Ninapendekeza kichocheo cha vitafunio vya zukchini vya kupendeza kwa msimu wa baridi. Inakwenda vizuri na sahani yoyote ya upande na itasaidia katika hali nyingi. Kwa kuongeza, hii ni chakula cha lishe ambacho kinafaa kwa wale ambao wanataka kupoteza paundi za ziada.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Wahudumu wanajaribu kuandaa kila aina ya vitafunio vya kupendeza kutoka kwa zukini kwa msimu wa baridi. Baadhi yao wamekuwa maarufu sana leo. Wanafurahi wengi na ladha yao ya kushangaza na harufu. Katika nakala hii, nitakuambia kichocheo maalum, wakati huo huo, kichocheo kinachojulikana na maarufu kutoka kwa zukini, kinachoitwa "Ogonyok". Hii ni vitafunio rahisi na ladha zaidi ambayo inaweza kufanywa kutoka kwa mboga hii.
"Ogonyok" hakika itavutia wapenzi wa vitafunio vitamu na vikali. Inaweza kufanywa sio moto sana, au na ladha kali. Mwanga yenyewe sio zaidi ya kugeuzwa kutoka kwa nyanya, ambayo imeandaliwa na kuongeza viungo visivyobadilika kama vitunguu, siki, pilipili. Kwa hivyo, chakula hugeuka kuwa spicy, ambayo jina linatoka. Na kila kitu kingine kinategemea tu ladha. Wengine huongeza pilipili kali, wengine maapulo, wengine karoti, wakati wengine wanapendelea vitunguu au pilipili ya kengele. Teknolojia ya mchuzi haizuii kubadilisha au kuongezea, "kurekebisha" mapishi kwa ladha yako mwenyewe. Kwa njia, vitafunio kama hivyo vinaweza kutayarishwa sio tu kwa uhifadhi, lakini pia katika sehemu ndogo za matumizi ya kila siku wakati wa majira ya joto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 87 kcal.
- Huduma - makopo 3 ya 500 ml.
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Pilipili tamu - 2 pcs.
- Nyanya - pcs 5-6.
- Pilipili moto - 2 maganda
- Sukari - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu - 3 karafuu
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga na kwa mchuzi 2 tbsp.
Kupika zucchini kwa msimu wa baridi "Ogonyok"
1. Kuandaa mchuzi moto "mwepesi", weka vyakula vifuatavyo kwenye processor ya chakula, ambayo kiambatisho cha kisu cha kukata kimewekwa mapema: nyanya, vitunguu, pilipili tamu na moto. Ili kufanya hivyo, kwanza safisha na kausha mboga zote. Kata nyanya ndani ya robo. Chambua vitunguu. Chambua pilipili tamu na chungu kutoka kwa mbegu na vizuizi.
2. Piga mboga vizuri ili kupata msimamo thabiti wa kioevu. Ikiwa huna "kitengo" cha jikoni, basi tumia grinder ya nyama.
3. Kwa wakati huu, safisha zukini, kausha na ukate pete zenye unene wa 5 mm.
4. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na moto. Ongeza pete za zukini, msimu na chumvi na pilipili na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
5. Mimina misa ya nyanya kwenye chombo kinachofaa na ongeza chumvi, sukari, pilipili, mafuta ya mboga na siki. Koroga vizuri na uondoke kwa dakika 5-10 ili kufuta kabisa chumvi na sukari.
6. Weka zukini iliyokaangwa katika sehemu kwenye bakuli na nyanya zilizopotoka.
7. Wazamishe kabisa na changanya.
8. Andaa mitungi ya glasi kwa wakati huu. Osha na soda ya kuoka na sterilize juu ya mvuke, na uandae vifuniko vile vile. Kisha jaza chombo na zukini na ujaze na mavazi ya nyanya.
9. Funga jar na kifuniko kilichofungwa na uihifadhi mahali pazuri.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika zukchini ya Kikorea kwa msimu wa baridi.
