Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza supu na nettle na mayai nyumbani. Uteuzi wa bidhaa, maudhui ya kalori na mapishi ya video.
Mapishi rahisi ya supu huvutia sana wahudumu wachanga. Ninatoa supu ya kupendeza na yenye afya ya chemchemi na nettle mchanga. Kupika kozi ya kwanza sio ngumu sana, na ladha yake ya kupendeza na harufu nzuri itafurahisha wale wote. Kwa kuongeza, supu hiyo ina vitamini na madini mengi. Kawaida huandaliwa mwanzoni mwa chemchemi na vuli wakati minyoo mchanga inapoonekana. Lakini majani yaliyohifadhiwa ya nettle pia yanafaa kwa mapishi. Kijadi, supu hii imechanganywa na yai, ambayo inaweza kuchemshwa kwa bidii na kukatwa, au kuongezwa kwenye sufuria ikiwa mbichi. Ladha na rangi ya sahani itategemea hii.
Badala ya mchuzi wa kuku, unaweza kuchemsha supu kwenye maji au mchuzi wa mboga. Lakini basi italazimika kuongezea chowder na vitunguu na karoti zilizochonwa kwenye mafuta ya mboga. Yai huongeza shibe na ladha kwa chakula. Kwa kuongeza, unaweza kupika sahani na kuongeza chika au mchicha. Unaweza pia kuongeza wiki zingine ili kuonja. Kusanya minyoo kwa mapishi mbali na barabara, msituni au kwenye shamba lako mwenyewe. Tumia supu nyepesi na miiba na mayai, kitamu na cream ya siki na mimea safi. Inaweza kupikwa kwa kufunga, lakini basi usiongeze yai na cream ya sour.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza mchuzi wa kuku wa chemchem na chika.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 185 kcal.
- Huduma - 4-5
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Mapaja ya kuku - 1 pc.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Viazi - pcs 2-3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Mzizi kavu au safi ya celery - kipande kidogo
- Kiwavi mchanga - kundi kubwa
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu - 1-2 karafuu
- Maziwa - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa supu na kiwavi na mayai, kichocheo na picha:
1. Osha mapaja ya kuku na maji ya bomba na ukate vipande vya ukubwa wa kati, karibu cm 3-4 kila moja.
2. Tuma nyama kwenye sufuria ya kupikia, jaza maji ya kunywa na chemsha. Baada ya kuchemsha, povu huunda juu ya uso wa maji, ondoa na kijiko kilichopangwa ili mchuzi uwe wazi. Futa moto hadi kiwango cha chini na upike kwa nusu saa chini ya kifuniko.
3. Chambua viazi, osha, kata vipande vya ukubwa wa kati na upeleke kwa mchuzi.
4. Mara tu baada ya viazi, ongeza mizizi ya celery kwenye sufuria. Ikiwa unatumia mboga mpya, ikatakate na uikate kwa vipande vya ukubwa wa kati.
5. Osha nyavu na maji ya bomba, kata laini na upeleke kwenye sufuria baada ya dakika 15.
6. Wakati viazi ni karibu tayari, msimu wa kijiko na vitunguu kilichopitishwa kwa vyombo vya habari. Chumvi na pilipili, ongeza majani ya bay na mbaazi za manukato.
7. Chemsha mayai kwa wakati huu kwa msimamo mzuri. Ili kufanya hivyo, ziweke kwenye maji baridi na chemsha. Baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 8 na uhamishie maji ya barafu. Kisha chaga mayai, kata ndani ya kabari au cubes na upeleke kwa supu na miiba na mayai. Chemsha sahani kwa dakika 1 na uondoe sufuria kutoka kwa moto. Acha ili kusisitiza kwa dakika 15-20 na utumie na cream ya siki na watapeli.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya kiwavi na yai.
