Je! Unafikiri pizza inaweza kuwa ya moyo na yenye lishe tu? Basi umekosea sana! Sahani hii ya Kiitaliano inaweza kubadilishwa kuwa tunda la kweli la tunda tamu. Na kichocheo hiki ni uthibitisho wa hilo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mara nyingi, pizza huandaliwa na unga wa chachu. Lakini wengi wanaamini kuwa inahitaji juhudi zaidi na wakati mwingi kuitayarisha. Lakini hii sio wakati wote. Wacha tuigundue pamoja. Kwa hivyo, siri ya kwanza ni viungo safi, basi unga utainuka na bidhaa zilizooka zitakuwa ladha. Pili - unga lazima uwe safi na kavu, vinginevyo utahitaji zaidi, ambayo itasababisha bidhaa ngumu zilizooka. Kwa kuongezea, unga bado unapaswa kuwa na faida, kwa hivyo, upendeleo unapaswa kutolewa kwa mawe ya kusaga, nafaka nzima, ambapo faida zote za nafaka nzima za ngano zimehifadhiwa. Ni muhimu pia kupepeta unga kabla ya kupika ili iwe na utajiri na oksijeni, ambayo itaongeza hewa kwa kuoka.
Tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa joto la viungo, ambavyo vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Hakuna sehemu yoyote inapaswa kuwa baridi, basi unga utakanyagwa na kuongezeka kwa urahisi, na bidhaa zilizooka zitakuwa laini na zenye hewa. Siri ya nne: mafuta. Mboga au siagi, au majarini lazima iwekwe kwenye unga. Bidhaa hizi zitaifanya iwe laini zaidi. Pia, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa kukanda unga. Kuoka na viungo vilivyochanganywa vibaya kutakuwa na viraka na hautakua vizuri.
Hayo ndio maoni yote muhimu juu ya kutengeneza unga wa chachu nyumbani. Kweli, sasa hebu tuendelee moja kwa moja kwenye utayarishaji wa dessert yenyewe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 290 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Unga ya ngano - glasi 1
- Maziwa - 150 ml
- Mayai - 1 pc.
- Chachu - 1 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp
- Sukari - 1 tsp
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2
- Ndizi - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Strawberry - 100 g
Kufanya pizza ya matunda na unga wa chachu
1. Mimina maziwa ya joto la chumba kwenye chombo ambacho utakanyaga unga. Ongeza chachu na koroga vizuri hadi kufutwa.
2. Piga yai kwenye joto la kawaida, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa na uwachochee na maziwa.
3. Ongeza unga na kukanda kwa unga sare. Iache mahali pa joto na bila rasimu kwa dakika 30.
4. Wakati unga unapoinuka mara 2-3, basi unaweza kuanza kupika dessert.
5. Weka unga kwenye safu hata kwenye karatasi ya kuoka, ambayo huwezi kupaka mafuta, kwa sababu tayari iko kwenye mtihani. Kisha tuma ili kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 5-7.
6. Wakati huo huo, safisha matunda. Chambua ndizi, tufaha kutoka kwa msingi na mbegu, na uondoe mikia kutoka kwa jordgubbar. Kisha kata matunda kwa vipande vya saizi yoyote, lakini sio ndogo sana, ili wakati wa kuoka, isigeuke kuwa puree.
7. Weka vipande vya tufaha kwenye unga uliopikwa kidogo kidogo.
8. Juu na ndizi.
9. Na weka jordgubbar. Kimsingi, utaratibu ambao matunda huwekwa sio muhimu. Lakini bidhaa zilizooka na safu ya mwisho nyekundu ya strawberry itaonekana nzuri zaidi.
Baada ya hapo, tuma pizza kuoka tena kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 5-7, na unaweza kuitumikia kwenye meza. Kwa kuongezea, ni ladha moto na baridi. Na ikiwa unataka, unaweza pia kumwaga na cream iliyopigwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pizza ya matunda:
