Viazi vijana … na vitunguu … na siagi … na kuoka katika oveni! Kweli, ni nini kinachoweza kuwa kitamu kwa chakula cha jioni chenye moyo na kitamu kwa familia nzima? Tunatayarisha kitamu cha kushangaza, wakati huo huo sio sahani ya gharama kubwa!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kawaida tunaoka viazi nje kwa moto, inageuka kuwa ya kupendeza sana. Lakini wakati hali ya hewa ni mbaya nje ya dirisha, au hautaki kwenda kwenye picnic, na katika hali ya miji hakuna njia ya kuwasha moto, basi unaweza kupika sahani ladha bila kuacha nyumba yako. Kwa hili tunahitaji tu tanuri. Na ikiwa huna tanuri inayofanya kazi, basi pika viazi kwenye skillet chini ya kifuniko. Itakuwa pia kama kitamu.
Viazi zilizookawa ni sahani nzuri ya kando ambayo inaweza kutumiwa na chochote: cutlets, sahani za samaki, chops, nk Unaweza kupika kwa njia hii mizizi ya zamani ya msimu wa baridi na viazi mpya. Tutaoka ya mwisho leo. Lakini katika kesi ya kutumia mizizi ya zamani, kawaida husafishwa kabla ya kuoka, ingawa hii ni suala la ladha.
Kwa sahani hii, inashauriwa kuchagua viazi vijana na ndogo. Inafaa hata kama mbaazi, kwa sababu mizizi midogo imeokwa kwenye ngozi ambayo ni laini na ya kitamu. Unaweza kuoka mizizi peke yao, au kwa kila aina ya viungo na mimea. Kwa mfano, na coriander, rosemary, mchanganyiko wa pilipili, thyme, bizari, curry, paprika, nk. Majaribio yanawezekana hapa. Nilijizuia kwa siagi na vitunguu tu. Lakini unaweza kupanua shada la manukato na utumie kwa kupenda kwako.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 82 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Viazi vijana - kilo 0.5
- Siagi - 50 g
- Vitunguu - 3 karafuu
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya viazi changa na vitunguu:
1. Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu kabla ili kuyeyuka. Sio lazima kuyeyuka kwenye microwave au kwenye jiko, ni muhimu kupata tu msimamo thabiti. Kata siagi iliyoyeyuka vipande vipande na uweke kwenye bakuli, ongeza chumvi na vitunguu iliyokatwa vizuri. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na manukato zaidi.
2. Wakati wa mwisho, niliamua kuweka paprika ya ardhini: tamu na spicy.
3. Koroga mafuta na viungo kutengeneza misa moja.
4. Osha na kausha viazi kwa kitambaa cha pamba. Tuma kwenye chombo na mafuta na koroga. Usichungue mizizi mchanga, wana ngozi maridadi na tamu, zaidi ya hayo, kuna vitu vingi muhimu ndani yake.
5. Weka karatasi ya kuoka na ngozi ya kuoka na uweke viazi. Ingawa inaweza kuoka katika sleeve au foil.
6. Pasha tanuri hadi digrii 180 na upike mizizi kwa nusu saa. Walakini, wakati maalum wa kupika unaweza kutofautiana. Inategemea aina, umri na saizi ya mizizi. Kwa hivyo, toa viazi na dawa ya meno, ikiwa itaingia kwa urahisi, basi viazi zimeoka vizuri. Vinginevyo, endelea kuoka zaidi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viazi changa zilizooka.
