Mboga ya kupendeza na nyepesi ya kwanza - supu ya viazi na nyama za nyama na zukini kutoka kwa "haraka na rahisi" mfululizo. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Supu za mboga ni Classics ya vyakula vya Kirusi. Zinapikwa kwenye broths, na uyoga, maharagwe na nyembamba. Moja ya chaguzi za asili inachukuliwa kuwa supu ya viazi na nyama za nyama na zukini. Ni ya kozi za kwanza zenye moyo, kwa sababu inageuka kuwa nene, shukrani kwa anuwai anuwai ya viungo. Kwa kuongeza, zukini hupa supu ladha ya asili, tamu wastani. Katika msimu wa zukini, supu hii hakika inafaa kushangaza na kufurahisha familia yako! Unaweza kula sahani kama hiyo kwa chakula cha jioni cha familia ya Jumapili.
Kuandaa chakula ni rahisi sana. Itachukua muda kidogo sana kupika, kwa sababu supu imepikwa sio kwenye mchuzi wa nyama, lakini kwenye mchuzi wa mboga na kuongeza nyama za nyama. Mboga hukatwa vipande vipande na kupikwa hadi iwe laini. Ikiwa inataka, tayari-tayari, inaweza kuletwa kwa msimamo kama wa puree. Wakati mboga zinapikwa, mpira wa nyama huongezwa kwenye supu, ambayo inaweza kutumiwa kupikwa au kugandishwa. Jinsi ya kupika nyama za nyama za zabuni kwa matumizi ya baadaye, unaweza kupata kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za wavuti ukitumia upau wa utaftaji.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza supu ya uyoga na jibini iliyoyeyuka na viazi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 185 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Nyama iliyokatwa - 250-300 g
- Viazi - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Kijani (yoyote) - rundo
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Nyanya - 2 pcs.
Hatua kwa hatua kupika supu ya viazi na nyama za nyama na zukini, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi, osha, kata ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria ya kupikia.
2. Osha zukini, kata vipande vya ukubwa wa viazi na upeleke kwenye sufuria. Ikiwa zukini imeiva, toa ngozi nyembamba na uondoe mbegu kubwa. Ili kuzuia hili, tumia matunda mchanga.
3. Chambua karoti, osha, kata vipande vipande nusu saizi ya viazi na zukini na upeleke kwenye sufuria kwa mboga.
4. Osha nyanya, kata ndani ya kabari au cubes na uweke kwenye sufuria.
5. Mimina chakula na maji ya kunywa na upeleke kwenye jiko kupika.
6. Msimu mboga na chumvi na pilipili nyeusi na kuleta mboga karibu kupikwa.
7. Wakati mboga zinapika, tengeneza nyama za nyama. Unaweza kutumia nyama yoyote iliyokatwa; samaki wa kusaga pia anafaa. Msimu nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili nyeusi na koroga. Kisha kuipiga dhidi ya kaunta mara chache kutolewa gluten na kushikilia nyama za nyama vizuri na usianguke wakati wa kupikia. Chukua nyama iliyokatwa mikononi mwako, inyanyue na uirudishe kwa nguvu kwenye daftari.
8. Lainisha mikono yako na maji kuzuia nyama iliyokamuliwa isishikamane nayo, na unda kwenye mpira wa nyama wa pande zote. Wanaweza kuwa ndogo kama cherries kwa walnuts.
9. Katika kuchemsha supu ya viazi na zukini, chaga nyama za nyama, ongeza jani la bay na mbaazi za allspice. Chemsha supu kwa dakika 10 na uondoe kwenye moto. Kutumikia chowder na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya zukini na mpira wa nyama.
