Mapishi ya TOP 8 ya kuki za kupendeza za mkate mfupi

2024 Mwandishi: Arianna Cook | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 18:34

Makala ya kuoka. Mapishi bora-8 bora ya kuki za mkate mfupi: toleo la kawaida, na siagi, siagi, na wanga, jibini la jumba, jamu, cream ya sour, karanga. Mapishi ya video.

Vidakuzi vya mkate mfupi ni bidhaa tamu na isiyofaa ya upishi ambayo hutengenezwa na unga wa mafuta na inageuka kuwa na kalori nyingi. Lakini, licha ya hii, ladha ya dessert iliyokamilishwa ni laini na ya kupendeza, na msimamo ni dhaifu kabisa. Katika toleo la kawaida, kuna bidhaa tatu tu kwenye orodha ya viungo - unga, siagi na sukari. Walakini, kwa sasa kuna tofauti nyingi za sahani hii na kuongezewa kwa vifaa vya msaidizi na kujaza kadhaa. Kwa kuongezea, mapishi yote ya kuki za mkate mfupi ni rahisi sana.

Makala ya kutengeneza kuki za mkate mfupi

Kwa mujibu wa teknolojia ya zamani, inawezekana kupata muundo dhaifu na dhaifu kwa kufunika unga na mafuta, ambayo huzuia chembe kushikamana. Ukandaji wa unga unapaswa kufanyika bila unga wa kuoka au soda, iliyomwa na siki. Walakini, bila viungo hivi, ni ngumu sana kufikia msimamo unaotarajiwa nyumbani. Ndio maana mapishi mengi yameonekana ambayo hurahisisha kupikia wapishi rahisi na hukuruhusu kupata kuki za kupendeza za mkate mfupi.

Wacha tuchunguze kwa undani zaidi ni bidhaa gani zilizojumuishwa kwenye keki ya mkato:

Unga … Ili kupata bidhaa za kuoka zenye ubora wa hali ya juu kwenye pato, unahitaji kuchukua unga wa ngano wa kawaida wa kiwango cha juu zaidi. Mahindi, buckwheat, shayiri na aina zingine hazifai. Kabla ya kupika, hakikisha upepeta ili kutajirika na oksijeni na uondoe vitu vya kigeni. Inashauriwa pia kuongeza chumvi kidogo kusaidia kuhifadhi unyevu na kuzuia kuki kutoka kwa kukausha kupita kiasi.
Siagi … Teknolojia ya kawaida inajumuisha utumiaji wa siagi. Ina ladha ya kupendeza na harufu, kwa sababu ambayo bidhaa zilizooka ni laini kabisa. Wapishi wenye uzoefu wa keki hutumia mafuta maalum ya kupikia, ambayo karibu yana rangi nyeupe na haina ladha na harufu iliyotamkwa. Nyumbani, unaweza kuchukua nafasi ya bidhaa hii na siagi. Na katika mapishi mengine, hata mafuta ya mboga huongezwa pamoja na siagi. Kabla ya kutengeneza unga wa mkate mfupi kwa kuki, bidhaa lazima iwe laini. Ili kufikia mwisho huu, mara nyingi katika kichocheo, inashauriwa kuacha viungo kwenye joto la kawaida. Kwa kawaida, joto katika umwagaji wa maji au kwenye oveni ya microwave. Hii itaruhusu chembechembe za mafuta kutawanyika vizuri kwenye unga na loweka unga iwezekanavyo.
Sukari … Kawaida mchanga mweupe hutumiwa, lakini kuna chaguzi ambapo ni bora kuchukua sukari ya unga, kwa unga na kwa mapambo. Wakati mwingine hudhurungi au miwa inaweza kuongezwa ikiwa kichocheo kinahitaji. Katika hali nyingine, unaweza kuongeza utamu kwa unga ukitumia asali.
Mayai … Kiunga hiki kawaida hufanya kama kiungo cha kuunganisha. Lakini ikiwa utaondoa protini na kuongeza kiini tu kwenye unga, unaweza kupata muundo mbaya zaidi.
Kujaza … Kwa uwezo huu, unaweza kutumia bidhaa tofauti. Chokoleti, jibini la jumba, misa ya karanga, matunda na matunda, na vile vile huhifadhi, jam, na jam huenda vizuri na unga wa mkate mfupi. Ni muhimu kwamba ujazo ni mzito wa kutosha na haukamiliki wakati wa matibabu ya joto. Kwa hivyo, unaweza kuongeza wanga kidogo kwenye jamu ya kioevu ili inene. Au tengeneza biskuti zilizofungwa kwa kushikilia kingo za unga pamoja salama.
Viongeza vya ladha … Unaweza kuongeza kakao, kahawa, manjano, sukari ya vanilla, mdalasini, nutmeg, n.k kwa unga wa mkate mfupi ili kuboresha harufu na ladha, na kuongeza vidokezo maalum kwa kuki zilizomalizika.
Poda ya kuoka … Inatoa porosity wastani kwa unga. Vidakuzi huoka vizuri.
Krimu iliyoganda … Kiunga hiki kinalainisha ladha na muundo wa unga kidogo, hubadilisha siagi kidogo, lakini unahitaji kuiongeza kwa kiwango kidogo, vinginevyo unga hautakuwa mchanga tu.

