Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza mchicha na supu ya yai nyumbani. Makala ya maandalizi na faida ya sahani. Kichocheo cha video.
Supu nyepesi, ya haraka na ya lishe na mchicha na mayai. Mkali na ya kupendeza, kozi ya kwanza yenye afya na kitamu kwa chakula cha jioni. Kila kitu ni haraka sana na bila shida nyingi, supu itageuka kuwa ya kitamu sana hata ikiwa una wakati mdogo. Unaweza kuipika katika nyama au mchuzi wa kuku, na kwa maji. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu sawa na ya kupendeza sana. Kulingana na aina ya nyama inayotumiwa kwa mchuzi, supu inaweza kuwa nyepesi na ya lishe au yenye lishe zaidi na yenye kalori nyingi. Katika toleo hili, sahani hupikwa kwenye mbavu za nyama. Inageuka supu ni ya chini-kalori, lakini yenye lishe. Ili kutengeneza supu inayofaa kwa lishe, ipike kwenye mchuzi wa kuku au maji.
Wale ambao wana njaa sana wanaweza kuongeza vipande vya bakoni iliyokaanga au croutons kwenye bakuli la supu. Toasts pia inafaa kwa supu badala ya mkate wa kawaida. Ikumbukwe kwamba mchicha una afya sana. Inayo vitamini na madini mengi. Kwa hivyo, sehemu ya chowder italeta uponyaji vitamini kwa mwili. Kwa kweli, mchicha mbichi una afya nzuri kuliko mchicha uliochemshwa, lakini mchicha uliochemshwa huhifadhi vitamini na madini kadhaa. Kwa mfano, mchicha uliochemshwa unaboresha mmeng'enyo na uingizaji wa vyakula vya protini. Unaweza kupika supu kutoka kwa majani safi au waliohifadhiwa, tofauti ya ladha karibu haionekani.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza borsch ya kijani na chika na mayai ya kuchemsha.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 219 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 3 (ambayo 2, masaa 5 kwa mchuzi wa kuchemsha)
Viungo:
- Mchicha - rundo
- Jani la Bay - 1 pc.
- Viazi - pcs 2-3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Chumvi - 1 tsp
- Mbavu za nyama - 500 g
- Viungo na mimea ili kuonja
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua maandalizi ya mchicha kijani na supu ya yai, kichocheo na picha:
1. Osha mbavu za nyama ya ng'ombe chini ya maji na kausha na kitambaa cha karatasi. Kata nyama na mifupa.
2. Tuma mbavu kwenye sufuria, zifunike kwa maji na ongeza kitunguu kilichosafishwa.
3. Chemsha maji, ondoa povu iliyotengenezwa kutoka kwenye uso wa mchuzi, geuza moto kuwa mpangilio wa chini na upike mchuzi kwa masaa 2-2, 5 chini ya kifuniko.
4. Chambua viazi, osha na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Niliwanyunyiza na viungo vya mimea. Lakini unaweza kufanya hivyo kwa mapenzi.
Pre-chemsha mayai kwa msimamo mzuri kwa dakika 8. Jinsi ya kuifanya kwa usahihi imeelezewa katika mapishi ya hatua kwa hatua iliyochapishwa kwenye wavuti. Unaweza kuipata kwa kutumia kamba ya utaftaji. Chambua mayai ya kuchemsha na ukate vipande vipande.
5. Osha mchicha chini ya maji ya bomba, safisha vumbi na uchafu vizuri. Kata mikia kutoka kwa majani na uikate vipande vipande vipande 2-3, kulingana na saizi.
6. Ingiza viazi kwenye mchuzi uliopikwa na upike mpaka karibu upikwe. Chakula cha msimu na chumvi na pilipili nyeusi.
7. Ondoa kitunguu kilichopikwa kwenye sufuria na utupe. Tayari ameacha ladha na harufu yote.
8. Ingiza majani ya mchicha kwenye sufuria.
9. Kisha ongeza mayai ya kuchemsha, jani la bay na pilipili. Chemsha chakula vyote kwa dakika 3-4 na uondoe sufuria ndani ya majiko. Mchicha hauitaji kuchemshwa kwa muda mrefu, kwa hivyo huongezwa kwenye sufuria dakika 3-5 kabla ya kumaliza kupika. Wacha mchicha kijani na supu ya yai iweze kwa dakika 15-20 na utumie.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika supu ya kuku na mchicha na yai.
