Jordgubbar huenda vizuri na barafu tamu. Na ni maziwa gani ya kupendeza ya maziwa yanayopatikana naye! Walakini, orodha hii ya sahani haitakuwa kamili ikiwa utasahau juu ya keki za jordgubbar za kupendeza na za kunukia.
Yaliyomo ya mapishi:
- Siri za kutengeneza pancakes
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Paniki za Strawberry ni wazo nzuri kwa kiamsha kinywa chako cha asubuhi. Baada ya yote, pancake kila wakati ni mali ya chakula kizuri na kitamu. Akina mama wengine wa nyumbani hufanya pancake kwa kutumia chachu, lakini katika kesi hii, soda iliyoongezwa inaongeza uzuri. Kwa kukosekana kwa jordgubbar au ikiwa husababisha athari ya mzio, basi ndizi, matunda ya samawati au matunda ya msimu yanaweza kubadilishwa. Msimamo wa unga unapaswa kuwa wa kwamba berries zinaweza kuzama ndani yake.
Siri za kutengeneza pancakes
- Fritters imeandaliwa kwa msingi wa kefir, maziwa au bidhaa za maziwa zilizochonwa.
- Msimamo wa unga unapaswa kuwa sawa na cream nzuri ya nyumbani iliyotengenezwa. Uzuri wa pancake utategemea hii. Walakini, haipaswi kuenea sana kwenye sufuria.
- Inashauriwa kupepeta unga kupitia ungo, na angalau mara 3, basi itajazwa na oksijeni, na pancake zitainuka vizuri.
- Kimsingi, sahani imeandaliwa kutoka kwa unga wa ngano, lakini unaweza kutumia mchanganyiko wa unga tofauti, ukiongeza rye, buckwheat au unga wa mahindi.
- Bidhaa lazima zitumiwe kwa joto la kawaida, hazipaswi kuongezwa baridi kwenye unga. Kwa kuwa katika bidhaa yenye joto, athari ya soda na asidi ya lactiki inaingiliana vizuri, ambayo huathiri utukufu wa bidhaa ya upishi.
- Baada ya kukanda unga, lazima apewe wakati wa kupika pombe kidogo. Wakati mzuri zaidi ni dakika 15-30 kwenye joto la kawaida, usitie unga kwenye jokofu.
- Usisahau kuondoa vijiko vya chuma na ladle kutoka kwenye unga wakati unapumzika. Vinginevyo, unga hautageuka kuwa laini.
- Baada ya kusisitiza, usichochee unga. Anza kuoka pancake mara moja.
- Usiongeze viongeza vingi kwenye pancake. Hii inaweza kuathiri unene wa chakula. Uwiano bora ni 50% hadi 50%.
- Daima kaanga pancake kwenye skillet iliyowaka moto.
- Badili pancake kwa upande mwingine baada ya mashimo madogo kuonekana juu ya uso.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 190 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Unga - 1 glasi
- Maziwa - 1 glasi
- Mafuta ya mboga - 1 tsp
- Yai - 1 pc.
- Jordgubbar - matunda 10-15 (kulingana na saizi)
- Chumvi - Bana
- Sukari - kijiko 1
- Soda - 0.5 tsp
Kufanya pancake za strawberry
1. Mimina unga kwenye chombo cha kuchanganya unga. Ongeza chumvi, sukari na soda kwa hiyo. Changanya viungo vyote vilivyo huru pamoja.
2. Ongeza yai kwenye bakuli la kukandia na mimina kwenye mafuta ya mboga. Mafuta ni muhimu kuzuia pancake kushikamana na uso wa sufuria. Unaweza kuibadilisha na siagi iliyoyeyuka.
3. Mimina maziwa kwenye joto la kawaida kwenye chakula. Ili kufanya hivyo, ondoa kwanza kwenye jokofu, au ipishe moto kwenye microwave au kwenye jiko.
4. Anza kukanda unga hatua kwa hatua. Inapaswa kuibuka kuwa sawa, laini na laini, sawa na cream nene ya siki.
5. Osha jordgubbar, toa mikia na ukate vipande. Ukubwa na umbo la kukatakata matunda haiathiri ubora wa sahani. Ikiwa unataka kuhisi vipande vya jordgubbar wakati wa kuoka, kisha ukate matunda kwa nguvu. Unaweza pia kuwasafisha na blender, kisha unga utageuka na ladha ya jordgubbar na tint kidogo ya rangi ya waridi.
6. Ongeza matunda kwenye unga uliokandiwa.
7. Koroga unga kusambaza berries sawia.
8. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta na joto vizuri. Wakati siagi inapoanza kuvuta, kijiko nje ya unga na kijiko. Itateleza yenyewe na kuchukua sura ya pande zote.
9. Kwanza kaanga pancake upande mmoja hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati mashimo yanapoonekana juu ya uso wa pancake, zigeuke na kaanga hadi usawa huo.
10. Weka pancake zilizokamilishwa kwenye chombo cha kuhifadhi.
11. Tumikia pancakes na cream ya siki, jamu ya jordgubbar, asali, au glasi ya maziwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza pancake za strawberry.