Viini vya kufanya kazi na unga wa mkate mfupi:

Chaguo bora ya kukandia huanza na kusaga unga na siagi. Ni ujanja huu katika teknolojia ya kitamaduni ambayo hukuruhusu kufikia utulivu zaidi. Jambo muhimu hapa ni kwamba mafuta sio moto, lakini ni laini ya kutosha kutengeneza makombo madogo kutoka kwa viungo hivi viwili.
Unga lazima uhifadhiwe baridi kabla ya kuunda kuki. Joto bora ni digrii 15-20. Katika hali hii, misa ni ya plastiki, haibomoki au kushikamana. Ingawa, wakati unatoa safu, bado unahitaji kuponda uso wa kazi na unga.
Kwa unga kuoka vizuri, unene wa kuki unapaswa kuwa kati ya 0.5-0.7 mm.
Kwa kuoka, tumia karatasi ya kuoka au aina anuwai. Sio lazima kulainisha na mafuta, lakini inashauriwa kuifunika kwa karatasi.
Katika mazingira ya viwanda, unga huoka kwa joto la nyuzi 230 hadi 250. Katika toleo la nyumbani, viashiria hutofautiana kati ya digrii 160-190.
Wakati wa kuoka unategemea unene wa keki na joto kwenye oveni. Tunaoka vidakuzi rahisi vya mkate mfupi kwa dakika 10-12, nene au kwa kujaza - hadi dakika 30.
Ukiwa tayari, huwezi kuondoka kwenye oveni ili bidhaa zilizooka zisiuke.

Mapishi 8 ya kuki ya mkate mfupi

Watu wazima na watoto wanapenda sana keki ya mkato. Lakini pipi za duka mara nyingi hazikidhi mahitaji ya ubora, kwa sababu wazalishaji wengi huongeza majarini ya kiwango cha chini, mafuta ya mawese na sukari nyingi kwa muundo wao. Kwa hivyo, ni bora kutengeneza dessert nyumbani. Ifuatayo, tunawasilisha kwa wewe chaguzi za TOP-8 za kuandaa kitamu cha kupendeza. Katika mapishi, tutakuambia jinsi ya kutengeneza kuki za mkate mfupi kwa hatua ili hata mtaalam wa upishi wa novice hana maswali yoyote juu ya kupika.

Vidakuzi vya kawaida vya mkate mfupi

Kichocheo cha kawaida ni njia rahisi zaidi ya kutengeneza dessert laini na yenye kunukia. Miongoni mwa viungo ni muhimu tu kutengeneza bidhaa zilizooka. Ni kwa msingi wa teknolojia hii kwamba dessert nyingi za kupendeza na unga wa mkate mfupi zimetengenezwa.

Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 370 kcal.
Huduma - 10
Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30

Viungo:

Mafuta - 150 g
Sukari - 100 g
Maziwa - 2 pcs.
Unga - 250 g
Poda ya kuoka - 1 tsp
Chumvi - 2 g

Jinsi ya kuandaa kuki za kawaida za mkate mfupi kwa hatua:

Tunatoa siagi kutoka kwenye jokofu dakika 30-50 kabla ya kupika.
Piga mayai na mchanganyiko na sukari hadi mchanga utakapofunguka.
Pepeta unga na kuongeza chumvi na unga wa kuoka kwake. Kisha tunasaga na siagi hadi makombo yatengeneze. Tunatuma misa inayosababishwa kwenye mchanganyiko wa yai.
Tunakanda unga, tengeneza mpira kutoka kwake na kuiweka kwenye mfuko wa plastiki.
Kabla ya kutengeneza kuki za mkate mfupi, tuma unga kwenye jokofu kwa dakika 25-30.
Tunatoa workpiece, tuiache mezani kwa dakika 15. Nyunyiza uso wa kazi na unga na toa safu ya unga. Unene ni karibu 0.5-0.7 mm. Kutumia glasi au glasi, kata kuki, uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyonyunyizwa na unga.
Tunaoka kwa dakika 10 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Tunachukua, kupamba na sukari ya icing au icing ikiwa inataka na baridi kabisa. Kuki ya kawaida ya mkate mfupi na mayai iko tayari!

