Itajazwa na oksijeni na unga utakuwa laini.
4. Ongeza siki iliyotiwa soda kwenye unga.
5. Kanda unga laini na laini. Haipaswi kushikamana na mikono na kuta za sahani.
6. Gawanya unga katika vipande kadhaa na utandike kila kamba kwa unene wa cm 3.
7. Kata sausage iliyoundwa katika sehemu ndogo sawa.
8. Tembeza kila kipande na pini inayozunguka kwenye safu nyembamba ya mviringo 3 mm.
9. Kwenye kila duara iliyovingirishwa, weka sura inayofaa pande zote na kipenyo cha cm 7-9 (kwa mfano, glasi).
10. Kata unga na kisu kikali kuzunguka glasi, na uondoe kupunguzwa kupita kiasi. Kisha uzikusanye, ukande na utengeneze dumplings tena.
11. Mimina sukari kwenye keki za duara.
12. Weka matunda kidogo juu. Osha cherries kwanza, toa mikia na uache kwenye ungo ili glasi kioevu. Niliacha mbegu kwenye matunda, lakini ikiwa unataka, unaweza kuziondoa kwanza.
13. Pindisha tortilla ya pande zote ya cherry katikati, shikilia kingo za unga pamoja vizuri na utengeneze utupaji taka.
14. Mimina maji kwenye sufuria ya kupikia na chemsha. Tumbukiza dumplings kwenye maji ya moto na koroga ili wasishikamane na wasishike kwenye sufuria.
15. Baada ya kuchemsha, kupika dumplings na cherries kwa dakika 3. Wahudumie mara baada ya kupika. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza na sukari, mimina na jamu ya cherry au utumie mwenyewe kabla ya kutumikia.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika dumplings na cherries.
