Na mara tu bilinganya hazivunwi kwa msimu wa baridi. Inaonekana kwamba aina nyingi za uhifadhi tayari zimebuniwa. Lakini hivi karibuni kumekuwa na maandalizi ya mtindo na mayonesi. Wacha tupike mbilingani pamoja naye kwa msimu wa baridi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Majira ya joto yameisha, na tayari mikate yote imejazwa na mitungi na kila aina ya maandalizi ya msimu wa baridi. Lakini mwisho wa majira ya joto ni wimbi lingine la matunda na mboga. Agosti na Septemba ni matajiri katika squash, apples, pears, eggplants na zaidi. Na licha ya ukweli kwamba tayari kuna uhifadhi mwingi, lakini wahudumu wanafanikiwa kufunga na kufunga mitungi zaidi, wakijaza vifaa vyao. Leo tutahifadhi mbilingani kwenye mayonesi. Ladha ya kipande hiki ni sawa na uyoga. Kwa hivyo, itakuwa ladha ya mashabiki wa sahani za uyoga. Ingawa mtu yeyote, akijaribu jar moja la tupu hii, atatayarisha uhifadhi kama huo kila mwaka.
Mchakato wa kuandaa canning hii ni rahisi sana. Haichukui muda mwingi. Ninaona kuwa licha ya ukweli kwamba yaliyomo kwenye kalori ya bilinganya ni ya chini, sanjari na mayonesi, takwimu hii inaongezeka sana. Kwa hivyo, kwa wale wanaofuata takwimu, ni bora kuwatenga kupotosha kutoka kwa lishe. Lakini sahani hii ina pamoja: inajaza kikamilifu, haswa ikiwa unaweka kiboreshaji kwenye mkate. Ni muhimu sana kwa mapishi kununua matunda kamili na sio yaliyooza, vinginevyo mbilingani zilizofungwa zitapata uchungu wa mboga zilizoharibiwa. Kwa jumla, jaza benki yako ya nguruwe na mapishi mazuri ya kupendeza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 139 kcal.
- Huduma - 1 kijiko cha 500 ml
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Mayonnaise - 200 ml
- Siki ya meza - vijiko 2
- Vitunguu - karafuu 3-4
- Chumvi - kijiko 1
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Hatua kwa hatua kupika mbilingani na mayonesi kwa msimu wa baridi:
1. Osha mbilingani, toa mkia na ukate kwenye cubes na pande karibu sentimita 1. Nyunyiza kila kipande na chumvi na uondoke kwa nusu saa ili uchungu utoke kwenye tunda. Kisha weka zile za bluu kwenye colander na osha chini ya maji ya bomba. Hamisha kitambaa cha karatasi ili kunyonya unyevu wote.
2. Chambua vitunguu na ukate vipande vipande.
3. Katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga, kaanga mbilingani hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Katika sufuria nyingine, sua vitunguu hadi iwe wazi.
5. Changanya mbilingani na kitunguu kwenye skillet moja kubwa.
6. Chumvi na pilipili. Msimu na karafuu za kitunguu saumu zilizopita kwenye vyombo vya habari, koroga na upike kwa dakika 5.
7. Ongeza siki na koroga tena.
8. Zima moto na ongeza mayonesi. Koroga vizuri tena. Kwa wakati huu, safisha makopo ya soda, sterilize juu ya mvuke na uweke vitafunio vya moto kwenye makopo ya moto. Funga mara moja na kofia tasa na uondoke mahali pa joto ili upoe kabisa. Hifadhi mitungi mahali pazuri baada ya kupoa.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika mbilingani na mayonesi kwa msimu wa baridi.
