Samaki ya mkate uliokaangwa na mboga na ganda la jibini ni sahani kitamu na yenye afya ambayo inastahili mahali kwenye meza ya sherehe. Natumahi unafurahiya.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kwa upande wa virutubisho na protini, wenyeji wa baharini na mito wanaweza kushindana na aina bora za nyama. Kwa hivyo, leo napendekeza kupika samaki waliooka katika oveni. Hii ni chakula nyepesi na karibu cha lishe. Sio tu afya na kitamu sana. Sahani ina faida moja zaidi - inaandaa haraka sana. Kwa kuongeza, wakati wa matibabu ya joto, karibu mali zote muhimu zinahifadhiwa katika dagaa.
Inageuka kuwa sahani kama hiyo ni juisi na laini kila wakati, inayeyuka tu kinywani. Kwa kuwa mboga huongeza juiciness ya ziada kwenye sahani, ninapendekeza kuchukua aina kavu za samaki: cod, haddock, lax ya waridi. Samaki ya maji ya chumvi yaliyooka kwa njia hii yatakuwa tastier zaidi. Pia, ili samaki watoke kitamu na wenye lishe, sheria kadhaa za upishi lazima zifuatwe. Vyombo vya jikoni vilivyochaguliwa moja kwa moja hutegemea ubora wa sahani inayosababisha. Ninapendekeza kutumia vyombo vya udongo au sahani za chuma kwa samaki wa kuoka. Vipande vingine vya chuma na alumini haipaswi kutumiwa, kwa sababu wakati wa kuoka, wataharibu sana ladha ya chakula. Na ncha nyingine: unahitaji kuoka samaki mara moja kabla ya chakula, na utumie mara tu baada ya kuwa tayari. Vinginevyo, ladha haitakuwa sawa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 86 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Nyama za samaki au minofu - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Jibini - 100 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Cream cream - 200 ml
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Nutmeg ya chini - 0.5 tsp
- Hops-suneli - 0.5 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika samaki waliooka na mboga
1. Jumuisha bidhaa zifuatazo: siki cream, jibini iliyokunwa kwenye grater ya kati, vitunguu vilivyochapwa vilipitia vyombo vya habari, chumvi, pilipili ya ardhini, nutmeg, hops za suneli.
2. Koroga mchuzi vizuri hadi laini.
3. Chambua karoti na vitunguu, suuza na ukate laini. Unaweza kusugua karoti. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Ongeza karoti na vitunguu na saute hadi uwazi na laini, kama dakika 10 juu ya moto wa wastani.
4. Osha nyama ya samaki. Pat kavu na kitambaa cha karatasi na uweke kwenye sahani ya kuoka. Wanyunyize na chumvi kidogo na viungo kama kitoweo cha samaki.
5. Weka mboga za kukaanga juu ya samaki na uzisawazishe sawasawa.
6. Mimina mchuzi wa sour cream juu ya chakula.
7. Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma sahani kuoka kwa nusu saa. Katika kesi hii, kwa dakika 20 za kwanza, weka sahani chini ya kifuniko au uifunike na karatasi ya kushikamana. Kisha ondoa ili ukoko uliooka uingie juu ya uso.
8. Muhudumie mzoga uliomalizika moto mara tu baada ya kupika. Kwa sahani ya kando, unaweza kuchemsha tambi au mchele, au tu kata saladi ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika samaki waliooka na mboga.
