Kichocheo na picha ya supu ya manjano ya puree ya mboga. Chakula kinachofunika chakula kinapendekezwa kwa magonjwa ya njia ya utumbo, ulevi wa chakula, uzito kupita kiasi.
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Jinsi ya kutengeneza supu ya manjano ya puree hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Supu ya puree ya mboga ya manjano ni utaftaji wa kweli kwa wale wanaozingatia lishe bora, ambao wanajitahidi na pauni za ziada na sentimita, au wanataka tu kurudi nyuma baada ya chakula kizuri. Inayo mboga ambayo haina nyuzi na nafaka coarse. Kwa sababu ya uthabiti kama mwanga safi, inafunika utando wa mucous, hupunguza dalili za uchochezi, hutoa haraka na kudumisha hali ya utimilifu kwa muda mrefu. Mabadiliko madogo kwenye kichocheo yanaweza kuibadilisha kutoka kwa kivutio kuwa kozi kuu ya kupendeza au dessert nyepesi.
Supu hiyo ina mboga ya rangi ya manjano au nyeupe na muundo dhaifu, na pia nafaka (mchele wa kuharisha, katika hali nyingine oatmeal), ambayo inaboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo. Msingi wa sahani ni karoti, malenge na apricots kavu zilizo na carotene, zitasaidia mfumo wa kinga, kuharakisha kuondoa sumu na itikadi kali ya bure, kuimarisha mfumo wa neva, na kusaidia ujana na uzuri wetu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 30 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Maji - 0.8 l
- Oatmeal - vijiko 2 (40 g)
- Mzizi wa celery - 100 g
- Karoti - 200 g
- Siki - 40 g
- Malenge safi - 350 g
- Apricots kavu - 60 g
- Turmeric - 0.5 tsp
- Nutmeg iliyokunwa - 1 Bana
- Fenugreek ya chini - 0.5 tsp
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya kutengeneza supu ya manjano ya puree hatua kwa hatua
1. Supu hii ya mboga huchemshwa (haswa, imechemshwa) juu ya moto mdogo kwenye sufuria yenye ukuta mzito. Tunatumia daladala nyingi. Mimina glasi 3-4 za maji ndani yake na uiletee chemsha. Wakati maji yanachemka, jaza apricots kavu na maji baridi ili iwe rahisi kuosha.
2. Mimina nafaka ndani ya maji ya moto, chemsha na weka moto mdogo. Ingawa shayiri hupika haraka sana, tutaipika kwa angalau dakika 15-20 kutengeneza mchuzi mwembamba.
3. Kata karoti, celery ya mizizi na leek katika vipande vikubwa. Badala ya leek, unaweza kuchukua shallots au vitunguu vyeupe vya saladi, i.e. aina laini laini. Katika hali mbaya, inaruhusiwa kutumia kitunguu cha kawaida, lakini basi inashauriwa kuimwaga na maji ya moto kabla ya kuiweka, ishikilie kwa dakika kadhaa, futa na suuza na maji baridi.
4. Weka mboga ya kwanza kwenye mchuzi wa nafaka, chemsha na upike kulingana na mapishi ya supu ya manjano ya puree ya mboga kwa muda wa dakika 15 hadi laini.
5. Osha apricots kavu na ukate nusu-robo. Chop malenge ndani ya mchemraba mkubwa. Badala ya safi, unaweza kutumia kavu, katika kesi hii inapaswa kulowekwa kabla katika maji moto moto.
6. Tunatuma malenge na apricots kavu kwenye sufuria. Ikiwa mboga ilikaushwa, basi tunatumia maji ambayo ilikuwa imelowekwa. Kwa wakati huu, tunaweza kurekebisha unene wa supu ya baadaye kwa kuongeza maji ya moto. Tunafunga kifuniko na tunaendelea kupika juu ya moto mdogo hadi mboga zikipikwa kikamilifu kwa dakika 10-15.
7. Ongeza viungo, chumvi (kwa kweli Bana!), Ondoa moto na acha supu iliyotengenezwa tayari isimame kwa dakika chache ili ladha na harufu "iive".
8. Kutumia blender, saga supu iliyomalizika hadi puree nyepesi. Ladha ni laini sana, karibu ya upande wowote: utamu wa karoti na malenge, uchungu kidogo wa parachichi zilizokaushwa, chumvi inayokadiriwa ya celery, inayoongezewa na harufu ya manjano, fenugreek na nutmeg, imeungana kwa usawa kuwa anuwai laini lakini iliyosafishwa. Aina ya "pastel ya upishi".
tisa. Wakati wa kutumikia, paka supu na cream ya sour au mafuta yenye mafuta kidogo, nyunyiza mbegu za sesame - itasisitiza ladha ya fenugreek, pamoja na kitani - kuongeza athari ya kufunika.
Katika toleo letu la msingi la "matunda na mboga", supu inaweza kutumika kama vitafunio vyepesi kati ya chakula kikuu au kama aina ya kitoweo kabla ya chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni. Lakini ikiwa utabadilisha kidogo seti ya bidhaa, kwa mfano, ongeza kolifulawa na maharagwe ya avokado, na tutaandaa kozi ya kwanza ya kujitegemea. Nyongeza nzuri katika kesi hii itakuwa yai iliyochomwa au kipande cha matiti ya kuku ya kuchemsha.
Kuondoa vitunguu na fenugreek, lakini kuongeza apple, ndizi, mdalasini na kijiko cha asali, kwa msingi huo huo, tunapata dessert ya asili - nyepesi, yenye afya, kalori ya chini, yenye vitamini na madini.
Mapishi ya video ya supu ya manjano ya puree ya mboga
1. Kichocheo cha supu ya manjano ya malenge ya manjano:
2. Jinsi ya kutengeneza supu ya puree ya mboga ya manjano:
