Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya zukchini ya kupikia na kolifulawa katika oveni nyumbani. Thamani ya lishe, maudhui ya kalori na mapishi ya video.
Zukini iliyooka na tanuri na cauliflower ni sahani bora kwa lishe bora na yenye afya. Mboga haya hufyonzwa vizuri na mwili na yanafaa kwa watu wanaougua magonjwa ya njia ya utumbo. Sahani inafaa kwa wagonjwa wanaofuata lishe ya nambari 2 au nambari 4, kwa sababu sio muhimu tu, lakini pia ina vitamini vingi vya kikundi B, A, PP C, E, na madini - kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi, chuma. Kichocheo hiki pia kitavutia wale ambao wanataka kupoteza uzito, kwa sababu maudhui ya kalori ya cauliflower na mbilingani ni ndogo sana. Casserole nyepesi na yenye afya ni nzuri haswa na mboga za nyumbani. Wakati huo huo, zukini mchanga na cauliflower hazijakua katika vitanda vyetu, tunaandaa sahani na mboga zilizonunuliwa.
Inageuka zukini iliyooka na kolifulawa katika oveni, laini, ya juisi na laini. Mboga haya yatapendwa wote moto na joto. Unaweza kuzitumia mwenyewe kwa kuziongezea na mapambo ya nyama au samaki. Au unaweza kutengeneza saladi ya joto nao, ukipaka na mchuzi wa ladha. Wingi na uwiano wa vyakula kwenye sahani vinaweza kubadilishwa. Solo kuu katika kichocheo hiki inaweza kuchezwa na zukini mchanga na kolifulawa. Mboga yangu huchaguliwa kwa idadi sawa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 30 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 55
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
- Cauliflower - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Kupika zukini iliyooka na kolifulawa katika oveni hatua kwa hatua:
1. Paka mafuta kidogo sahani ya kuoka na mafuta ya mboga ili mboga zisishike na chombo ni rahisi kusafisha.
2. Osha cauliflower, kausha, ugawanye katika florets ndogo na uweke kwenye sahani ya kuoka. Ili kuondoa wadudu wote kutoka kwa buds, kwa sababu inflorescences ya mboga hii ni nyumba bora ya wadudu kuishi, tumbukiza kabichi kwenye chombo na maji yenye chumvi kwa dakika 5-10. Viumbe vyote vilivyo hai, ikiwa vipo katika inflorescence, vitaelea juu.
Cauliflower inabaki crispy kidogo katika mapishi yangu. Ikiwa unataka kuwa laini kabisa, basi chemsha katika maji ya moto kwa dakika kadhaa.
3. Osha zukini na maji ya bomba, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye baa au fomu nyingine yoyote inayofaa, kwa mfano, kwenye miduara, cubes, pete za nusu. Weka zukini kwenye bakuli la cauliflower.
Ikiwa unatumia zukini iliyokomaa, ibatole na uondoe mbegu ndani. Ikiwa unataka, unaweza kukaanga kabla ya moto mkali kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha sahani itakuwa tastier, lakini pia zaidi ya kalori ya juu.
4. Chuma mboga na chumvi na pilipili nyeusi.
5. Mimina mchuzi wa soya juu ya mboga. Ikiwa inataka, ongeza viungo na manukato kwenye sahani, hupamba ladha ya sahani. Kwa hili, curry, hops za suneli, viungo vya Italia, coriander, nk zinafaa. Unaweza kunyunyiza vitunguu iliyokatwa na kunyunyiza mafuta.
Funika sahani ya kuoka na karatasi ya kushikamana ili kuhifadhi mali zote za mboga. Preheat oveni hadi 180 ° C na tuma zukini na kolifulawa kuoka kwa dakika 30. Ondoa foil dakika 5 kabla ya mwisho wa kupikia ili kahawia mboga. Ninapendekeza pia kwamba ikiwa una kipande cha jibini, chaga au ukate kwenye cubes ndogo. Nyunyiza mboga na kisha uwapeleke kuoka. Utapata vitafunio vyepesi vya mboga na ukoko wa jibini ladha. Na ikiwa utamwaga mboga na mchanganyiko wa yai, unapata casserole halisi ya mboga.
Nyunyiza mimea safi iliyokatwa kabla ya kutumikia boga ya kolifulawa iliyopikwa kwenye oveni.