Vidakuzi vya mkate mfupi kupitia grinder ya nyama

Toleo la kupendeza sana la tamu ya keki ya mkate mfupi. Kwa mapambo, hauitaji kutoa safu na kukata takwimu anuwai. Muundo mzuri unapatikana shukrani kwa grinder ya nyama. Ni kifaa hiki kwa utayarishaji wa nyama iliyokatwa ambayo hukuruhusu kupanga misa ya plastiki kuwa maua mazuri. Keki kama hizo pia huitwa "Chrysanthemum" na "Vermicelli". Si ngumu kuandaa kuki hizi za mkate mfupi nyumbani.

Viungo:

Unga - 3 tbsp.
Maziwa - 2 pcs.
Siagi au majarini - 200 g
Sukari - 1 tbsp.
Poda ya kuoka - 0.5 tsp
Sukari ya Vanilla - 1 tsp

Uandaaji wa hatua kwa hatua wa kuki za mkate mfupi kupitia grinder ya nyama:

Piga mayai na sukari iliyokatwa. Ongeza unga wa kuoka na vanillin kwenye mchanganyiko.
Sunguka majarini katika umwagaji wa maji. Kichocheo hiki kinahitaji msingi wa mafuta wa kioevu. Shukrani kwa hili, unga utaweza kuchukua unga zaidi, itakuwa denser, ambayo itarahisisha uundaji wa kuki.
Mimina unga uliosafishwa na ukande unga.
Andaa karatasi ya kuoka: funika kwa ngozi.
Kabla ya kutengeneza kuki za mkate mfupi, toa kisu kutoka kwa grinder ya nyama na uweke bomba na seli za kipenyo cha kati. Weka kipande cha unga kwenye tray na usonge mara kadhaa. Wakati "pasta" inatoka, tunawaunga mkono na kiganja chetu na tunawakata kwa kisu. Tunaeneza kwenye karatasi ya kuoka.
Tunaoka kwa muda wa dakika 20 kwa digrii 200. Tunaangalia utayari, ikiwa ni lazima, ongeza wakati. Vidakuzi vya mkate mfupi katika oveni viko tayari!

Vidakuzi vya mkate mfupi na jam na crumb

Hizi ni biskuti za mkate wa mkate mfupi wa asili na jam au jam. Teknolojia ya kupikia ni tofauti kidogo na ile ya kawaida, lakini kwa sababu hiyo, sahani huanza kucheza na ladha mpya ya matunda au matunda. Kwa kuongeza, kichocheo kina viini bila protini. Hii inafanya unga kuwa wa ziada zaidi. Ni muhimu kukumbuka kuwa kitamu kilichomalizika hakihitaji mapambo, kwa sababu juu kuna shavings yenye rangi nyekundu, ambayo chini ya kujaza kunaonekana.

Viungo:

Unga - 3 tbsp.
Siagi - 250 g
Sukari - 0.5 tbsp.
Yolks - pcs 3.
Soda - 1/4 tsp
Chumvi - 1/4 tsp
Siki - 2 tsp
Jam - 200 g

Hatua kwa hatua utayarishaji wa kuki za mkate mfupi na jam na crumb:

