Maelezo na huduma ya utayarishaji wa mchuzi wa kijani wa Frankfurt. Yaliyomo ya kalori, faida na madhara kwa mwili. Tumia katika kupikia, mapishi.
Mchuzi wa Kijani wa Frankfurt ni mavazi yaliyotengenezwa kwa mchanganyiko wa aina 7 za mimea safi. Texture - mnene, mafuta; rangi - kijani kibichi; harufu - safi; ladha ni laini, tamu na siki. Tangu uvumbuzi wa processor ya chakula, muundo wa mchuzi umekuwa sare, lakini katika matoleo ya kwanza, unaweza kuhisi vipande vya mtu binafsi.
Je! Mchuzi wa Kijani wa Frankfurt umetengenezwaje?
Viungo vya lazima vya mchuzi ni chika, iliki, kitunguu au chives, watercress. Dill, zeri ya limao, tarragon, chervil (kerbel), mimea ya tango, basil, pimpernelle, mmea, kiwavi, dandelion, majani ya daisy, vitunguu vya mwitu pia vinaweza kutumika. Mimea mingine inaweza kuongezwa kwa hiari yako mwenyewe kufikia ladha inayotaka.
Jinsi ya kutengeneza Mchuzi wa Kijani wa Frankfurt:
- Na paja … Viungo: shallots na chives, bizari, kitamu, tarragon, paja (miavuli na majani laini). Kijani - kwa kiasi sawa, uzito wa kundi - g 300. Saga kwenye blender, ongeza mayai 2 ya kuku ya kuchemsha, 1 tbsp. l. maji ya limao na 2 tbsp. l. mafuta ya ziada ya bikira, chumvi kidogo. Kusisitiza masaa 2-3 kwenye chombo kilichofungwa kwenye jokofu.
- Toleo la kawaida … Chika, chives, parsley, bizari, watercress, tarragon, basil - kila g 30. Bora ukate na kisu. Katika blender, piga 2 tbsp. l. cream ya chini ya mafuta, 1 tbsp. l. haradali ya kioevu na maji ya limao, 1 tsp. mchanga wa sukari. Acha inywe. Mboga huchanganywa na kata ya mayai 3 ya kuchemsha, nusu ya vitunguu nyeupe, tango iliyochwa, 2 karafuu ya vitunguu. Msimu, chumvi, pilipili, baridi kabla ya kutumikia.
- Mapishi ya Ujerumani … Mimea - chika, bizari, iliki, cilantro, dandelion, pimpernelle, basil. Kikundi - g 750. Cilantro inaweza kuchukuliwa kidogo. Kwa kuongeza mafuta, changanya 6 tbsp. l. mzeituni au mafuta ya alizeti iliyosafishwa, 1 tbsp. l. haradali na 3 tbsp. l. siki ya balsamu. Changanya mimea na mayai 3 ya kuchemsha.
- Kuvaa samaki … Mimea (50 g kila moja): vitunguu kijani, iliki, mimea ya tango, basil, tarragon, chika, mnanaa kidogo. Viungo vya ziada - mayai 2 ya kuchemsha na Bana ya nutmeg iliyokunwa. Kwa kuvaa, whisk 180 g ya mafuta ya alizeti, 50 g ya mayonesi, cream ya sour, jibini la jumba, 40 ml ya maji ya limao. Refuel na 1 tsp. mchanga wa sukari, pilipili na chumvi kuonja.
- Mchuzi wa viungo vingi … Kwanza, wanajishughulisha na mavazi: changanya 125 g ya sour cream, 100 g ya mafuta, 60 ml ya mtindi kwa saladi, 1 tsp. haradali, nutmeg na pilipili nyeupe (bana kila mmoja), juisi ya karafuu 3 za vitunguu. Mjeledi wote vizuri. Changanya mayai 5 ya kuchemsha, wachache wa unga wa mlozi na mimea iliyokatwa: watercress, chika, chives, lovage, parsley, tarragon, chervil. Sehemu ya mwisho inaweza kubadilishwa na mimea ya tango.
