Jinsi ya kutengeneza supu ya mboga ladha na nyepesi na mchuzi na maharagwe ya avokado na nyanya nyumbani. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Uteuzi wa bidhaa. Kichocheo cha video.
Asparagus ya kijani ni mboga ladha ambayo ina faida nyingi za kiafya. Ni rahisi kufyonzwa na mwili na ina kalori kidogo. Nyanya sio muhimu sana, kalori ya chini, ina vitamini na madini mengi. Zaidi ya mboga hizi zote hutumiwa kwa saladi. Lakini tutapanua menyu ya kila siku na kujumuisha bidhaa hizi kwenye sahani zingine. Unganisha mboga hizi na mchuzi wa kuku na upate supu ya mboga yenye afya na maharagwe ya avokado na nyanya.
Kozi hii ya kwanza yenye ladha na ya kunukia inaweza kujumuishwa kwenye menyu ya wale walio kwenye lishe, hesabu kalori, fuata lishe yenye afya na unataka kujiondoa pauni za ziada. Kwa hivyo, supu inaweza kuliwa jioni kwa chakula cha jioni bila kupakia tumbo na chakula kizito. Pamoja na hayo, supu hujaa kikamilifu na hutoa hisia ya shibe. Hii ni kichocheo kizuri na rahisi, na faida yake kuu ni faida na ladha.
Kwa kuongeza, supu ni rahisi na haraka kuandaa, na kiwango cha chini tu cha viungo hutumiwa. Lakini ingawa imepikwa kwa heshima sana, inageuka kuwa ya kushangaza kabisa na iliyosafishwa. Yeye hataacha mtu yeyote asiyejali. Bidhaa zote zinapatikana, haswa katika msimu wa joto-vuli, wakati kuna aina nyingi za mboga za juisi, safi na zilizoiva katika bustani na kaunta za maduka makubwa. Brokoli yenye afya na lishe inaweza kuongezwa kwa muundo uliopendekezwa wa mboga. Pilipili nzuri ya kengele, karoti, vitunguu, vitunguu vitatoshea bila mafanikio … Utapata mlo wenye afya sawa na wenye kalori ya chini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 115 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mchuzi wa kuku - 2.5 l
- Nyanya - pcs 2-3.
- Maharagwe ya avokado - 250 g
- Cilantro - matawi machache
- Viazi - 2 pcs.
- Kabichi nyeupe - 200 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Basil - matawi machache
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Parsley - matawi machache
- Maziwa - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika supu ya mboga kwenye mchuzi na maharagwe ya avokado na nyanya, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi, osha na ukate. Njia ya kukata inaweza kuwa tofauti. Lakini kwa kuwa supu hiyo ina avokado na kabichi, ambazo zimepanuliwa, ni bora kukata viazi kuwa vipande. Hii itafanya supu ionekane nzuri kwenye sahani.
2. Mimina mchuzi wa kuku kwenye sufuria, chemsha na viazi chini. Wakati wa kupika viazi sio zaidi ya dakika 20. Kwa bidhaa zingine, dakika 5 zitatosha. Kwa hivyo, wakati wa kupikia, andaa viungo vyote.
Unaweza kupika mchuzi kwa aina yoyote ya nyama: nyama ya nguruwe, kalvar, bata mzinga, kuku … Yaliyomo ya kalori ya sahani itategemea aina ya nyama iliyochaguliwa. Supu ya lishe zaidi itatengenezwa na kuku au mchuzi wa bata, na supu tajiri na nyama ya nguruwe.
3. Osha kabichi nyeupe na ukate vipande nyembamba.
4. Osha nyanya na ukate vipande 4. Unaweza kutumia aina yoyote ya nyanya zilizoiva kwa supu. Jambo kuu ni kwamba wana mnene, sio massa laini. Kisha vipande vya nyanya vitaelea kwenye supu, na isigeuke viazi zilizochujwa.
5. Mayai ya kuchemsha mapema. Ili kufanya hivyo, ziweke kwenye maji baridi na baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 8-10. Kisha uwape kwenye maji ya barafu na baridi. Chambua mayai yaliyopozwa na ukate vipande 4 kwa urefu.
6. Osha maharage ya avokado, kata ncha pande zote mbili na ukate maganda vipande 2-3 ili urefu wake uwe cm 2-3.
7. Wakati viazi ni karibu kupikwa, tuma kabichi iliyokatwa kwenye sufuria.
8. Weka maharagwe ya avokado ijayo. Maganda ya kung'olewa yaliyohifadhiwa yanaweza kutumika badala ya maharagwe safi.
9. Kisha ongeza nyanya kwenye sufuria. Chemsha chakula kwa dakika 3 juu ya moto wastani baada ya kuchemsha.
10. Kisha ongeza mayai yaliyokatwa.
11. Mwishowe ongeza parsley, cilantro na basil iliyokatwa kwenye supu. Seti ya wiki inaweza kuwa tofauti. Kwa hivyo, kwa hiari yako unaweza kuongeza wiki nyingine yoyote. Pia ongeza majani ya bay, mbaazi za viungo, msimu na pilipili nyeusi na chumvi.
12. Chemsha supu ya mboga kwenye mchuzi na maharagwe ya avokado na nyanya kwa dakika 2-3 na uondoe kwenye moto. Supu kamili hufanywa ikiwa avokado na kabichi ni kijani kibichi na rangi na muundo wa crispy. Ikiwa mboga hizi zimeng'olewa, zitakuwa laini sana, zitakauka na sio za kupendeza sana.
Kwa kweli, supu ya maharagwe ya kijani ni duni kwa umaarufu kwa borscht au hodgepodge, lakini lazima upike na ujaribu. Inageuka kuwa ya kitamu na mkali, na ikiwa itatumiwa na jibini iliyokunwa ya Parmesan, mimea ya viungo, kipande cha mkate mpya wa crispy, croutons au croutons, hakika itawafurahisha wale wote.