Tunatoa siagi kutoka kwenye jokofu mara moja. Dakika 20 kabla ya kuanza kupika, iweke kwenye freezer ili iweze kunyakua kidogo, lakini haina kufungia.
Endesha viini kwenye bakuli la blender. Kupiga, tunaanza kuongeza sukari. Baada ya dakika 3, badilisha kiambatisho cha whisk kwa kiambatisho cha unga mnene na ongeza siagi, kata vipande vidogo, na piga tena kwa dakika 4-5.
Pepeta unga na changanya kwenye unga pamoja na chumvi na soda iliyotiwa siki.
Weka unga uliomalizika kwa kuki za kupendeza za mkate mfupi juu ya meza, hapo awali zilifunikwa na unga. Tunaunda mpira, kugawanya katika sehemu mbili kwa uwiano wa 2 hadi 1. Tunifunga kila kipande na kifuniko cha chakula. Tunatuma kubwa kwenye jokofu, na ndogo kwa freezer.
Baada ya dakika 30, toa kipande kikubwa na pini inayozunguka kwenye safu nene ya cm 0.5. Kata kuki za sura yoyote, ni muhimu kwamba saizi iwe ya kati. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka.
Weka jam kidogo kwenye kila kipande cha kazi na usambaze kwa safu sawa.
Toa unga nje ya jokofu na usugue grater moja kwa moja juu ya kuki kufunika uso mzima na makombo. Sio lazima kubonyeza safu hii, chips zinapaswa kulala kwenye safu ya hewa.
Tunaoka kwa dakika 20-25 kwa digrii 180. Vidakuzi vya mkate mfupi na makombo na jam viko tayari!

Vidakuzi vya mkate mfupi na karanga

Mwingine rahisi sana kuandaa, lakini kitamu cha kupendeza sana kulingana na keki ya ufupi. Maziwa huongezwa kwenye kichocheo, na badala ya yai nzima, tunatumia viini tu kutoa makombo yaliyomalizika zaidi. Kujaza ni mchanganyiko wa karanga na asali. Kulingana na kichocheo hiki, kuki za mkate mfupi ni dhaifu sana, tamu, zina harufu nzuri na nzuri sana.

Viungo:

Yolk - 1 pc.
Siagi - 80 g
Poda ya sukari - 80 g
Sukari ya Vanilla - 10 g
Maziwa - vijiko 4
Unga - 250 g
Poda ya kuoka - 10 g
Lozi, walnuts - 100 g
Asali - 30 g
Yai nyeupe - 1 pc.
Poda ya kakao - 20 g
Maji - vijiko 3-4

Uandaaji wa hatua kwa hatua ya kuki za mkate mfupi na karanga:

Changanya yai ya yai, siagi laini, sukari ya vanilla na sukari ya unga na piga kwa kasi ya chini kwa dakika 5.
Ongeza maziwa na unga wa kuoka. Tunachuja pia unga na kukanda unga - sawa, laini. Tunasukuma mpira kutoka kwake na kuipeleka kwenye jokofu kwenye filamu ya chakula. Inachukua dakika 30 kupoa.
Kwa wakati huu, tunaandaa kujaza. Kusaga lozi na punje za walnut kwenye makombo madogo. Tunawachanganya na kakao, asali na maji. Piga protini ili kupata povu thabiti, na upeleke kwa mchanganyiko wa karanga. Changanya hadi laini.
Kabla ya kuoka kuki za mkate mfupi, preheat oveni hadi digrii 180. Gawanya unga uliopozwa kwa nusu. Toa sehemu moja kwenye uso wa kazi wa unga. Tunajaribu kutoa malezi sura ya mstatili. Ukubwa wake unapaswa kuwa takriban 25 kwa 20 cm.
Panua nusu ya kujaza kwenye unga uliovingirishwa na usambaze sawasawa juu ya uso, ukiacha ukanda kwa sentimita kadhaa kutoka ukingo mmoja ili kufunga kazi. Sasa tunaiingiza kwenye roll kali na Bana na makali ya bure.
Kata sausage kwa pembe ili utengeneze pembetatu ndogo. Katika fomu hii, wameoka kabisa.
Tunafanya nafasi zilizo sawa kutoka kwa unga uliobaki na kujaza.
Kwenye karatasi ya kuoka, weka ngozi na uweke kuki za baadaye. Tunaoka kwa muda wa dakika 20. Inapaswa kuwa hudhurungi. Ukiwa tayari, poa mezani. Vidakuzi vya mkate mfupi vilivyowekwa na karanga na asali viko tayari!

Vidakuzi vya mkate mfupi na jam

Dessert kubwa na nzuri sana. Inachanganya unga machafu na kujaza matunda, ambayo jam yoyote nene inafaa. Tutatumia apricots za makopo kwenye mapishi yetu. Wanashikilia umbo lao vizuri, hawaenei wakati wa kuoka na wape utamu ladha tamu na tamu. Kuki hii ya mkate mfupi kwenye cream ya siki imetengenezwa na bidhaa hii laini na laini zaidi.

