Zucchini iliyobeba kama uyoga kwa msimu wa baridi ni maandalizi mazuri na rahisi. Jinsi ya kuandaa kivutio kama hicho? Tazama majibu yote kwenye mapishi yetu ya picha.
Ikiwa unapenda zukini, basi hakikisha kuzihifadhi kwa msimu wa baridi. Uwezekano mkubwa zaidi, unachagua tu kwenye miduara au unatengeneza saladi. Lakini leo tunataka kukupa kichocheo kitamu sawa cha zukini iliyosafishwa kwa msimu wa baridi kama uyoga. Kichocheo yenyewe ni rahisi sana, sehemu ngumu zaidi ni kung'oa na kukata mboga. Kweli, bado unahitaji kusubiri masaa matatu mpaka zucchini ya uyoga itaruhusu juisi itoke. Lakini hii sio ngumu sana, lazima ukubali. Lakini matokeo yatakufurahisha. Mboga yenyewe ni madhubuti na yamekua, sawa na ladha ya siagi iliyochanganywa au russula. Ikiwa uyoga haukui katika eneo lako, jisikie huru kusonga zukchini kama hiyo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 73 kcal.
- Huduma - makopo 2 ya lita 0.5
- Wakati wa kupikia - masaa 4
Viungo:
- Zukini - 1 kg
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp. bila slaidi
- Chumvi - 1 tbsp l. bila slaidi
- Siki - 100 ml
- Mafuta ya mboga - 90 ml
- Sukari - 2 tbsp. l. bila slaidi
- Dill - 1 rundo
- Vitunguu - karafuu 3-4
Zucchini marinated kwa msimu wa baridi kama uyoga - maandalizi ya hatua kwa hatua na picha
Uzito wa zukini kwenye viungo umeonyeshwa tayari umesafishwa, kwa hivyo chukua na margin. Kwa hivyo, kata kingo za zukini na uondoe ngozi. Ni bora kutumia kisu maalum cha kusafisha kwa biashara hii.
Sasa tunakata zukini kwenye cubes. Ikiwa wameiva zaidi, ni bora kuondoa mbegu na kukata nyama tu.
Ongeza viungo vyote na bizari iliyokatwa vizuri kwa zukini.
Changanya kila kitu vizuri na uondoke kwa marina kwa masaa 3. Nenda kwenye bakuli mara kwa mara na koroga yaliyomo.
Baada ya masaa matatu, juisi nyingi zitasimama na zukini tayari itakuwa na ladha nzuri. Hakikisha kuwajaribu. Ikiwa unakosa viungo vyovyote, jisikie huru kuongeza ladha yako. Baada ya yote, ni tofauti kwa kila mtu, na kile tunachopenda inaweza kuwa sio kitamu kwako.
Tunaweka zukini kwenye mitungi safi na kuzijaza na juisi inayosababishwa. Ikiwa haitoshi, usijali - wakati wa kula chakula, zukini bado itakuwa juisi. Ikiwa haitoshi, ongeza maji ya moto.
Ili kuwekea matunzo, weka kitambaa au kitanda maalum cha mpira chini ya sufuria au bakuli, chora maji baridi na uweke mitungi. Maji yanapaswa kufikia mabega ya jar. Maji yanapochemka kwenye sufuria, funika mitungi na vifuniko na upake kiboreshaji kwa dakika 7.
Baada ya hapo, tunatoa makopo na kukazia vifuniko vizuri. Ipindue chini na kuifunga mpaka itapoa kabisa. Wigo kamili wa ladha ya vitafunio unaweza kupimwa baada ya angalau wiki 2. Niniamini, kile unachopenda wakati wa kusafiri kwa masaa 3 kitakuwa tofauti na kile kilicho kwenye jar. Na ya mwisho itakuwa tastier zaidi.
Tazama pia mapishi ya video:
Zukini kama uyoga - ladha
