Vipande vya matunda ya crispy … samaki au nyama iliyo na ganda lenye kupendeza … mboga za juisi … kupika chakula chochote kwa kugonga na umehakikishiwa matokeo bora ya sahani iliyomalizika. Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya unga wa unga wa rye na kefir na mayai. Kichocheo cha video.
Batter - batter, uthabiti mzuri, ambayo chakula hutiwa kabla ya kukaanga au kukaanga kwenye sufuria. Imeandaliwa kwa msingi wa unga, ambayo hupunguzwa na mayai, maziwa, kefir, maji au kioevu kingine kwa msimamo mzuri. Inaweza kuwa tamu, isiyo na ujinga, yenye chumvi. Ili kuongeza ladha, manukato, mimea, viungo, n.k zinaongezwa kwake. Inaweza kuwa nene au nyembamba, kulingana na unene wa ganda. Mnato wake umedhamiriwa na kiwango cha mtiririko kutoka kwa kijiko, ambacho hutiwa kwenye batter inayoandaliwa. Tumia batter kwa kuzamisha mboga, nyama, samaki, matunda. Ukoko wa kitamu, hewa na crispy hufanya bidhaa kuwa za juisi na zenye lishe.
Leo tutaandaa unga wa unga wa rye na kefir na mayai. Hii ni mapishi rahisi ambayo inaweza kutumika kwa mikate tamu na tamu. Mboga yoyote, nyama, kuku, samaki ndani yake ni kitamu sana. Unga hufanywa kwa urahisi sana, kwa dakika chache tu, na unaweza kuanza kuandaa sahani iliyokusudiwa mara moja. Batter hii hutumiwa kikamilifu kwa chakula, na wakati wa kukaranga hutengeneza ukoko wa crispy na inaonekana kupendeza sana.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza batter na maziwa na mayai.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 395 kcal.
- Huduma - 300
- Wakati wa kupikia - dakika 5
Viungo:
- Unga ya Rye - 150 g
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi / sukari - kuonja na inavyotakiwa
- Soda - 1/3 tsp hiari
- Kefir - 80 ml
Hatua kwa hatua maandalizi ya batter kutoka unga wa rye na kefir na mayai, kichocheo na picha:
1. Mimina kefir kwenye bakuli la kina. Ikiwa unataka kugonga kuwa kubwa, ongeza soda ya kuoka kwa kefir na koroga. Katika kesi hii, kumbuka kuwa soda itaingia katika athari inayofaa na bidhaa za maziwa zilizochomwa ikiwa tu iko kwenye joto la kawaida. Kwa hivyo, ondoa kefir kutoka kwenye jokofu ili iweze joto, au ipate tena kwenye jiko au microwave. Kwa kuongezea, kefir inaweza hata kuwa moto.
2. Ongeza mayai kwenye kefir. Ili mayai hayaponji joto la kefir (ikiwa unaandaa batter na soda), kisha pia uwaondoe kwenye jokofu mapema ili wapate joto.
3. Mimina unga kwa bidhaa za kioevu, ambazo zinahitajika kupepeta ungo mzuri ili iwe na utajiri na oksijeni, basi batter itakuwa laini. Kulingana na matumizi ya kugonga, paka chumvi na sukari. Ikiwa unaiandaa kwa matunda, ongeza sukari zaidi, ikiwa unapikia mboga au nyama, ongeza chumvi.
4. Piga au tumia blender kukoroga chakula vizuri mpaka kiwe laini na laini ili kusiwe na uvimbe. Ongeza nyongeza yoyote kwa unga ikiwa inavyotakiwa. Kwa mchuzi wa chumvi, unaweza kuongeza kunyoa jibini, mimea iliyokatwa na mimea, na kwa chokoleti iliyokunwa - chokoleti iliyokunwa, unga wa kakao, vanilla, kadiamu, karafuu, ngozi ya machungwa, nk Halafu tumia unga wa unga wa rye na kefir na mayai kwa mkate bidhaa.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza batter.