Viungo:

Sukari - 200 g
Siagi - 200 g
Unga - 500 g
Cream cream - vijiko 2
Maziwa - 2 pcs.
Soda - 0.5 tsp
Siki - 1.5 tsp
Jam ya parachichi - 200 g

Kuandaa hatua kwa hatua kuki za mkate mfupi na jam:

Unganisha mayai na sukari, piga ili kupata povu nene. Koroga cream ya siki na siagi iliyoyeyuka, pamoja na soda na siki.
Hatua kwa hatua ongeza unga na ukande unga laini. Baada ya kukandia, itaacha kushikamana na mikono yako.
Baridi kwenye jokofu kwa dakika 20-30.
Tunatoa safu nyembamba na pini inayozunguka (unene sio zaidi ya 5 mm) na kukata mraba kwa kisu rahisi au kilichopindika.
Weka nusu ya apricot ya makopo katikati ya kila kipande na ubonyeze pembe zilizo juu yake. Vidakuzi ni kubwa sana.
Tunaeneza kila kipande kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Tunaoka kwa dakika 10-12 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Tunatoa nje, kuinyunyiza na poda na mara moja kuiweka kwenye sahani. Vidakuzi vya mkate mfupi juu ya siagi iliyo na wedges za makopo zilizo tayari!

Kuki ya mkate mfupi wa chokoleti

Kupika kitamu hiki ni cha kufurahisha sana, kwa hivyo hakikisha kuwashirikisha watoto katika mchakato huu. Wanaweza kuaminika na viungo vya kuchanganya, unga wa kukandia na kuki za kuki. Inageuka kuki hii ya mkate mfupi ni mbaya na yenye harufu nzuri. Chokoleti ya maziwa iliyoyeyuka pia itakufurahisha na ladha bora. Bidhaa hii ina huduma rahisi sana. Kwa hivyo, hata baada ya baridi, kujaza ndani hakutakuwa ngumu, na dessert itabaki laini.

Viungo:

Unga - 250 g
Siagi - 150 g
Sukari - 50 g
Asali - 50 g
Chumvi - 2 g
Mayai - 1 pc.
Mdalasini - 1 tsp
Chokoleti ya maziwa ya confectionery - 100 g

Jinsi ya kutengeneza kuki ya mkate mfupi wa chokoleti hatua kwa hatua:

Ili kuandaa unga, piga povu kutoka sukari, mayai na asali ya kioevu. Ongeza mdalasini, chumvi na siagi laini. Piga na mchanganyiko hadi mchanganyiko unaofanana. Kisha tunaanzisha unga. Kanda unga, jokofu kwa nusu saa.
Tunapasha tanuri hadi digrii 190. Joto hili litakuruhusu kuoka kuki za mkate mfupi.
Vunja chokoleti kupata vipande vidogo.
Toa unga kwenye meza na ukate vitu vya ukubwa wa kati wa sura yoyote kutoka kwa safu - mviringo, mviringo, mstatili au curly. Nambari lazima iwe sawa.
Weka chokoleti katikati ya kazi. Funga na kipande cha pili cha unga na bonyeza kwenye mzunguko na uma ili kushikilia unga pamoja.
Weka karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 20. Bidhaa zilizooka huchukua hue ya dhahabu. Usikike kwa muda mrefu ili usikaushe unga.
Tunatoa, nyunyiza na unga wa sukari uliochanganywa na kiasi kidogo cha unga wa mdalasini na kuhamisha kwenye sahani. Mkate mfupi wa cream na chokoleti uko tayari!

Vidakuzi vya mkate mfupi na jibini la kottage

Unaweza kupika kitamu hiki nyumbani kwa muda mfupi sana. Ni bora kutengeneza kuki za mkate mfupi na jibini la jumba lenye coarse, badala ya keki, ili iweze kujisikia vizuri baada ya kuoka. Kama viongeza vya ladha, tutatumia nazi za nazi, ambazo huenda vizuri sana na bidhaa ya maziwa iliyochacha, na pia zest ya kuburudisha chokaa. Viungo hivi viwili vinatoa bidhaa zilizookawa ladha ya kigeni.

