Ikiwa unaamua kufunga na kula chakula konda na unataka kitu kitamu, basi bake mkate kwa kutumia unga mwembamba, bila chachu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Mama wengi wa nyumbani wana hakika kuwa unga mwembamba, bila chachu ni bora isiyoweza kupatikana, kwani haiwezekani kuandaa bidhaa zilizooka bila mayai, maziwa na siagi. Lakini kwa kweli, bidhaa zilizooka zilizotengenezwa na unga mwembamba ni kitamu sawa. Inafaa kwa ladha yoyote ya unga wakati wa kufunga. Kwa mfano. Inafaa pia kwa dumplings, dumplings, keki, lavash nyembamba, nk sahani za konda za unga zinaweza kutayarishwa sio tu wakati wa kufunga, lakini kwa mwaka mzima, kwa sababu bidhaa kama hizi zilizooka zina kalori kidogo na zinafaa haswa kwa watu wanaofuatilia uzito wao.
Kwa hivyo, katika sehemu hii nitakuambia kichocheo kilichofanikiwa zaidi cha ulimwengu wa unga wa chachu isiyo na chachu na picha za hatua kwa hatua na maagizo. Inachukua chini ya dakika 10 kupika kwa kutumia processor ya chakula. Lakini ikiwa utaukanda kwa mikono yako, basi mchakato huu pia sio mrefu. Katika kesi hii, paka mitende yako na mafuta ya mboga ili iwe rahisi kufanya kazi na unga. Ili kufanya makombo katika bidhaa kuwa laini, sio kavu na ya kitamu iwezekanavyo, usikate unga uliobana sana. Inapaswa kuwa laini, yenye unyevu wastani, lakini sio fimbo kwa mikono yako.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza unga mwembamba bila mayai au maziwa kwa roll.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 502 kcal.
- Huduma - 400 g
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Unga ya ngano - 210 g
- Mafuta ya mboga - 60 ml
- Maji ya kunywa kwenye joto la kawaida - 120 ml
- Soda ya kuoka - 1/3 tsp
- Chumvi - Bana
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa unga usio na chachu wa ulimwengu wote, kichocheo na picha:
1. Weka kiambatisho cha kipara kwenye kisindikaji cha chakula na ongeza unga, ambao umetetemeka kupitia ungo mzuri ili uitajirishe na oksijeni. Kisha unga utakuwa laini na laini zaidi.
2. Ongeza soda ya kuoka kwa processor ya chakula.
3. Kisha ongeza chumvi.
4. Mimina mafuta ya mboga kwenye chakula. Badala ya mafuta ya mboga, unaweza kutumia mafuta ya zeituni au nyingine yoyote.
5. Halafu, mimina maji ya kunywa kwenye joto la kawaida. Usiongeze maji yote mara moja, ongeza sehemu 2/3 kwanza, kwa sababu gluten ya unga ni tofauti kwa aina tofauti na wazalishaji. Na labda maji kidogo au zaidi yatahitajika. Kwa hivyo, ni bora kuongeza kioevu baadaye.
6. Kanda unga laini na laini. Katika processor ya chakula, itakuwa tayari kwa zaidi ya dakika 5.
7. Ondoa unga kutoka kwenye bakuli la kifaa, funga mikono yako na uanze kuoka bidhaa yoyote. Pia, unga usio na chachu wa ulimwengu wote unaweza kugandishwa kwa matumizi ya baadaye kwenye freezer kwa kipindi cha miezi 3, na ikibidi, unaweza kupika kitu kitamu haraka. Au unaweza kuikanda mapema na kuihifadhi kwenye jokofu kwa siku 3.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza unga mwembamba wa chachu.
