Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya supu ya jibini na shrimp na veal nyumbani. Kozi ya kwanza rahisi lakini yenye kuridhisha. Siri za kupikia na mapishi ya video.
Supu za jibini ni maarufu sana nchini Ufaransa. Kuna mapishi mengi ya kozi za kwanza zilizopikwa kwa msingi wa jibini na anuwai ya viungo. Lakini supu ya jibini la kamba na veal ni laini sana, yenye hariri na ya kupendeza. Njano kama jua. Inashangaza na ladha na uzuri wake. Mchanganyiko wa jibini na uduvi hauwezekani. Supu iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa hizi inaonekana ya kupendeza na ina ladha laini laini.
Ni sahani nzuri nyepesi kwa chakula cha mchana chenye moyo wakati wa baridi na majira ya joto. Sahani ina harufu ya kupendeza na ladha tajiri tamu. Wakati huo huo, inageuka kuwa ya kuridhisha na yenye lishe. Supu hii ya kamba itabadilisha lishe ya kawaida na kufurahisha wapenzi wa dagaa. Ni lishe, kwa hivyo inafaa kwa siku za kufunga.
Kichocheo kinavutia na unyenyekevu wake na seti ndogo ya bidhaa. Msingi wa supu ni mchuzi wa veal tajiri na wa kuridhisha sana. Kwa kweli, itachukua muda kuipika, lakini matokeo yatakuwa bora. Hii ndio faida kuu ya sahani. Ikiwa huna wakati mwingi wa kupika supu, chukua kuku kwa mchuzi. Imepikwa kwa zaidi ya nusu saa.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza supu ya jibini na uyoga na uyoga wa chaza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - masaa 2 (ambayo saa 1 dakika 45 ya mchuzi wa kuchemsha)
Viungo:
- Veal - 200 g
- Jibini iliyosindika ya cream - 100 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Shrimps zilizohifadhiwa za kuchemsha - 250 g
- Cilantro au wiki nyingine yoyote - kikundi kidogo
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Jani la Bay - 1 pc.
- Mboga kavu ya ardhi - kijiko 1
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya jibini na uduvi na kalvar, kichocheo na picha:
1. Osha nyama chini ya maji baridi. Kata filamu zenye mshipa na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
2. Weka nyama kwenye sufuria ya kupikia.
3. Jaza veal na maji ya kunywa.
4. Weka sufuria kwenye jiko na chemsha. Ondoa povu kutoka kwenye uso wa mchuzi na kijiko kilichopangwa au kijiko.
5. Piga moto chini kwa kiwango cha chini, funika sufuria na kifuniko na chemsha mchuzi juu ya moto mdogo kwa masaa 1.5.
6. Nusu saa kabla mchuzi uko tayari, chaga kitunguu kilichosafishwa kwenye sufuria. Weka majani bay na mbaazi ya allspice.
7. Saga jibini na grater ya kati au ukate laini. Ikiwa hakuna jibini safi ya cream, basi chukua na nyongeza ya kamba.
8. Mimina saruji waliohifadhiwa-waliohifadhiwa na maji kwenye joto la kawaida ili kuinyunyiza.
9. Ongeza mboga kavu kwenye sufuria. Inaweza kuwa chochote: zukini, mbilingani, nyanya, kabichi..
10. Wakati mchuzi umepikwa, toa kitunguu kwenye sufuria. Tayari ametoa ladha na faida zote, na haihitajiki tena kwenye supu.
11. Ingiza jibini iliyosindikwa kwenye sufuria. Washa moto kidogo na koroga supu na kijiko hadi jibini liyeyuke kabisa.
12. Chambua kamba kutoka kwenye ganda, kata kichwa na upeleke kwenye sufuria. Ikiwa unataka, unaweza kukaanga shrimps kando kando, kisha uongeze kwenye supu. Pia, shrimp inaweza kuongezwa kando kwa kila sahani wakati wa kutumikia.
13. Kabla ya chumvi supu, onja, unaweza kuhitaji chumvi zaidi, kwa sababu jibini iliyosindika chumvi. Chukua supu ya jibini la shrimp na veal na pilipili nyeusi na mimea iliyokatwa. Chemsha sahani kwa dakika 5 na uzime jiko. Kutumikia chakula chako na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya jibini la kamba.