Unaweza kufanya Mchuzi wa Kijani wa Frankfurt kama wa kawaida, lakini na aina 5 za wiki. Inashauriwa kutumia mimea yenye harufu nzuri "kali": aina 2 za vitunguu - kijani na chives, bizari, chika na tarragon. Kujiepusha - kama ilivyo kwenye mapishi # 1.
Muundo na maudhui ya kalori ya mchuzi wa kijani wa Frankfurt
Pichani ni mchuzi wa kijani wa Frankfurt
Mchuzi hauna bidhaa za GMO. Viungo vyote ni vya asili. Upendeleo unapaswa kupewa mimea iliyopandwa kwenye bustani yako.
Yaliyomo ya kalori ya mchuzi wa kijani wa Frankfurt ni 205 kcal kwa g 100, ambayo
- Protini - 3, 2g;
- Mafuta - 14, 8g;
- Wanga - 4, 8 g.
Haiwezekani kutoa muundo halisi wa kemikali ya mchuzi wa kijani wa Frankfurt. Mimea tofauti ina kiasi tofauti cha vitamini na madini. Unaweza kuzingatia virutubisho vingi tu, ukizingatia viungo vya lazima - chika, chives, basil, parsley.
Asidi ya ascorbic, pyridoxine, choline, beta-carotene inatawala kati ya vitamini. Katika tata ya macronutrients - potasiamu, kalsiamu, fosforasi, klorini, magnesiamu; kati ya vitu vya kuwafuata - chuma na zinki.
Mavazi haina wiki tu, lakini pia cream ya sour, mafuta ya mizeituni, viungo. Kwa hivyo, faida na ubaya wa mchuzi wa kijani wa Frankfurt huamuliwa na vitu vingi - aina anuwai ya mafuta, asidi ya kikaboni, asidi isiyo muhimu na muhimu ya amino, mafuta ya polyunsaturated na monounsaturated, capsaicin.
Faida za Mchuzi wa Kijani wa Frankfurt
Mafanikio ya mchuzi sio tu kutokana na ladha ya asili. Ukweli kwamba ilikuwa ni lazima kujaza hifadhi ya kikaboni baada ya msimu wa baridi ilikuwa haijajulikana katika karne ya 19, lakini mavazi ya chemchemi yalipewa dawa maalum. Alijulikana hata kama athari ya aphrodisiac, kwani waligundua kuwa baada ya matumizi ya kawaida, hamu ya ngono kwa wanaume iliongezeka na libido kwa wanawake iliongezeka. Haishangazi, kwa sababu kila mmea mmoja mmoja ana athari ya tonic.
Faida za Mchuzi wa Kijani wa Frankfurt
- Hurejesha akiba ya virutubisho.
- Inachochea ngozi ya vitamini na madini kutoka kwa vyakula ambavyo vinatumiwa.
- Inaimarisha ulinzi wa mwili, husaidia kuhamisha magonjwa ya virusi kwa urahisi zaidi na epuka shida baada ya ugonjwa.
- Inaboresha hamu ya kula, hupunguza mzigo kwenye mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kwa sababu ya muundo mzuri.
- Inaharakisha ngozi ya chakula, huondoa sumu na sumu kutokana na kiwango kikubwa cha nyuzi za lishe.
- Inaunda filamu ya kinga juu ya uso wa njia ya kumengenya, ikipunguza athari za fujo za chumvi za bile na asidi hidrokloriki.
- Inayo athari laini ya diuretic na choleretic.
Hakuna kikomo cha umri wa matumizi ya Mchuzi wa Kijani wa Frankfurt. Katika mapishi ya watoto wa shule ya mapema, cream ya sour hutumiwa kama mavazi na haradali huondolewa kwenye orodha ya viungo. Wazee wana hakika ya kuweka zeri ya limao na mint katika ugumu wa mimea 7, na vijana - tarragon na chika. Kwa wanawake wanaojali takwimu zao - mmea, dandelion, iliki.
