Mchanganyiko wa tamu na siki daima imekuwa kuchukuliwa kuwa mafanikio. Tengeneza keki ya limao na curd maridadi ya limao na utapenda mara moja na dessert hii ya ajabu!
Ninawasilisha kwako keki ya limao ladha na curd ya limao - fireworks halisi ya ladha ya machungwa. Kwa wapenzi wa uchungu, ninaharakisha kusema kwamba dessert hii haitageuka kuwa chungu hata kidogo. Noti yake mpole ya limao itageuza kichwa cha mtu yeyote ambaye anaionja. Keki za biskuti kwa kichocheo hiki ni nyepesi sana, zenye rangi nyembamba, laini na rangi ya limao. Kwa upande wa Kikurdi, cream hii ni rahisi kuandaa kwamba hata mtoto anaweza kuishughulikia. Kwa njia, ikiwa unataka kupika tofauti kwenye mada ya keki hii na upike Kurd na ladha tofauti, badilisha juisi ya limao na nyingine yoyote, kwa mfano, juisi ya cherry au apple. Hali tu: juisi inapaswa kujilimbikizia, bila massa. Kwa hivyo, fuata mapishi yetu ya kina ya picha na mapendekezo ya kina na hivi karibuni keki ya limao ladha itakufurahisha na ladha yake maridadi.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza tart ya limao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 325 kcal.
- Huduma - 8
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40
Viungo:
- Unga - 345 g
- Poda ya kuoka - 2 tsp
- Siagi - 420 g
- Maziwa - 8 pcs.
- Sukari - 550 g
- Juisi ya limao - 250 g
- Mtindi - 135 g
- Maziwa - 125 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya keki ya limao ladha:
1. Wacha tuanze kwa kutengeneza unga wa keki. Ili kufanya hivyo, changanya pamoja 300 g ya sukari na 225 g ya siagi laini. Wacha tuchanganye vifaa.
2. Endesha mayai 4 ya kuku na uwape kwa msingi mzuri wa keki ya mkate mfupi.
3. Unapaswa kupata misa nyeupe nyeupe.
4. Changanya unga wa ngano uliochujwa na unga wa kuoka na uchanganye na whisk. Ongeza unga kwenye unga katika sehemu na piga unga wa zabuni uliofanana.
5. Mimina mgando wa kawaida na maziwa. Piga viungo kwa whisk na upate unga mwembamba, wa wastani.
6. Sugua zest ya limao. Kwa jaribio, hautahitaji vijiko zaidi ya 2.
7. Batter ya timu ya limao iko tayari.
8. Gawanya unga katika sehemu 2 na uoka mikate moja kwa moja. Nilitumia ukungu inayoweza kutenganishwa na kipenyo cha cm 22. Tunaoka kwa joto la digrii 180. Mtihani wa fimbo ya mianzi utasaidia kujua utayari wa keki. Kama matokeo, nilipata ngozi 2 na unene wa sentimita 3.
9. Acha keki, zigeuke, baridi na uinuke kwenye rack ya waya, na kisha ukate kila sehemu mbili. Hii itaunda keki 4 ya safu.
10. Msingi wa curd ya limao itakuwa, kwa kweli, maji ya limao na zest. Ondoa zest kutoka kwa limao na ubonyeze juisi. Lazima niseme kwamba kutoka kwa machungwa 2 unaweza kupata karibu 100 ml ya juisi. Ili kupata kiasi kizuri, unaweza kutumia juisi iliyofungashwa.
11. Ongeza sukari iliyobaki 250 g na 190 g iliyokatwa siagi iliyohifadhiwa kwenye juisi.
12. Vunja mayai 4 ndani ya Kurd na changanya viungo vyote 4 pamoja.
13. Sisi huweka sufuria na Kurd kwenye moto mdogo na, tukichochea kila wakati, huleta kwa chemsha. Baada ya muda, viungo vitachanganya, kuwa laini, na kuanza kunenepa. Bubbles kubwa zitaanza kuunda na kupasuka juu ya uso wa Kurd - hii ni ishara kwamba ni wakati wa kuiondoa kwenye moto.
14. Barisha cream na uipake kwa ungo ili kuondoa chembe za protini zilizoganda.
15. Brush keki na curd kilichopozwa kwa joto la kawaida, na kutengeneza keki.
16. Pamba na mikate ya nazi, chips za chokoleti, matunda safi au waliohifadhiwa na majani ya mint.
17. Hapa kuna dessert tamu - keki ya limao na curd ya limao. Maridadi, kuyeyuka kinywani mwako, itakuwa kilele bora cha likizo yoyote. Inabaki kumwita kila mtu mezani na kufurahiya ladha ya machungwa.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Keki ya limao, ladha
2. Keki ya custard ya limao