Viungo:

Unga - 3, 5-4 tbsp.
Siagi - 100 g
Maziwa - 2 pcs.
Jibini la Cottage - 200 g
Sukari - 150 g
Vanillin - 2 g
Soda - 0.5 tsp
Juisi ya limao - kijiko 1
Zest ya chokaa - vijiko 2
Vipande vya nazi - vijiko 3

Kuandaa hatua kwa hatua kuki laini za mkate mfupi na jibini la kottage:

Piga mayai yaliyopozwa kuwa povu na 120 g ya sukari na vanilla. Punga polepole, ongeza siagi laini, halafu jibini la kottage, soda na maji ya limao. Ifuatayo, tunaanzisha unga na 1 tbsp. l. zest ya chokaa, kufanya kazi na mchanganyiko kwa kasi ya kati. Baada ya glasi ya pili, tunaanza kupiga mikono yetu. Wakati unga unapoacha kushikamana na mitende yako, kuna unga wa kutosha. Tunakunja mpira, kuiweka kwenye filamu na kuituma ili kupoa.
Katika bakuli la kina, unganisha nazi za nazi, zest iliyobaki ya chokaa na 30 g ya sukari.
Baada ya nusu saa, tunatoa unga na kutoa safu na unene wa 0.3-0.5 mm. Kata miduara ukitumia glasi. Makali yanapaswa kuingizwa kwenye unga mara kwa mara ili unga usishike nayo.
Kwa upande mwingine, chaga kila kipande cha kazi kwenye moja ya pande kwa mchanganyiko na nazi. Tunaifunga ili kujaza ndani. Kwanza, ikunje kwa nusu, chaga upande mmoja tena, kisha uikunje tena ili kuunda pembetatu ya safu nne na ukingo wa bure ulio na mviringo.
Tunaeneza kwenye karatasi ya kuoka na karatasi. Tunaoka kwa dakika 25-30. Ukiwa tayari, ondoa mara moja kwenye karatasi ya kuoka na uweke sahani pana. Kuki ya haraka ya mkate mfupi na jibini la kottage na nazi iko tayari!

Vidakuzi vifupi vya mkate mfupi kwenye siagi na wanga

Mapishi yote ya keki ya mkato ni sawa sana, kwa sababu viungo ni sawa. Walakini, ikiwa idadi hubadilishwa kidogo, matokeo yake ni ladha mpya na msimamo. Wakati mwingine, kufikia ukali zaidi, viini vya mayai bila protini huongezwa. Katika lahaja hii, tunapendekeza kuanzisha wanga kwenye mapishi. Badala ya sukari, tunachukua poda, hii pia itacheza kwa mikono katika kuunda bidhaa dhaifu na zilizooka sana. Kichocheo hiki rahisi cha kuki cha mkate mfupi kitapendwa na wengi.

Viungo:

Siagi - 250 g
Mafuta ya mboga - 70 ml
Wanga - vijiko 4
Poda ya sukari - 1 tbsp.
Unga - 3, 5 tbsp.
Sukari ya Vanilla - 10 g

Hatua kwa hatua maandalizi ya kuki za mkate mfupi kwenye siagi na wanga:

Ondoa siagi kwenye jokofu na ulete joto la kawaida. Katika sahani ya kina, unganisha na kijiko 0.5. sukari ya unga, mafuta ya mboga na sukari ya vanilla. Piga kwa dakika 2, kisha ongeza unga wa kikombe 1 na wanga. Changanya tena na mchanganyiko. Matokeo yake ni misa yenye muundo laini na laini.
Ongeza glasi ya pili ya unga na ukande na kijiko, kwa sababu unga unakuwa mzito. Tayari katika hatua hii, ni wazi kuwa misa ni ya kupendeza kwa kugusa, plastiki na zabuni. Hatua kwa hatua ongeza glasi ya tatu ya unga. Ifuatayo, tunaangalia uthabiti na, ikiwa ni lazima, ongeza glasi nusu ya unga, ukanda juu ya meza hadi usawa utakapopatikana.
Tunapoa misa kwenye jokofu kwa dakika 15.
Tunaunda sausage yenye kipenyo cha cm 2.5. Unaweza kuipatia sura ya mviringo au ya mstatili. Kata vipande vipande upana wa cm 1.5.5 na kisu kikali.
Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka, weka nafasi zilizo juu juu na uoka kwenye oveni moto kwa muda wa dakika 30 kwa joto la digrii 160.
Mimina glasi nusu ya sukari ya unga ndani ya begi, weka kuki zilizotengenezwa tayari za mkate uliowekwa tayari ndani na uzizungushe pande zote. Njia hii itaweka jikoni safi na nadhifu. Tunaiweka kwenye vase nzuri kwenye mguu na kuitumikia kwenye meza. Biskuti za mikate dhaifu na dhaifu sana na kuongeza wanga ziko tayari!