Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza mayai ya kukaanga na mafuta ya nguruwe na vitunguu nyumbani. Teknolojia na siri za kupikia. Kichocheo cha video.
Mayai yaliyoangaziwa ni sahani ya kawaida ambayo watu wengi hutengeneza kifungua kinywa, wakati mwingine na aina ya viongeza. Ninapenda kuongeza vitunguu kwenye mayai yaliyokaangwa. bila upinde, inaonekana kwangu ni ya kupendeza na tupu. Hata ikiwa unaongeza nyama au uyoga kwake, inageuka kuwa ladha zaidi na vitunguu. Kwa hivyo, katika hakiki hii, napendekeza kichocheo rahisi zaidi cha vyakula vya Kiukreni vya kijijini, ambavyo vinafaa kwa kiamsha kinywa chenye moyo au chakula cha jioni - mayai ya kukaanga na vitunguu vilivyopikwa kwenye mafuta ya nguruwe. Haraka kitamu na afya. Licha ya ukweli kwamba kichocheo kinaonekana kuwa rahisi, kuna ujanja na siri za kupikia, ambazo nitajadili hapa chini kwenye mapishi.
Wengi watapenda sahani hii, kwa sababu daima hutoka yenye kuridhisha na yenye lishe. Hasa nusu ya kiume hupenda, na wahudumu wataipenda, tk. sio ngumu kuiandaa. Faida nyingine ya mapishi ni kwamba unaweza kulisha familia yako haraka na kwa kuridhisha na gharama ndogo za kifedha. Kwa kweli, mayai kama haya hayana chaguo la lishe, lakini wakati mwingine unaweza kujipaka mwenyewe na familia yako. Walakini, ni bora sio kuitumia kwa watu ambao wana shida ya ini na tumbo. Kwa kuwa mchanganyiko wa mafuta na mayai ni ngumu kwa ini na tumbo kuchimba.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 275 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Mafuta ya nguruwe - 50 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Vitunguu - 2 pcs. ukubwa wa kati
- Maziwa - 2 pcs.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya mayai ya kukaanga na mafuta ya nguruwe na vitunguu:
1. Kata bacon ndani ya cubes, vipande, vipande au sura nyingine yoyote inayofaa.
Mafuta ya nguruwe yanaweza kutumiwa safi na yenye chumvi. Unaweza kuichukua na tabaka za nyama.
2. Chambua vitunguu, safisha na maji baridi yanayotiririka na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata vitunguu kwenye pete nyembamba za robo. Unaweza kutofautisha kiasi cha kitunguu kwa kupenda kwako. Ninapenda sana kwenye mayai yaliyoangaziwa sana.
3. Katika sufuria ya kukaanga iliyowaka moto, weka bacon kwenye safu moja na kaanga juu ya moto mdogo ili ianze kuyeyuka na kiwango cha kutosha cha fomu za mafuta kwenye sufuria. Koroga vipande vya bakoni mara kwa mara na chumvi ikiwa ni lazima. Chumvi safi ya nguruwe wakati wa kukaanga. Ikiwa unatumia mafuta ya nguruwe yenye chumvi, hauitaji kuitia chumvi, lakini kaanga tu.
Kwa kuongeza, huna haja ya kuongeza mafuta yoyote kwenye sufuria, mafuta yoyote yatayeyushwa, na kutakuwa na mafuta mengi.
4. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye skillet. Msimu na pilipili kidogo na chumvi.
Ikiwa hupendi mafuta kwenye sahani yako, waondoe kwenye sufuria kabla ya kuongeza vitunguu. Siondoi bacon iliyokaangwa.
5. Pika kitunguu na mafuta ya nguruwe kwa dakika 5 juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara mpaka kitunguu kiwe wazi na rangi ya dhahabu.
Ikiwa ungependa, ongeza nyanya, kata vipande vipande, kwenye sufuria (itawapa mayai ya kukaanga utamu wa kupendeza), na uiweke kwenye moto kwa dakika 1-2, ukichochea, hadi iwe laini.
6. Kwenye skillet, sambaza vitunguu vya kukaanga mpaka kuwe na nafasi mbili tupu za viini vya mayai.
7. Vunja mayai kwa uangalifu ili usiharibu kiini. Mimina yaliyomo ndani ya sufuria ndani ya "viota" vilivyotayarishwa ili viini viwe vikae sawa. Pindisha sufuria kidogo pande ili protini ienee chini. Msimu mayai na chumvi kidogo na pilipili. Ikiwa unatumia mafuta ya nguruwe safi, basi unaweza kuongeza chumvi kidogo kwa mayai.
Pika mayai kwenye moto wa kati mpaka wazungu wa yai wakunjike vizuri na kugeuka weupe (kuganda). Kisha fanya moto mdogo kabisa, funika sufuria na kifuniko na ushikilie mayai kwa dakika 1 zaidi. Kisha kuzima moto. Usiweke chini ya kifuniko kwa muda mrefu, vinginevyo viini vitaanza kukaanga na kupata wiani, lakini vinapaswa kubaki kioevu. Hatua hii ni muhimu tu kwa viini kupasha moto na kupata joto la joto. Hii ni muhimu pia wakati wa kuandaa mayai kutoka dukani.
Kutumikia mayai ya kukaanga yenye moyo na kitamu yaliyopikwa na mafuta ya nguruwe na vitunguu na kipande cha mkate moto au joto, unaweza moja kwa moja kwenye sufuria ya kukaanga. Nyunyiza vitunguu vya kijani kilichokatwa au mimea ikiwa inataka.
