Jamie Oliver anaweza kupika sahani yoyote ambayo itapamba meza yoyote. Wacha tumwamini bwana na tupike mkate mzuri wa kuchoma kulingana na mapishi yake. Umehakikishiwa kupata nyama yenye juisi. Mapishi ya kina ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Programu ya Runinga ya Chef Jamie Oliver inasemekana kuwa na shida huko Amerika. Kwenye ABC, kipindi chake kilirushwa kwa wakati mbaya zaidi kwa sababu ya viwango vya chini. Uchapishaji wa gazeti la Kiingereza The Independent uliandika juu ya hali hii kama ifuatavyo: "Oliver alikua mwathirika wa ushindani mkali kwenye runinga ya Amerika." Labda Jamie hakufanikiwa kushindana na waonyesho wa Amerika, lakini katika nchi yetu onyesho lake la upishi linachukuliwa kuwa moja ya bora, maarufu na alidai. Baadhi ya mapishi ya Oliver katika familia nyingi kwa muda mrefu yamejumuishwa katika menyu ya kila siku na ya likizo.
Kwa mfano, nyama ya kukaanga ya Jamie Oliver ni sahani ya ulimwengu wote, ambayo inaweza kutumiwa na mikate anuwai, michuzi, saladi, sahani za kando. Kichocheo hiki kinaweza kufanya ujazaji mzuri, kitoweo cha viungo kwa muda mfupi. Wakati huo huo, chakula kitakuwa dhaifu na kizuri, kama sahani zingine zote katika mila bora ya Jamie Oliver.
Angalia pia jinsi ya kupika cutlets za veal na semolina.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Veal - 500 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mvinyo mweupe kavu - 75 ml
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Cilantro - matawi machache
- Siagi - 20-30 g kwa kukaranga
- Unga - kijiko 1
Kupika hatua kwa hatua ya nyama ya kukaanga kulingana na mapishi ya Jamie Oliver, mapishi na picha:
1. Osha veal na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata mishipa ya ziada na mafuta. Kata kwa sehemu karibu 5 cm kwa saizi.
2. Nyunyiza unga pande zote za nyama na ueneze sawasawa juu ya kipande chote.
3. Osha cilantro, kavu na ukate laini.
4. Kuyeyusha siagi kwenye skillet juu ya joto la kati. Hakikisha kwamba haina kuchoma, vinginevyo ladha ya sahani itaharibika. Kisha weka nyama ili vipande visigusane. Inahitajika kukaanga, na ikiwa nyama imejaa kwenye mlima, basi itaanza kutoa juisi, na itaingia kwenye hali ya kitoweo.
5. Pika ngozi juu ya joto la kati hadi moto wa dhahabu. Flip juu na msimu na chumvi na pilipili nyeusi.
6. Fanya veal kwa dakika 7-10 na mimina divai nyeupe kavu kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha, funika sufuria na kifuniko, futa joto hadi hali ya chini na simmer nyama kwa dakika 20-25. Chini ya ushawishi wa pombe, nyuzi za nyama zitakuwa laini na laini. Nyunyiza na cilantro dakika 5 kabla ya kupika. Kutumikia mkate wa kuchoma wa Jamie Oliver mara baada ya kupika. Kawaida haijatayarishwa kwa matumizi ya baadaye, kwa sababu nyama ni ya juisi zaidi na laini tu kutoka kwenye sufuria.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama kwenye oveni kulingana na mapishi kutoka kwa Jamie Oliver.
