Supu ya mboga konda huliwa sio tu na mboga, bali pia na watu wanaotazama kufunga. Nadhani kichocheo hiki cha supu kitaongeza kwenye mkusanyiko wa upishi wa jamii hii ya watu.
Yaliyomo:
- Vipengele vya kupikia
- Faida za supu konda
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
Supu za mboga zilizoegemea kila wakati huandaliwa haraka, ni kitamu na nyepesi, na muhimu zaidi, zina afya nzuri. Supu hizi nyingi zimetayarishwa kwa kutumia teknolojia hiyo hiyo, viungo tofauti, kupunguza na kuongeza idadi yao na kubadilisha msimu. Kutumikia supu ya mboga kwenye meza, croutons au mikate itakuwa msaada mzuri.
Makala ya kutengeneza supu konda
Unaweza kupika supu za mboga ndani ya maji na kwenye mchuzi wa mboga iliyoandaliwa tayari au mchuzi. Ikiwa inataka, supu inaweza kunenewa na nafaka (mchele, mtama, shayiri zilizopigwa, semolina, buckwheat), tambi, tambi au dumplings na croutons. Baada ya kuongeza nafaka, mboga "maridadi" zaidi huwekwa kwenye sufuria: nyanya, matango, kabichi, pilipili ya kengele, zukini, malenge, mbaazi za kijani, mbilingani, nk Mwisho wa supu, vitunguu huongezwa: vitunguu, parsley, chumvi, vitunguu kijani, bizari … Kwa kuongezea, supu zingine za mboga hukatwa vizuri na zimepondwa. Kwa hivyo, kwa kutofautisha msimu na vifaa vya supu, unaweza kupata sahani mpya kila wakati. Uteuzi wa bidhaa hutegemea mawazo yako na hamu yako.
Faida za supu konda
- Haraka kufyonzwa na mwili;
- Inachochea digestion;
- Kawaida shinikizo la damu;
- Kuongeza hamu ya kula;
- Joto;
- Supu za Puree zinaonyeshwa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari na magonjwa ya tumbo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 18 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Nyanya - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Mzizi wa celery - 250 g
- Mimea ya Brussels - 200 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 5.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kutengeneza supu ya mboga konda
1. Kata kipande kinachohitajika kutoka kwenye mizizi ya celery, ibandue na uondoe mashimo na mashimo yote yenye shaka. Kisha safisha na ukate kwenye cubes ndogo karibu 5-7 mm. Weka sehemu iliyobaki ya celery kwenye jokofu.
2. Chambua vitunguu, osha na pia ukate kama celery? cubes ya 5-7 mm. Ili kitunguu kisikaze macho yako, nyunyiza kisu mara kwa mara na maji baridi.
3. Chambua karoti, osha chini ya maji ya bomba na ukate saizi sawa na mboga za awali.
4. Mimea ya Brussels inaweza kushoto kabisa, au unaweza kukata laini, hii ni suala la ladha.
5. Osha nyanya na uikate kwenye cubes ndogo, ukiweka idadi ya bidhaa zilizopita.
6. Weka mboga zote kwenye sufuria.
7. Jaza viungo vyote na maji, ongeza majani ya bay, mbaazi za viungo, msimu na chumvi, pilipili nyeusi na upike supu hadi zabuni, kama dakika 20. Basi unaweza kuitumikia kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video cha supu ya mboga konda na grits za ngano:
[media =
