Chokoleti nyepesi na hewa na souffle ya malenge ni dessert kwa gourmets za kweli. Imetengenezwa kulingana na nia za Kifaransa kutoka kwa protini zilizopigwa, ambayo inafanya kuwa laini sana hivi kwamba inakufurahisha na raha ya kweli.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza soufflés ya dessert leo kwamba huwezi kuzihesabu zote. Kawaida huandaliwa kutoka kwa jibini la kottage, nafaka, matunda na aina kadhaa za mboga. Nataka kukuambia jinsi ya kutengeneza soufflé ya malenge na chokoleti. Masks haya ya kupendeza sio kila mtu harufu ya kupendeza na ladha ya malenge kwenye kivuli cha chokoleti na ladha. Keki kama hizo zinafaa sana wale mama ambao hawajui kulisha mtoto wao na malenge yenye afya zaidi, ambayo ina vitamini na madini mengi muhimu kwa mwili wetu.
Kwa kuongezea, dessert hii ina bidhaa muhimu kama vile mizizi ya tangawizi, pumba na asali. Kila mtu anajua juu ya faida zao mwenyewe, ambayo, kwa ngumu, bidhaa hii, pamoja na ladha yake ya kupendeza, pia huleta faida kubwa. Kwa hivyo, hakikisha kuzingatia kichocheo na kuandaa chipsi za chokoleti kwa familia na marafiki, ambayo bidhaa zenye afya na ambazo hazipendi sana zitafichwa.
Soufflé hii hutolewa baridi kidogo au baridi kabisa. Pamba kwa kila aina ya matunda, matunda, matunda ya machungwa, cream, chokoleti iliyokunwa, nazi, karanga zilizokandamizwa, dawa tamu, mousses, liqueurs.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 57 kcal.
- Huduma - 6 muffins na 1 pie
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Malenge - 350 g
- Matawi (yoyote: ngano, rye, linseed, oat, buckwheat) - 100 g
- Mzizi wa tangawizi - 2.5 cm
- Chokoleti nyeusi - 50 g
- Poda ya kakao - kijiko 1
- Asali - vijiko 3 (ikiwa una athari ya mzio kwa asali, tumia sukari ya unga)
- Maziwa - 2 pcs.
- Soda ya kuoka - 1 tsp (hakuna slaidi)
Kufanya souffle ya chokoleti na malenge
1. Chambua malenge, kata ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria ya kupikia. Funika kwa maji na upike kwa muda wa dakika 20 hadi zabuni. Wakati halisi wa kupika unategemea saizi ya vipande. Kwa hivyo, ni ndogo, ndivyo watakavyopika haraka.
2. Futa maji kutoka kwa malenge yaliyomalizika (huwezi kuyamwaga, lakini pika supu au kitoweo), poa massa vizuri na uikate na blender hadi puree.
3. Hamisha malenge yaliyoangamizwa kwenye bakuli lenye mchanganyiko wa kina.
4. Ongeza poda ya kaka na kakao kwenye bakuli.
5. Chambua mizizi ya tangawizi, suuza na kusugua kwenye grater nzuri.
6. Weka asali (sukari) kwenye chakula.
7. Kata chokoleti vipande vidogo na kisu kali na uongeze kwenye unga.
8. Changanya mchanganyiko vizuri.
9. Vunja mayai na utenganishe wazungu na viini.
10. Piga viini na mchanganyiko hadi povu ya manjano nyepesi na Bubbles itengenezwe na kuongeza kwenye unga.
11. Ongeza soda ya kuoka na koroga tena.
12. Sugua whisk na kuwapiga wazungu mpaka molekuli thabiti, nyembamba, ambayo imeongezwa kwenye unga.
13. Koroga mchanganyiko kwa harakati chache za upole na polepole ili protini zisianguke.
14. Jaza vipande 6 vya unga. ukungu za silicone. Ikiwa unatumia fomu za bati, mafuta yao kwanza.
15. Pia tengeneza soufflé kwa fomu kubwa, ambayo hutiwa mafuta ya mboga kabla.
16. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na uoka kutibu kwa dakika 35-40. Wakati iko tayari, acha chakula kiwe baridi kidogo, ondoa bidhaa zilizooka kutoka kwenye ukungu, pamba na chakula chochote unachopenda na utumie na meza ya dessert.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza kahawia ya malenge.
