Buns za siagi na jordgubbar - kichocheo bora

Orodha ya maudhui:

Buns za siagi na jordgubbar - kichocheo bora
Buns za siagi na jordgubbar - kichocheo bora
Anonim

Buns ladha isiyo ya kawaida na jordgubbar zinaweza kutayarishwa na kila mtu. Kichocheo chetu na picha za hatua kwa hatua zitakusaidia.

Siagi ya siagi na jordgubbar karibu
Siagi ya siagi na jordgubbar karibu

Yaliyomo ya mapishi:

  1. Viungo
  2. Kupika hatua kwa hatua
  3. Kichocheo cha video

Wakati msimu wa matunda safi unapoanza, ninahakikisha kutengeneza buns hizi. Na jordgubbar au currants na matunda mengine. Katika msimu wa baridi, unaweza kuwa na jamu ya jordgubbar au kuhifadhi. Buns ni laini sana na ya kitamu. Maandalizi yao ni rahisi, licha ya unga wa chachu. Tutaelezea kwa kina sana nini na jinsi ya kufanya na utafaulu.

  • Maudhui ya kalori kwa 100 g - 256 kcal.
  • Huduma - 8
  • Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40
Picha
Picha

Viungo:

  • Maji au maziwa - 0.5 tbsp. (unga)
  • Chachu safi - 25 g (unga)
  • Yai - 1 pc. (unga)
  • Sukari - 4-5 tbsp. l. (unga)
  • Siagi - 100 g (unga)
  • Unga - karibu 2 tbsp. (unga)
  • Strawberry - 300 g (kujaza)
  • Sukari - 3 tbsp. l. (kujaza)
  • Yolk kwa kupaka

Kupika hatua kwa hatua ya buns za strawberry kwenye oveni

Chachu iliyochanganywa na maji
Chachu iliyochanganywa na maji

Unapofanya kazi na chachu safi, jambo la kwanza kufanya ni unga. Washa maji, inapaswa kuwa ya joto, lakini sio moto. Mimina nusu ya maji ndani ya bakuli na ongeza chachu safi. Changanya vizuri hadi zitakapofutwa kabisa.

Unga umeongezwa kwa chachu iliyochemshwa
Unga umeongezwa kwa chachu iliyochemshwa

Ili chachu ianze kuguswa, tunahitaji kuongeza 1 tbsp. l. sukari na 1-2 tbsp. l. unga. Tunachanganya. Funika bakuli na kitambaa na uiache ikiwa joto kwa dakika 15.

Aina ya unga baada ya dakika 15
Aina ya unga baada ya dakika 15

Hivi ndivyo unga unavyoonekana katika dakika 15 - kofia laini. Ikiwa unga wako haujafufuka, basi chachu haifai tena. Zibadilishe na ujaribu tena.

Sukari na yai kwenye bakuli moja
Sukari na yai kwenye bakuli moja

Katika bakuli tofauti, changanya sukari iliyobaki ya unga na yai. Wapige kwa uma au whisk mpaka laini kidogo.

Siagi iliyoyeyuka imeongezwa kwa misa ya yai
Siagi iliyoyeyuka imeongezwa kwa misa ya yai

Kuyeyusha siagi na baridi. Ongeza kwenye misa ya yai.

Unga umeongezwa kwenye misa ya yai
Unga umeongezwa kwenye misa ya yai

Ongeza unga na koroga.

Kuchanganya sifongo na mchanganyiko wa yai
Kuchanganya sifongo na mchanganyiko wa yai

Unganisha unga na mchanganyiko wa yai.

Mchanganyiko uliochanganywa kwenye bakuli
Mchanganyiko uliochanganywa kwenye bakuli

Ongeza unga uliochujwa kwa sehemu ndogo, ukate unga. Acha kwenye bakuli na funika na kitambaa. Tunahitaji kuinuka. Hii itachukua dakika 30-40.

Unga uliofufuka
Unga uliofufuka

Hivi ndivyo unga uliongezeka kwa dakika 30. Sasa unaweza kufanya kazi nayo.

Masi ya Strawberry kwenye sufuria
Masi ya Strawberry kwenye sufuria

Wakati unga unapoongezeka, andaa brashi ya bun. Tunaosha jordgubbar, toa mabua. Tunaiweka kwenye sufuria na kuongeza halisi 20 ml ya maji. Kuleta misa kwa chemsha.

Sukari imeongezwa kwa jordgubbar
Sukari imeongezwa kwa jordgubbar

Viazi na kuponda au mnem ya uma jordgubbar. Ikiwa hutaki vipande vya strawberry, puree na blender. Ongeza sukari ili kuonja. Koroga na kuweka kando ili baridi.

Fondant ya Strawberry inayotumiwa kwa unga uliowekwa
Fondant ya Strawberry inayotumiwa kwa unga uliowekwa

Kwenye meza iliyoinyunyizwa na unga, toa sehemu ya 1/2 ya unga kwenye safu isiyozidi 3 mm nene. Lubricate na fondant ya strawberry.

Unga umevingirwa kwenye roll
Unga umevingirwa kwenye roll

Pindisha na ukate vipande vipande.

Konokono za unga zilizowekwa kwenye sahani ya kuoka
Konokono za unga zilizowekwa kwenye sahani ya kuoka

Weka konokono kwenye bakuli la kuoka na funika na kitambaa kwa dakika 30 ili buns ziinuke tena.

Konokono zilizopakwa na yai ya yai
Konokono zilizopakwa na yai ya yai

Baada ya hayo, paka mafuta kwenye mchanga na kiini kilichopigwa na upeleke kwenye oveni kwa dakika 40 kwa digrii 180.

Siagi ya siagi na jordgubbar zilihudumiwa mezani
Siagi ya siagi na jordgubbar zilihudumiwa mezani

Buns zilizo tayari zinaonekana kama chamomile, ambayo tunapoa na kuitumikia chai, tukivunja kipande.

Kweli, unapendaje kifungu hiki? Ilikuwa ngumu kuipika? Hapana, lakini wakati ni mzuri. Hamu ya Bon.

Tazama pia mapishi ya video:

1) Buns za siagi na jordgubbar

2) konokono za Strawberry - buns laini

Ilipendekeza: