Je! Ni hadithi gani juu ya lishe na lishe, ni kweli gani? Maoni mabaya zaidi juu ya kupoteza uzito.
Hadithi kuhusu lishe zimejikita sana katika vichwa vya wale wanaopoteza uzito, ingawa hawana msingi wa kisayansi. Licha ya ukweli kwamba zote kwa muda mrefu zimekataliwa na wanasayansi, nakala hizo zinaendelea kuonyesha chakula cha kichawi, vyakula vinavyochoma mafuta, na mazoea ya miujiza. Kwa bahati mbaya, ushauri kama huo sio bure tu kwa asili, lakini pia hudhuru afya. Tumekusanya hadithi za juu za lishe 15 ambazo zitakusaidia kujua jinsi ya kupoteza uzito kwa usahihi na kiafya.
Madhara ya GMOs
Hadithi za lishe ni pamoja na dhana nyingi za asili za chakula. Moja ya kawaida ni madhara ya GMOs. Inakubaliwa sana kuibadilisha bidhaa zilizobadilishwa vinasaba, kwa sababu zinaonekana kuwa bandia.
Kwa kweli, GMO sio zaidi ya ufugaji wa kawaida, ambayo ni chaguo la bidhaa bora zaidi. Ikiwa tu watu wa mapema walichagua tu matunda yaliyofanikiwa, katika nyakati za kisasa inawezekana kuchagua jeni zilizoboreshwa.
Licha ya ukweli kwamba masomo yanayothibitisha madhara ya GMO yamekanushwa kwa muda mrefu, kwani yalifanywa vibaya, hadithi ya hatari ya bidhaa kama hizo bado inaendelea.
Lishe ya vipande ili kuharakisha kimetaboliki
Katika mawazo ya watu, kuna hadithi kadhaa zinazoendelea juu ya lishe ya sehemu. Maarufu zaidi kati yao ni kwamba kwa njia hii unaweza kuharakisha kimetaboliki yako. Kwa kweli, karibu hakuna chochote kinachoathiri kiwango cha metaboli, masafa na aina ya chakula haswa. Chakula bora zaidi kwa mtu ni chakula tatu kwa siku, na au bila vitafunio. Ikiwa unahisi njaa - uwe na vitafunio, ikiwa haujisikii - mzuri.
Hadithi nyingine ni kwamba chakula kidogo kitazuia usumbufu wa tumbo, ambayo inamaanisha utahisi njaa kidogo. Kuna ukweli wa sehemu hapa. Tumbo kweli lina mali ya kunyoosha, lakini pia ina mali ya kuambukizwa. Tumbo lenye kubana ni rahisi kushiba, kwa hivyo ni bora sio kula kupita kiasi.
Hadithi inayofuata: lishe ya sehemu hurekebisha njia ya utumbo na kuzuia magonjwa yake. Kwa kweli, na serikali kama hiyo, tunazidisha hali hiyo tu. Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula unachukua muda kwa Enzymes kujenga, na chakula cha mara kwa mara kinaweza kuchochea ini.
Muhimu! Chakula cha vipande - chakula ni dawa tu na imekusudiwa watu wenye shida za kiafya.
Lishe sahihi kwa kupoteza uzito
Hadithi nyingine juu ya lishe bora ni kwamba inasaidia kupunguza uzito. Haikutarajiwa, sawa? Kwa kweli, kuna wazo tofauti kabisa nyuma ya dhana ya lishe bora. Lishe bora imeundwa kuboresha afya ya mwili kwa kuipatia macronutrients na vitamini vyote inavyohitaji.
Kwa kweli, kuhesabu kalori pia ni sehemu ya mfumo wa lishe bora - dhamana pekee ya kupoteza uzito. Baada ya yote, ikiwa tunakula bila kudhibitiwa, haiwezekani kuelewa ni kwanini tunapata uzito. Kwa kuhesabu kalori, unaweza kula karibu kila kitu na bado upoteze uzito. Lishe sahihi imeundwa kuufanya mwili uwe na afya.
Nzuri kujua! Nakala za kupunguza uzito hupenda kuibadilisha ndizi. Ndio, kweli, ndizi ina kalori nyingi, lakini ina vitu vingi muhimu. Kwa hivyo, unaweza kuitumia katika kupikia. Kwa uangalifu.
Vyakula hasi vya kalori
Maneno haya kwa masikio ya uzani wa kupoteza yanasikika kama hadithi ya hadithi: unaweza kula na usinene, lakini, badala yake, punguza uzito!
Kanuni ya kalori hasi, kulingana na watetezi wake, inafanya kazi kama hii: chakula fulani, kama mchicha, inahitaji nguvu nyingi kuchimba. Hiyo ni, unaweza kula 100 g ya mchicha, kupata kcal 23, na kuchoma mara 2-3 zaidi!
Kwa bahati mbaya, hii ni hadithi nyingine tu juu ya lishe na lishe. Hakuna bidhaa inayoweza kuhitaji nguvu zaidi kuliko inavyojipa yenyewe. Kwa hivyo kula kipande cha keki na kisha saladi ya mchicha, ukitumaini kwamba itachoma kalori kutoka kwa keki, haitafanya kazi.
Lakini kuna vyakula vya kalori ya chini: mchicha, matango, maapulo - kwa ujumla, mboga nyingi, matunda na matunda. Inawezekana kuwa na vitafunio pamoja nao kati ya chakula kikuu wakati unahisi njaa. Kawaida vyakula vyenye kalori ya chini ni kubwa sana, kwa hivyo hujaza tumbo na kujisikia kushiba.
Faida za lishe tofauti
Kiini cha milo tofauti ni kwamba wakati unakula kila kitu mara moja, chakula ndani ya tumbo kinasindika polepole zaidi. Hii, kulingana na muundaji wa mfumo huo, Herbert Shelton, inaweza kusababisha uchochezi na kuoza chakula mwilini. Baada ya ulevi wa mwili utaanza. Je! Nadharia hii ni ya kweli?
Kulingana naye, tumbo hufanya kazi kwa njia tofauti kwa nyakati tofauti, kuandaa enzymes kwa mmeng'enyo wa protini, mafuta au wanga. Lakini kwa ukweli, mambo ni tofauti kidogo. Kuna sehemu tofauti za njia ya mmeng'enyo ya mmeng'enyo wa virutubisho tofauti, ambayo inathibitishwa na utafiti, ambayo inamaanisha kuwa hakuna vizuizi kwa utendaji mzuri wa Enzymes. Shida na mmeng'enyo wa chakula zinaonyesha uwepo wa ugonjwa.
Kwa kuongezea, wazo tu la usindikaji tofauti wa virutubisho ni ujinga, kwa sababu hakuna protini safi, mafuta safi na wanga safi. Kwa mfano, nyama ina protini na mafuta, na nafaka, pamoja na wanga, pia zina protini za mboga. Kwa hivyo haupaswi kuanguka kwa uzuri wa hadithi za lishe.
Kumbuka! Milo iliyotengwa inaweza kusababisha unyogovu. Ukweli ni kwamba homoni ya furaha, serotonini, inaweza kuzalishwa tu na lishe iliyochanganywa.
Faida za kufunga kwa mwili
Nadharia ya kufunga pia imejumuishwa katika hadithi za uzani wa kupoteza uzito na lishe. Mara nyingi unaweza kusikia kwamba njaa katika kipimo fulani ni nzuri kwa mwili. Kwa kufunga kwa vipindi, kwa mfano, lishe ni kama ifuatavyo: unaweza kula siku moja, lakini sio ya pili.
Lakini hakuna utafiti uliothibitisha faida za mfumo kama huo, lakini badala yake, dhuru. Mtu anahitaji seti fulani ya macronutrients na nguvu kila siku, na kufunga huingilia tu kazi yake.
Vyakula muhimu na visivyo vya afya
Moja ya hadithi potofu juu ya chakula ni kwamba zote zimegawanywa kuwa zenye afya na zisizo na afya. Ufafanuzi huu kimsingi ni makosa. Kwa kweli, vyakula hivyo ambavyo havileti faida huitwa hatari. Husababisha kuumiza kwa mwili wakati unatumiwa kupita kiasi, wakati hakuna chakula kwenye lishe, ambayo mwili utapokea kawaida ya kila siku ya virutubisho na vitamini.
Adui # 1 anachukuliwa na wengi kama mafuta ya mawese, ambayo huwa mafuta zaidi wakati wa kusindika. Mafuta ya Trans ni hatari sana, lakini tena, kwa idadi nyingi. Epuka kula siagi nyingi na bidhaa zingine ngumu za mafuta ya mawese na unapaswa kuwa sawa.
Inashauriwa pia kuepuka vyakula vya kukaanga. Kwa nini anatisha sana? Kwa kweli, kukaanga yenyewe sio mbaya. Kwa mfano, chakula kinaweza kupikwa kwenye mafuta ya kuteketezwa, na hakutakuwa na faida yoyote, lakini kasinojeni na mafuta zitabaki, na mafuta yana kalori nyingi sana. Kalori za ziada zinaongezwa kwenye sahani na michuzi na viungo, kwa hivyo lazima pia zizingatiwe katika ulaji wa kalori ya kila siku.
Je! Vipi kuhusu kansajeni? Wao ni dime dazeni karibu nasi, na unaweza kupata neurosis kwa kudhibiti lishe yako na kufafanua kila wakati bidhaa mpya iliyoorodheshwa kama kasinojeni. Unapaswa kuzingatia tu zile ambazo ni hatari sana. Kwa kupoteza uzito, kwa mfano, chakula cha kuteketezwa ni hatari kwa sababu kina kalori zaidi.
Detox kwa kupakua na kupoteza uzito
Ufutaji sumu mwilini imekuwa mada maarufu sana kwa miongo kadhaa. Lakini je! Kuna chembe ya ukweli katika dhana hii? Hapa kuna hadithi kadhaa juu ya kuondoa kupoteza uzito:
- Kupungua uzito … Uharibifu wa mwili hauwezi kuchoma mafuta mwilini. Lishe anuwai za detox mara nyingi zinalenga kuondoa maji, ambayo itarudi mara moja na matumizi ya wanga.
- Faida … Inasemekana kuwa ulaji wa juisi za mboga mboga na matunda zilizobanwa hivi karibuni huleta faida kubwa kwa mwili. Kwa kweli, wakati wa kufinya juisi, vitu vingi muhimu vinapotea na, kwa kweli, sukari inabaki.
- Kupakua … Hadithi maarufu zaidi ni kuondolewa kwa sumu na sumu kutoka kwa mwili. Mara nyingi hapa tunamaanisha aina fulani ya sumu ya hadithi, kwa sababu hakuna laini moja itakayoondoa zile halisi, na kwa ujumla, ulevi ni ngumu kutotambua - itakuwa mbaya. Na, kwa kweli, siku za kufunga zitaumiza mwili zaidi kuliko kuurejesha, kwa sababu hii ni njaa.
- Kupasuka kwa nguvu … Ndio, katika siku za kufunga kuna hisia ya wepesi, lakini wakati wa kufunga, hii ni kawaida. Hivi karibuni itatoweka na kutakuwa na usumbufu mkali kwa sababu ya ukosefu wa nishati na macronutrients.
Chakula kisicho na gluteni ili kuboresha utumbo
Chakula kisicho na gluteni ni moja wapo ya chaguo maarufu zaidi za kupoteza uzito. Inakubaliwa kwa ujumla kuwa gluten, gluten, inhibitisha kazi ya matumbo na kwa jumla huongeza uwezekano wa kupata uzito. Inafaa kujua ni nini kweli katika lishe hii na nini ni hadithi.
Ndio, lishe isiyo na gluteni ina afya, lakini tu kwa wale ambao ni mzio wa gluten. Kuna 1% tu ya watu kama hao kwenye Dunia nzima - ni muhimu kujisumbua isivyo lazima?
Kwa kuongezea, kupoteza uzito kwenye lishe isiyo na gluteni kunaweza kuumiza mwili kabisa. Kutaka kupoteza uzito haraka, mtu huanza kukataa bidhaa zote na gluten, husababisha lishe kali, akiepuka sahani hizo ambazo anahitaji. Katika kesi hii, matokeo hayawezi kuepukwa.
Lishe ya chini ya wanga kwa kupoteza uzito haraka
Inaaminika kuwa kupunguza wanga katika lishe husababisha kupoteza uzito haraka ndani ya siku chache. Hii ni kweli, lakini kuna samaki wachache - hadithi ya ujinga ya lishe ya chini ya wanga.
Ukweli ni kwamba kilo zinazoondoka katika siku za kwanza za kupoteza uzito sio safu ya mafuta kabisa, ni maji. Ndio, maji yaliyohifadhiwa mwilini hutufanya tuwe kamili, lakini wanga sio lawama kwa kucheleweshwa kwake. Mara tu wanaporudi kwenye lishe, kwa sababu bila chakula cha wanga mtu hawezi kuishi, maji yatarudi nao.
Ni nini hasa kinachoathiri uhifadhi wa maji katika mwili? Chumvi. Kiasi chake kinaweza kuunda edema kwenye mwili, ambayo tunakosea kwa mafuta. Unaweza kuziondoa tu kwa kupunguza kiwango cha chumvi kwenye sahani.
Ziko wapi hadithi na ukweli katika lishe? Haupaswi kuchukia wanga: mwili wa mwanadamu unahitaji sana. Jambo kuu ni kuchagua "sahihi". Kwa mfano, wanga rahisi - bidhaa zilizooka, vyakula vyenye wanga - haziunda hisia nzuri ya shibe, lakini huunda mafuta mwilini yenye afya. Kwa hivyo buns kwenye lishe ni bora kukatwa.
Hata wale ambao wanapoteza uzito wanapenda kulalamika juu ya fahirisi ya glycemic. Wanasema kwamba wanga huongeza sukari ya damu, na kwa hivyo mwili mafuta. Lakini kwa kweli, sio sukari inayoathiri amana ya mafuta, lakini insulini. Kwa hivyo, wale wanaotafuta kupata uzito ni bora kulipa kipaumbele fahirisi ya insulini ya bidhaa, na kuacha fahirisi ya glycemic kwa wagonjwa wa kisukari.
Hakuna chakula baada ya 18.00
Sasa ni wakati wa kujua ukweli uko wapi, na hadithi iko wapi na inawezekana kupoteza uzito ikiwa utakula baada ya 18.00. Kila mtu anayepoteza uzito anajua: unahitaji kula zaidi asubuhi, na jioni ni bora kupika sahani ndogo. Na chakula cha usiku ni marufuku kabisa!
Inafaa kusema kuwa kweli kuna tofauti kati ya chakula cha asubuhi na jioni, lakini sio muhimu sana kwamba sio lazima ugumu wa maisha yako na ratiba kali ya kula. Hadithi hii iliibuka kwa msingi wa saa ya kibaolojia ya mtu, wanasema, kutoka asubuhi hadi jioni, mwili hufanya kazi kikamilifu, na kufikia jioni utendaji wake unapungua, ambayo inamaanisha kuwa mafuta mengi zaidi yamewekwa.
Lakini wacha tujaribu kuiangalia kwa busara: ni vipi basi watu wanaofanya kazi ya zamu ya usiku wanapaswa kuwa? Kwa hivyo wamekusudiwa kunenepa? Na wale wanaoishi Kaskazini hula mafuta usiku wote wa polar?
Bila shaka hapana. Biorhythms za kibinadamu hazihusiani na lishe. Lakini huwa na uzito ikiwa anakula usiku. Kwanini hivyo? Kwa sababu kawaida, vitafunio vile vya usiku huwa na kalori nyingi. Usiku hatula saladi za mboga au mtindi, tunapendelea vitoweo na pipi zetu, kwa sababu zina kalori nyingi na hutufanya tufurahi zaidi. Kwa hivyo, ikiwa hautaki kupata uzito, jiepushe na vitu vyenye kalori nyingi.
Nzuri kujua! Wataalam wa lishe wanapendekeza uchukue chakula chako cha mwisho masaa 2 kabla ya kwenda kulala. Hii sio kwa sababu ya uhifadhi wa mafuta, lakini kwa hali bora ya kulala. Nishati inayopokelewa kutoka kwa chakula itafanya mwili kuhisi kuimarishwa zaidi, na itakuwa ngumu zaidi kulala.
Maji ili kuharakisha kimetaboliki
Moja ya hadithi maarufu juu ya kula kiafya inahusishwa na kunywa maji mengi. Vyanzo anuwai vinapendekeza kunywa lita 2 za maji kwa siku au zaidi.
Kwa kweli, hii ni machochism halisi. Maji huja kwa mwili wetu kwa kiwango kikubwa kutoka kwa bidhaa anuwai, na sio lazima kabisa kunywa maji safi zaidi. Mwili wenyewe utakuambia wakati unahitaji maji, na kiu kitatokea.
Kwa wakati huu, ni bora kunywa maji safi, badala ya chai au kahawa. Na kubana glasi ya maji kila saa ikiwa hakuna hamu ya kunywa sio lazima.
Kuna pia maoni potofu kwamba maji ya kunywa huongeza kasi ya kimetaboliki, lakini hakuna ushahidi uliopatikana wa hii.
Kimetaboliki kuongeza vyakula
Wacha tuendelee kuondoa uwongo juu ya kimetaboliki. Tayari tumegundua kuwa hakuna maji wala lishe ya sehemu inayoweza kuathiri kimetaboliki. Je! Ni hadithi gani zingine ziko juu ya mchakato huu mwilini?
