Jinsi ya kutengeneza dumplings wavivu wa chokoleti nyumbani ili iwe ladha? Makala na teknolojia ya sahani. Kanuni na chaguzi za kufungua. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Je! Unataka kuandaa kifungua kinywa kitamu na chenye afya kwa familia nzima? Kisha makini kichocheo hiki cha dumplings wavivu wa chokoleti na jibini la kottage. Baada ya yote, dumplings wavivu ni kichocheo ambacho kila mama anapaswa kuwa nacho. Baada ya yote, ni lishe, laini, laini, yenye hewa na yenye afya sana. Kwa hivyo, hii ni kichocheo kizuri cha kulisha mtoto wako, haraka na kwa afya. Na ikiwa utaondoa sukari kutoka kichocheo, na utumie dumplings na mtindi wenye mafuta kidogo, basi kichocheo kinafaa kwa wale wanaofanya lishe ya Ducan. Na kwa ujumla, kila mtu atapenda dumplings kama hizo, sio watoto tu, bali pia watu wazima. Na mama wa nyumbani watafahamu mapishi na ukweli kwamba kutengeneza dumplings ni rahisi sana na mapishi hayatachukua muda mwingi. Kwa hivyo, vibanda vya jibini la Cottage wavivu vinafaa kwa akina mama wa nyumbani wavivu. Ikiwa una muda, unaweza kuandaa sehemu kubwa yao mapema na kufungia, basi kifungua kinywa kamili cha haraka au chakula cha jioni kinaweza kutayarishwa haraka sana siku yoyote.
Lakini, licha ya unyenyekevu wote wa kupikia, kuna siri na hila hapa ambazo zinapaswa kuzingatiwa. Kwa hivyo, katika hakiki hii, sitaonyesha tu mapishi ya hatua kwa hatua ya dumplings wavivu, lakini pia shiriki siri zangu. Kwa hivyo, wacha tuanze kuandaa kifungua kinywa cha kupendeza cha nyumbani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 52 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Jibini la Cottage - 400 g
- Unga - vijiko 3
- Poda ya kakao - vijiko 2
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Sukari - 50 g au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya dumplings wavivu wa chokoleti:
1. Mimina curd kwenye bakuli inayofaa na ongeza unga wa ngano. Unaweza kuongeza wanga au semolina badala ya unga. Ili kufanya dumplings iwe sawa zaidi na laini, kwanza saga jibini la kottage kupitia ungo mzuri au ponda na blender. Kulingana na ubora wa curd, kiwango cha unga (semolina / wanga) kinaweza kutofautiana. Sehemu inayopendekezwa inafanya kazi kikamilifu na curd yangu. Sio kiwango cha unga kilicholetwa ambacho ni muhimu, lakini ni misa gani inapaswa kupatikana. Kwa kweli, unga kidogo kwenye unga, ni bora zaidi. Lakini hii inategemea jibini la kottage yenyewe. Ikiwa jibini la jumba ni lenye unyevu, basi unga zaidi italazimika kuongezwa. Au, kutumia unga kidogo, kwanza ondoa Whey kutoka kwa curd. Ili kufanya hivyo, iweke kwenye cheesecloth na uitundike kwa masaa kadhaa kukimbia unyevu kupita kiasi. Jibini sahihi zaidi la jumba la donge la uvivu ni kavu kidogo na sio siki. Kwa kuwa haijalishi unaweka sukari kiasi gani kwenye unga, haitaficha uchungu wa curd.
2. Ifuatayo, ongeza unga wa kakao kwenye bidhaa. Ikiwa ni tamu, rekebisha kiwango cha sukari.
3. Ongeza sukari na ongeza sukari ya vanilla ikiwa inataka.
4. Chakula msimu na chumvi kidogo. Kanda mchanganyiko na uma hadi laini.
5. Piga yai.
6. Koroga unga vizuri kusambaza yai sawasawa kwenye mchanganyiko.
7. Weka unga juu ya meza uliinyunyizwa na unga. Kwa urahisi, igawanye vipande 2-3 na uvikandike kwenye soseji nyembamba zenye upana wa cm 2-3.
8. Laza kila soseji kidogo na ukate vipande vidogo, na upake kidogo kila kipande kwenye unga kulainisha sehemu zilizo wazi. Tengeneza dumplings saizi sawa ili wapike sawasawa.
9. Mimina maji kwenye sufuria. Inapaswa kuwa ya kutosha kuzuia dumplings wavivu kutoka kwa kushikamana chini na kwa kila mmoja. Chumvi kidogo na chemsha. Punguza utupaji mmoja kwenye maji ya moto.
10. Wakati dumplings zote zimewekwa kwenye sufuria, koroga ili wasishikamane. Unaweza kuweka mafuta ya mboga kwenye sufuria ya maji. Kisha dumplings zitakuwa tastier, na zinahakikishiwa kamwe kushikamana chini, kwa sababu watafunikwa na filamu nyembamba ya mafuta. Basi sio lazima kuwaumiza tena kwa kijiko kilichopangwa. Baada ya yote, wakati ziko mbichi, ni laini na za kusikika, kwa hivyo ni rahisi kuziharibu.
11. Maji yanapochemka na dumplings, changanya tena kwa upole. Baada ya sekunde 30, wataelea juu, kisha wape kwa dakika 1. Ikiwa idadi ya unga na jibini la jumba huzingatiwa kwenye unga, basi kwa kupikia kwa muda mrefu, dumplings wavivu zitaanza kuchemsha. Kwa hivyo, baada ya dakika moja, toa dumplings na kijiko kilichopangwa, uwape kuku kidogo ili kioevu chote kiwe glasi na uweke sahani.
Hakuna dumplings ni ladha bila siagi. Kwa hivyo wakati bado wana moto, ongeza kipande cha siagi safi kwao na koroga. Na inapoyeyuka kabisa, toa dumplings wavivu wa chokoleti na cream ya sour, jamu, maziwa yaliyofupishwa, syrup ya maple, nutella.