Kusoma mara nyingi juu ya lishe tofauti, tunaona kifungu "kuharakisha kimetaboliki." Haupaswi kuamini kwa urahisi. Hakuna bidhaa inayoweza kuharakisha kimetaboliki. Ndio, kahawa au pilipili kali zinaweza kutawanya, lakini kipindi hiki ni kifupi sana, na haina athari kwa mchakato mzima.
Wanasema kuwa kwa nyakati tofauti za mchana na usiku, kimetaboliki inafanya kazi kwa viwango tofauti. Hii ni kweli kesi. Ukosefu wa usingizi hufanya iwe mbaya zaidi, kwa hivyo watu walio na usingizi wanaweza kupata uzito. Kwa kuongezea, na ukosefu wa usingizi, unataka kupata nishati ya ziada na kutia nguvu, na mtu ana mwelekeo wa kula vyakula vyenye kalori nyingi, vilivyojaa wanga.
Kwa kuongezea, kimetaboliki hupungua na umri, kwani mwili unahitaji nguvu kidogo. Kwa hivyo, unahitaji kuongeza shughuli za mwili.
Muhimu! Katika maduka ya dawa, virutubisho anuwai vinaweza kuuzwa ambayo inadhaniwa inaongeza kasi ya kimetaboliki. Tunapendekeza ujiepushe na ununuzi kama huo, kwani hakutakuwa na athari kutoka kwake, lakini unaweza kusababisha madhara makubwa kwa mwili.
Lishe ya michezo na mazoezi ya kupunguza uzito
Hadithi juu ya lishe ya michezo na mazoezi ya mwili pia ni ya kawaida kati ya wale wanaopoteza uzito. Inaaminika kuwa mazoezi husaidia kuchoma kalori nyingi, na unaweza kula chochote na kupunguza uzito. Hii ni kweli tu.
Michezo inachangia kupoteza uzito, mafunzo ya Cardio huwaka kalori mia kadhaa, lakini mazoezi ya mwili peke yake hayatafanya kazi. Uzito hupotea haswa kwa kupunguza idadi ya kalori. Ikiwa hautadhibiti nguvu inayoingia mwilini, shughuli za michezo zinaweza kuwa bure.
Kwa njia, tu mafunzo ya moyo na kukimbia husaidia kupunguza uzito. Mafunzo ya nguvu, mazoezi ya tumbo, makalio na kadhalika yanalenga kusukuma misuli, lakini sio kupoteza uzito. Ingawa tunaweza kuhisi tumetumia nguvu nyingi, kalori hazijachomwa kama vile, kwa mfano, kuruka. Kwa hivyo ikiwa kwa msaada wa michezo unataka tu kupunguza uzito, na sio kujenga misuli, tembea duara kwenye bustani au ununue kamba.
Kama lishe ya michezo, ni muhimu kwa wanariadha tu. Ujenzi wa misuli unahitaji kuongezeka kidogo kwa protini katika lishe, lakini kwa mtu ambaye hafanyi mazoezi mengi, hii inaweza kutishia ziada ya protini.
Sukari kama adui mkuu wa kupoteza uzito
Kweli, ya mwisho kutoka kwa orodha ya hadithi maarufu juu ya upotezaji wa uzani ni demokrasia ya sukari. Inafurahisha kumlaumu kwa dhambi zote za wale wanaopunguza uzito.
Kwa kweli, sukari ni ngumu sana. Inatumika kwa mwili wetu kama dawa ya kulevya: kadri tunavyoila, ndivyo tunavyoitaka. Kwa kuongeza, pipi zina kalori nyingi, na hii ndio sababu halisi ya kupata uzito - ziada ya kalori. Kwa kweli, huwezi kutoa pipi hata kidogo, lakini ni ngumu sana kujidhibiti wakati unakula. Unaweza kujaribu kuziondoa polepole, kupunguza kiwango cha sukari - basi utatoka kwa tabia yake na utaweza kula kidogo sana.
Unaweza pia kuona matumizi ya asali badala ya sukari kwenye menyu nyingi. Kwa sababu fulani, inaaminika kuwa sio kalori kidogo, lakini hii sio wakati wote. Bidhaa ya ufugaji nyuki ina kalori hata zaidi, ina tu vitu muhimu. Walakini, hata hivyo, haifai kuchukua nafasi ya sukari na asali, kwa sababu vitamini sawa, amino asidi na madini hupatikana kwa idadi kubwa katika bidhaa zingine. Badala bora ya sukari ni tamu isiyo na kalori.
Tazama video kuhusu hadithi za kupunguza uzito:
